Введение 3

1. Организационно- экономическая характеристика предприятия ОАО "Дальсыр" 5

2. Анализ розничного товарооборота по предприятию 7

2.1. Анализ розничного товарооборота по месяцам, в целом по магазину, по кварталам, по структурным единицам, в динамике, оценке ритмичности и равномерности 7

2.2. Анализ товарооборота по товарным группам 15

2.3. Расчет влияния факторов на товарооборот 21

2.4. Оценка эффективности работы предприятия 27

2.5. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости 29

Заключение 30

Список литературы 31

Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т. д.

Важная роль в реализации этой задачи отводится экономическому анализу деятельности субъектов хозяйствования. С его помощью вырабатывается стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, его подразделений и работников.

Квалифицированный экономист, финансист, бухгалтер, аудитор должен хорошо владеть современными методами экономических исследований, методикой системного, комплексно-экономического анализа, мастерством точного, своевременного, всестороннего анализа результатов хозяйственной деятельности.

Данный курсовой проект посвящен одному из важнейших разделов анализа хозяйственной деятельности предприятия - анализу розничного товарооборота предприятия.

Объем производства и реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение на любом предприятии, в том числе и на предприятиях пищевой промышленности.

Целью данной курсовой работы выступает анализ сбыта и реализации продукции на примере конкретного предприятия.

Поставленная цель конкретизируется рядом задач:

1. дать краткую характеристику предприятия ОАО "Дальсыр"

2. провести анализ розничного товарооборота по месяцам, в целом по магазину, по кварталам, по структурным единицам.

3. провести анализ товарооборота по товарным группам

4. расчет влияния факторов на товарооборот

5. оценка эффективности работы предприятия

1. Гражданский Кодекс ч.1,2. От 21.10.94 и 22.12.95

2. Баканов М.И. Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. - М.: "Финансы и статистика", 2000.

3. Болт Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. - М.: Экономика, 2000.

4. Гольдштейн Г.Я., Катаев А.В. Маркетинговые решения по распределению товаров и услуг. http://www.cfin.ru/marketing/goldkat/8.shtml

5. Джоббер Дэвид. Принципы и практика маркетинга: Учеб. пособ./ Пер. с анг. - М.: Вильямс, 2000. - 688 с. : ил.

6. Дубровский В.Ж., Чайкин Б.И. Экономика и управление предприятием (фирмой): Учебник. - Екатеринбург, 2000.

7. Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М.: "Бухучет", 2000

8. Кожекин Г. Я., Синица Л. М. Организация производства, - Минск: ИП "Экоперспектива",-2000.

9. Наумов В.Н. Маркетинг сбыта /Под научной редакцией профессора Г.Л.Багиева: Учебное пособие. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2000.

10. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Практикум. - М.: Бином, 2000.

11. Балабанова Л. В. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция. М. Экономика , 2002. - 207 с.

12. Пятов М.А. Новое в учете реализации//Бухучет. - 2004 . - № 11;

13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. -, 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИП "Экоперспектива", 2000.

14. Сбытовая политика фирмы: практическое пособие. - М.: ВНИИЭС, 1998.

15. Строков В.А. Коммерческая деятельность товаропроизводителя. - М.: Изд-во Хорс, 2002.

16. Хруцкий В.Е. , Корнееева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: Учеб. пособ. - 2 изд., перераб., доп. - М.: Финансы и статистика, 2003 .- 528 с.: ил.

17. Шеремет А.Д. Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: "Юни-Глоб", 2002.

Примечаний нет.