1. "Концепция развития сферы сервиса в Российской Федерации", Москва, 1999.
2. http://ekt.hotel.uralregion.ru/hotel/main.php
3. http://vservice.enreg.ru/index.htm
4. http://www.market-ekb.ru/news/press_reliz.htm
5. Porter M.E. Competitive Strategu: Technigues for Analizing Industries and Competitrs. New York: The Free Press, 1980. / пер. Исхакова В.К. - М.: Дело, 2000.
6. Ваген Л. Гостиничный бизнес. - Ростов - на - Дону: Феникс, 2001. - 405 с.
7. Вайсман А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху. - М.: АО "Интерэкспорт", Экономика, 1995.
8. Взаимоотношения гостиниц с управляющими компаниями/ Василевич И.П., Жук В.А. - Журнал "Бухгалтерский учет" №4-2000
9. Виханский О.С., Наумов П.И. Менеджмент. - М.: Изд-во МГУ, 1995.
10. ГОСТ 28681.0-90 "Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения;
11. ГОСТ Р 50645-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц".
12. Дурович А.П. Поведение покупателей на рынке: маркетинговый анализ. - Минск: БГЭУ, 1996.
13. Журналы: Отель, Питание, Туристический бизнес, Витрина (Ресторанный бизнес), Провиант, Туризм, Жилищное и коммунальное хозяйство. Отдых, Коммерческий вестник за 2000-2004 гг.
14. Закон РФ "О безопасности".
15. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. - Минск.: Новое знание,2002. - 336 с.
16. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.
17. Котлер Ф., Боен Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм. М.: Издательское объединение "ЮНИТИ", 1998.
18. Международные стандарты. Управление качеством продукции. ИСО 9000 - ИСО 9004, ИСО 8402. - М.: Изд-во стандартов, 1988. - С.41.
19. Менеджмент в индустрии гостеприимства/ Под ред. Шмалена Г.П. - М.: Экономика, 2000. - 197 с.
20. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учеб. для вузов. - 2-е изд. доп. и перераб. - М.: ОАО "Изд-во Экономика", 1998.
21. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: Аспект Пресс, 1995.
22. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М.: Экономика, 2000. - 206 с.
23. Портер М. Международная конкуренция. - М.: Международные отношения, 1993.
24. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ, утверждённые Постановлением Правительства РФ от 25.04.97г., № 490.
25. Прауде В.Р. Маркетинг. - Рига: Авотс, 1991.
26. Развитие индустрии гостеприимства/ Под ред. Ефименко А.В., Погорелкин П.В. - Минск: 2001. - 450 с.
27. Сабко В.В. Основы менеджмента гостиничного бизнеса . - М.: 2002 г. - 340 с.
28. СНиП 2.08.02-89. "Общественные здания и сооружения".Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.
29. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. - М.ЮНИТИ, 1999. - 437 с.
|