Дисциплина: Товароведение
 |
Коммерческая деятельность на розничном рынке потребительских товаров и ее совершенствование По материалам: магазина "Экспресс" МУП "Три копейки" ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Коммерческая работа по оптовой продаже товаров 4 глава ( Дипломная работа, 24 стр. ) |
|
Коммерческое товароведение ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Компьютерные технологии в коммерческой деятельности ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Кондитерские изделия ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Конкурентоспособность сельскохозяйственной производственной кооперации ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Конкурентоспособность торгового предприятия ( Дипломная работа, 73 стр. ) |
|
Консервирование продовольственных товаров: характеристика отдельных видов консервирования, влияние на потребительские свойства товаров ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАЗНАЧЕНИЕ. МЕТОДЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ. СОПОСТАВЛЕНИЕ РАЗНЫХ МЕТОДОВ ПО ВЛИЯНИЮ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ И СОХРАНЯЕМОСТЬ ГОТОВОГО ПРОДУКТА. 344242 ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
Констуирование и технология изготовления изделия ( Дипломная работа, 21 стр. ) |
|
КОНТРОЛЬ ЗА РАСЧЕТНО-КАССОВЫМИ ОПЕРАЦИЯМИ И ИХ ОФОРМЛЕНИЕ. ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Контроль качества овощных полуфабрикатов: биточки картофельные, капустные, морковные. По органолептическим и физико-химическим показателям ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Контроль качества продукции общественного питания на этапах процесса производства (входной, операционный, приемочный). Функции служб контроля ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Контроль качества продукции общественного питания на этапах процесса производства ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Контроль качества продуктов ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Контроль качества товаров ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Контрольная по товароведению ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Контрольная по товароведению ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Контрольная работа по технологии конструктивных металлов ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Контрольная работа по товароведению ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Контрольная. Товароведение ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Концепции жизненного цикла парфюмерных товаров ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Концепция критической контрольной точки при анализе опасного фактора ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Конъюнктура рынка чая ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Копченая рыба: понятие. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика рыбы горячего и холодного копчения по пищевой ценности, составу и показателям качества (сравнительную характеристику дайте в виде таблицы) е35224 ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 38 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. Литературный обзор 5
1.1. Основные понятия 5
1.2. Свойства товара и показатели ассортимента 9
1.3. Особенности формирования ассортимента товаров в магазинах различных типов 16
2. Анализ товарного ассортимента регионального торгового представительства ОАО "Шатура" 20
Заключение 38
Список литературы 39
|
|
Введение
|
|
Одной из важнейших характеристик товаров является ассортиментная, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.
Профессиональная деятельность товароведов связана в основном с ассортиментом товаров, поэтому в дальнейшем рассматриваются вопросы, относящиеся именно к этому понятию.
Промышленный (производственный) ассортимент - набор товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных возможностей.
Промышленный ассортимент товаров разных организаций-изготовителей, в том числе и предприятий общественного питания, независимо от формы собственности должен быть согласован с санитарными органами Министерства здравоохранения России.
В качестве примера можно привести промышленный ассортимент кондитерской фабрики имени Бабаева, включающий около 100 наименований карамельных, конфетных и шоколадных изделий.
Торговый ассортимент - набор товаров, формируемый организацией торговли или общественного питания с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально-технической базы.
В отличие от промышленного торговый ассортимент включает, как правило, товары разных изготовителей. Исключение составляют фирменные магазины организаций-изготовителей, стратегия которых основывается на сбыте товаров только конкретной фирмы. Так, в торговый ассортимент любого кондитерского магазина входят товары, изготавливаемые многими кондитерскими фабриками, а иногда и предприят
|
|
Список литературы
|
|
., Борисенко Н.М. Основы товароведения. Издание третье переработанное. М.: Экономика, 1988.
2. Гусейнова Т.С., Жильцова Г.В. Товароведение. М.: Экономика, 1999.
3. Дубцов Г.Г. Товароведение: Учебник для студенческих учреждений средних специальных профессиональных образований. М.: Мастерство: Высшая школа, 2001.
4. Иванов М.Н., Шакланов И.Г., Панасенко В.А. Товароведение. М.: Экономика, 1990.
5. Куприянов А.С. Товароведение. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
6. Николаева М.А. Товарная экспертиза. М.: Деловая литература, 2000.
7. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: Теоретический курс. М.: Издательство "НОРМА", 2002.
8. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник. М.: Издательский Дом "Дашков", 2001.
9. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. М.: ИРПО; Издательский центр "Академия", 2000.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх