Дисциплина: Товароведение
![](pic/pageID.gif) |
Организация и правила проведения экспертизы обуви.8443 ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация и технология товароснабжения розничных и торговых предприятий ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация и технология продаж сычужных сыров в магазине ( Дипломная работа, 87 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация и технология продаж сычужных сыров в магазине ( Дипломная работа, 88 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация и технология товароснабжения розничных и торговых предприятий65 ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
организация магазина ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
ОРГАНИЗАЦИЯ МЕРЧАНДАЙЗИНГА (НА ПРИМЕРЕ ОАО "СЕДЬМОЙ КОНТИНЕНТ") ( Курсовая работа, 53 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В СЕТИ МАГАЗИНОВ "КУПЕЦ" ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом. Документы, регламентирующие взаимоотношения сторон. Ответственность за выполнение перевозок ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОДАЖИ ОБУВНЫХ ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ "ЦУМ" ( Дипломная работа, 81 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация продажи женской швейной одежды в ООО «Белла» ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация производства белых виноградных вин ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация процесса продажи кожаной обуви на ООО ТД "РоссиИта" 6789575 ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация размещения и выкладки товаров в торговом зале ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация розничной продажи товаров в магазине Мясные консервы ( Дипломная работа, 82 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация техники приема товаров по количеству и качеству на складах оптовых предприятий и пути их улучшения ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация товародвижения и товароснабжения розничной торговой сети ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация торгово-технологического процесса на предприятии ( Курсовая работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация торгово-технологического магазина и пути его улучшения-курсовая ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
организация торгово-технологического процесса ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация торгово-технологического процесса по продаже трикотажных товаров на торговом предприятии "Вятка - ЦУМ" ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация торгово-технологического процесса ( Дипломная работа, 75 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Организация, технология и проектирование предприятий ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Органолептические свойства продовольственных товаров. Определяющие и специфические показатели, характеризующие органолептические свойства пищевых продуктов (приведите примеры 3-4 видов продуктов) ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Основные методы изготовления консервов ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 37 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 5
1.1. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПИВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В РОССИИ 5
1.2. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 9
1.3. СЫРЬЕ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 11
1.4. КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА 17
1.5. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, ДЕФЕКТЫ 23
1.6. УПАКОВКА И МАРКИРОВКА 26
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 27
2.1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАГАЗИНА 27
2.2. ОСНОВНЫЕ ПОСТАВЩИКИ, ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА 28
2.3. КАЧЕСТВО ПИВА, РЕАЛИЗУЕМОГО НА ПРЕДПРИЯТИИ 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 35
|
Введение
|
Пиво - самый древний алкогольный напиток в истории человечества. Он занимает особое место в потреблении напитков, имеет огромную популярность и широко распространен у многих народов.
С середины 80-х годов в России (СССР) происходило падение объемов производства пива (с 350 млн. дал в 1985 г. до 200 млн. дал в 1996 г.). Обусловлено оно было главным образом кризисом в экономике, вызвавшим общий спад производства в стране. Сильное негативное влияние на состояние отрасли оказала проводимая с середины 80-х годов антиалкогольная кампания. Удорожание сырья и энергоресурсов привело к росту отпускных цен на продукцию, что, при падении покупательской способности населения, обусловило снижение спроса на пиво.
Данная ситуация усугублялась наличием на рынке значительной доли недорогой импортной продукции. Несовершенство системы налогообложения, в частности политики в области акцизов, также оказало сдерживающее влияние на развитие отрасли.
На сегодняшний день пивоварение является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей народного хозяйства, и вносит значительный вклад в финансовые ресурсы России, что определяет важность и актуальность выбранной темы. Так, 2001 г. только в виде акцизов поступления в бюджет от пивоваренных предприятий составили около 2 млрд. руб.
Экспертами прогнозируется дальнейшее развитие пивоваренной отрасли. Предполагается, что уже к 2003 г. объем производства пива в России превысит 800 млн. дал.
Целью данной работы является изучение ассортимента и качества пива,
|
Список литературы
|
1. Алексеев Н.С. Введение в товароведение продовольственных товаров - М., Экономика, 1982.
2. Алексеев Н.С. Товароведение продтоваров - М., Экономика, 1984.
3. Исследование рынка пива. // Спрос. - 2001. - № 7.
4. Письмо Роскомторга от 17 марта 1994 г. N 1-314/32-9 "О Примерных правилах работы предприятия розничной торговли и Основных требованиях к работе мелкорозничной торговой сети"
5. Позняковский В.М. Экспертиза напитков. - Новосибирск, 2001.
6. Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1037 "О мерах по обеспечению наличия на ввозимых на территорию Российской Федерации непродовольственных товарах информации на русском языке"
7. Постановление Правительства УР от 25 августа 1995 г. N 193 "О порядке сертификации продукции"
8. Правила сертификации работ и услуг в Российской Федерации (утв. постановлением Госстандарта РФ от 5 августа 1997 г. N 17)
9. ГОСТ Р 51174-98 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ПИВО
10. РЕСПУБЛИКАНСКИЙ СТАНДАРТ ПИВО. НАЦИОНАЛЬНЫЕ СОРТА. РСТ РСФСР 230-84. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|