ВВЕДЕНИЕ 3

1.Порядок формирования ассортимента товаров на

предприятиях розничной торговли. 7

2.Принципы и факторы формирования товарного

ассортимента в магазинах. 16

3.Формирование товарного ассортимента на

конкретном предприятии розничной торговли.

Супермаркет "РОСИЧ" 31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 51

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

(Ассортимент Отдела бакалейно-гастрономических

товаров - часть товаров, которые расположены на

1 стеллаже) 54

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

(Постановление о главном управлении по

производству и обороту алкогольной продукции

Московской области)

(Приложение о главном управлении по производству

и обороту алкогольной продукции Московской области) 55

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 56

Управление продажами всегда стояло в центре крепкого розничного бизнеса. В прошлом торговцам и купцам удавалось процветать за счет предоставления качественного, чем у конкурентов, товара; они интуитивно чувствовали, что, если потребительский рынок будет считать товар хорошим, то розничный продавец будет процветать. В сфере розничных продаж современных развитых экономических систем редко бывает возможность извлечь деньги из действительно нового продукта, однако талантливым розничным продавцам удается создать иллюзию новизны и свежести продукта, отбирая и разрабатывая инновационные модификации продукции.

Управление продукцией ведется ради клиента, оно осуществляется для того, чтобы создать спрос клиентуры, а также, чтобы реагировать на него, чтобы удовлетворять потребности существующих и привлекать новых потенциальных клиентов. На плотном розничном рынке очень опасно забывать сложную и тесную связь отношений между продукцией, клиентами и местом, где происходит обмен продукцией.

Чтобы реагировать на физические потребности в продукте клиентов, розничные продавцы должны работать везде, всегда и вопреки всему, учитывая то, что клиент в ходе своей скоростной жизни выкраивает момент на совершение покупки. Клиенты соединяют эти физические потребности с личными устремлениями и желаниями, поэтому розничному продавцу приходится следить за тем, насколько верно выбрано место для покупок, насколько его продукция соответствует желаниям клиента, а также сформировывать ценности. Розничные продавцы должны быть уверены, что товары без затруднения доставляются вовремя в место, удобное покупателям.

Ассортимент товаров является критерием, позволяющим одному торговцу выделиться по сравнению с конкурентом. Ассортимент товаров в розничной торговле может быть бесконечным, особенно если этот продавец является профессионалом, в то время когда другие торговые точки не занимаются глубинным исследованием проблем ассортимента в данной отрасли продаж. С дру

1.Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. Учебник - 2 -е изд., перераб.и доп./Под общ.ред.проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П.Данько - М.: ИНФРА-М, 2002 г.

2.Супермаркет: Практическое пособие. - М.: ЗАО ИКЦ "ДИС", 2004 год.

3.Розничная торговля: как открыть собственный магазин / Джим Дион, Тед Топпинг, Пер.с англ. - М.:Альпина Бизнес Букс, 2005 год.

4.Управление розничными продажами. Мерчандайзинг: Учеб. - М.: Изд-во Проспект, 2004 год.

5.Маркетинг розничной торговли. Никишкин В.В. - М.: Экономика, 2003 г.

6.Управление торговым предприятием. Бланк И.А. - М.: ЭКМОС, 1998 г.

7.Предпринимательство. Основной курс. Бусыгин А.В. - М.: ИНФРА-М, 1997 г.

8.Основы торговли. Фартелл Ч. - Издательский дом ДОВГАНЬ, Хельсинки, 1993 г.

9.Маркетинговый анализ, Ковалев А.И., Войленко В.В. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2000 г.

Примечаний нет.