ВВЕДЕНИЕ 3

1 Рыночное предложение. Факторы, влияющие на формирование предложения 4

2 Закон предложения. Эластичность предложения. Коэффициенты эластичности предложения 6

3 Основание модели рынка. Рыночная власть 10

4 Влияние особенностей отраслевой экономики на экономическое поведение предприятия отрасли 19

5 Подходы к планированию деятельности предприятия 21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 30

Понятие "рынок" является центральным для анализа распределения ресурсов посредством системы цен. Этот термин является многозначным. Прежде всего, рынок - это место встречи продавцов и покупателей, между которыми осуществляется обмен по договоренной цене.

Предложение, точно также как и спрос, это обобщающий термин. Он характеризует поведение фактических и потенциальных продавцов товара.

Объем и структура предложения характеризует экономическую ситуацию на рынке со стороны продавцов (производителей) и определяются размерами и возможностями производства, а также той долей товаров, которая направляется на рынок, ибо часть производимой продукции потребляется в производстве.

Спрос и предложение являются наиболее важными элементами рынка, так как являются основой отношений, возникающих у продавцов и покупателей.

В условиях рыночной конкуренции, как правило предложение товаров превышает спрос, хотя на некоторых рынках наблюдается обратная тенденция.

Целью данной работы является изучение поведения предложения в условиях рыночной конкуренции предприятиями отрасли (туризма и гостиничного бизнеса).

При написании работы использовались следующие методы исследования: графический, табличный, сравнения, экономико-математический и прочие.

Теоретической основой для написания работы послужили труды российских и зарубежных авторов, статьи из периодики, а также личные наблюдения и исследования.

6. Ресторанно-гостиничное хозяйство: Справочное пособие. - М., 2005

7. Гостиничный и ресторанский бизнес: Учебник / Под ред. А. Д. Чуднов-ского. - М., 2005.

8. ДейянА. Реклама. - М., 2003.

9. Дурович А. П. Маркетинг в РГБ: Учеб. пособие. - Минск, 2001.

10. Жих Е. М, Панкрухин А. П, Соловьев В. А. Маркетинг: Как завоевать рынок? - М., 2001.

11. Джанджуназова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. М. АСАДЕМА. 2005 г. 220 с.

12. Классики маркетинга / Сост. Б. М.Энис, К.Т. Кокс. - М.; СПб., 2001.

13. Котлер Ф., БоуэнД., МейкензД. Маркетинг: Гостеприимство и туризм: Учебник. - М., 2002.

14. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М., 2002 г.

15. Лесник А. Д., Смирнова М. Н. Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе. - М., 2001.

16.Лесник А. Л., Смирнова М.Н. Ценовая политика в ресторанно-гостиничном бизнесе. - М., 2007.

17. Лесник А. Л., Чернышев А. В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. - М., 2007.

18. Линн ван дер Ваген. Ресторанно - Гостиничный бизнес. - Ростов н/Д, 2005.

19. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А. Л. Лесника, А.В.Чернышева. - М., 2004.

Примечаний нет.