книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Анализ методов определения финансовой устойчивости предприятия ( Курсовая работа, 41 стр. )
АНАЛИЗ МЕТОДОВ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ООО "АВТОЛИГА" ( Курсовая работа, 29 стр. )
Анализ механизма исполнения бюджетов федеральных внебюджетных фондов органами федерального казначейства ( Дипломная работа, 78 стр. )
Анализ наиболее значимых для предприятий показателей ( Курсовая работа, 31 стр. )
Анализ налогов с доходов. Особенности анализа торговых операций ( Контрольная работа, 25 стр. )
Анализ неплатежеспособности ( Дипломная работа, 94 стр. )
Анализ непроизводительных затрат рабочего времени и рентабельности персонала предприятия ( Курсовая работа, 47 стр. )
Анализ обеспеченности предприятия материальными ресурсами и их использования ( Курсовая работа, 28 стр. )
Анализ оборачиваемости и эффективности использования оборотных средств. Основные факторы, влияющие на величину и скорость оборота оборотных средств организации ( Контрольная работа, 14 стр. )
Анализ оборачиваемости на ООО «Ветонита» ( Курсовая работа, 40 стр. )
Анализ оборотного капитала ООО «Фордевинд» ( Курсовая работа, 40 стр. )
Анализ оборотного капитала ООО «Фордевинд» ( Курсовая работа, 0 стр. )
Анализ оборотного капитала ( Курсовая работа, 46 стр. )
Анализ оборотных активов предприятия " (на материалах ОАО "Саранский вагоноремонтный завод") ( Курсовая работа, 36 стр. )
Анализ оборотных активов ООО "РегионОптТорг" ( Курсовая работа, 32 стр. )
Анализ оборотных средств ООО "Нестле Фуд" ( Курсовая работа, 28 стр. )
Анализ оборотных средств ООО "Нестле Фуд" 2007-28 ( Курсовая работа, 28 стр. )
Анализ общего объема реализации, его динамики и структуры 5 ( Курсовая работа, 30 стр. )
Анализ объекта оценки и его окружения67 ( Курсовая работа, 30 стр. )
Анализ объектов финансового контроллинга ( Контрольная работа, 26 стр. )
Анализ объема продаж и закупок товаров на примере ООО "Продукты Сибири" ( Курсовая работа, 25 стр. )
Анализ объема продаж торговой организации и выявление путей увеличения оборота розничной торговли на предприятии ООО "БИТ" ( Курсовая работа, 28 стр. )
Анализ объема производства. Методика анализа эффективности капитальных и финансовых вложений ( Контрольная работа, 28 стр. )
Анализ объемов реализации и структура продукции, работ, услуг ООО "ТРАНСФОРМ" ( Дипломная работа, 55 стр. )
Анализ объемов реализации и структура продукции, работ, услуг ООО "ТРАНСФОРМ" 2006-55 ( Дипломная работа, 55 стр. )

Введение 3

1 Теоретические аспекты анализа на предприятиях общественного питания 5

1.1. Формирование и структура издержек общественного питания. 5

1.2 Калькулирование себестоимости в предприятиях общественного питания . 8

1.3. Изучение вопросов ценообразования 12

2 Анализ финансовой устойчивости ООО "Славянка" 14

2.1 Организационно ? правовая характеристика предприятия 14

2.2 Организационная структура управления на предприятии 16

2.4 Оценка ресурсного потенциала и экономическая эффективность его использования 17

3 Анализ себестоимости при производстве пряников 27

Заключение 37

Список литературы 38

С развитием рыночных отношений происходит расширение традиционного понимания прибыли, сводившегося к разнице между доходами и издержками. Доход, а значит, и прибыль имеет прямое отношение к понятию себестоимости. Себестоимость складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции природных, трудовых и материальных ресурсов, основных фондов, а также других расходов на ее выпуск и реализацию. В последнее время состав затрат, включаемых в себестоимость имеет тенденцию к возрастанию. Это в определенной мере уменьшает размер получаемой прибыли, снижает доходы бюджета.

Проблема максимизации прибыли в любое время будет актуальна, т.к. является основной целью предпринимательской деятельности. Формирование прибыли в условиях рынка имеет первостепенное значение для определения налогооблагаемых сумм доходов.

Цель данной работы состоит в том, чтобы, опираясь на теоретические основы и реальную рыночную практику, оценить состояние, проанализировать себестоимость продукции (услуг) на примере ООО "Славянка".

В соответствии с поставленной целью в процессе исследования были сформулированы для решения следующие задачи:

- дать характеристику организации, системы управления и использования ресурсного потенциала объекта исследования;

- провести комплексный анализ издержек

Проведение исследования, по изучению путей повышения экономической эффективности работы предприятия, потребовало изучения учебных пособий и монографий по данной теме, анализа периодической литературы, а также первичных бухгалтерских документов и материалов отдела экономического анализа и планирования предприятия в период с 2004 по 2006 год. При написании работы применялись балансовый, расчётно-конструктивный, аналитический и другие методы экономического анализа.

1. Абрютина М. С. Экономика предприятия. - М.: Издательство "Дело и Сервис", 2004.

2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учеб. для студентов экон.спец.-4-е изд., доп и перераб.-М.:Финансы и статистика,1997.-416 с.:ил.; 21 см.

3. Борисов Е. Ф. Экономическая теория: Учебник. - М.: Юристъ, 1997. -568 с.

4. Владимирова Л. П. Экономика труда. - М.: "Дашков и КО", 2000.

5. Гвоздев Б. З., Зверев А. В. Экономика предприятия - М.: Юркнига, 2004.

6. Генкин Б. М. Экономика и социология труда. - М.: Изд. группа НОРМА-ИНФРА-М, 2000.

7. Журавлева Г. П. Экономика. - М.: Юристъ, 2004.

8. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 7-е изд. -Мн.:ИП "Экоперспектива", "Новое знание", 2002г.

9. Финансовый анализ деятельности фирмы.-М.:ИСТ-cервис,1994.-240 с.:ил.

10. Экономика: Учебник / Под ред. доц. А. С. Булатова. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство БЕК, 1997. - 816 с.

11. Экономика предприятия/под ред. Волкова А.В. М.- 2000

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»