книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ, АССОРТИМЕНТА И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ИЗДЕЛИЙ БЫТОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ ИЗ СТЕКЛА И КЕРАМИКИ ( Курсовая работа, 36 стр. )
Анализ основных экономических показателей деятельности магазина ООО «Стиль». ( Отчет по практике, 39 стр. )
Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности магазина 77 Коломенского РПС ( Курсовая работа, 31 стр. )
Анализ показателей ассортимента женской обуви ООО "ЮВЕСТА" ( Контрольная работа, 21 стр. )
Анализ показателей безопасности однородной группы товаров по нормативным документам 553а ( Курсовая работа, 33 стр. )
Анализ показателей качества молочных товаров, поступающих в магазин для реализации в торговом предприятии ( Курсовая работа, 33 стр. )
Анализ показателей качества молочных товаров в магазине "Продукты" ( Курсовая работа, 29 стр. )
Анализ показателей розничного товарооборота по основным группам товара» (на материалах Калининградского горпо ) ( Курсовая работа, 31 стр. )
Анализ поступления товаров на примере обувных товаров, реализуемых ООО «Крузарус» ( Отчет по практике, 30 стр. )
Анализ применяемых на российском рынке систем штрихового кодирования в соответствии с международной практикой и степени их воздействия на процесс товародвижения ( Курсовая работа, 29 стр. )
Анализ проведения сертификации непродовольственной продукции ( Курсовая работа, 30 стр. )
Анализ реализации функций упаковки на примере упаковки чая "Брук Бонд" ( Контрольная работа, 13 стр. )
Анализ региональных показателей развития зернового хозяйства РФ за 1971-2004 г.г. ( Курсовая работа, 24 стр. )
Анализ рынка женских колготок и чулок. ( Контрольная работа, 21 стр. )
Анализ рынка ЛВИ, а также уровня дистрибьюции виноводочной продукции в торговых точках г. Благовещенска в сентябре 2005. ( Отчет по практике, 41 стр. )
Анализ рынка продуктов ( Реферат, 1 стр. )
Анализ рынка сливочного масла ( Курсовая работа, 33 стр. )
Анализ рынка телевизоров. Анализ рынка мяса и мясных товаров ( Контрольная работа, 19 стр. )
Анализ современных тенденций формирования и развития ассортимента женской кожаной обуви ( Курсовая работа, 40 стр. )
Анализ соответствия системы качества АО "Синар" и модели системы качества ИСО 9000 63221 ( Курсовая работа, 37 стр. )
АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ РТС РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ( Дипломная работа, 102 стр. )
Анализ структуры ассортимента товаров ООО "Любимый" (практическая часть курсовой работы) ( Контрольная работа, 13 стр. )
АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ АССОРТИМЕНТА КЕФИРА (НА ПРИМЕРЕ КОНКРЕТНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ) ув5ув ( Курсовая работа, 39 стр. )
Анализ структуры ассортимента молочных товаров (на примере конкретного предприятия) ец342 ( Курсовая работа, 34 стр. )
Анализ структуры ассортимента парфюмерно-косметических товаров салона "Шарм" ( Курсовая работа, 44 стр. )

Введение - 3

I. Литературный обзор - 5

1.1. Свойства и показатели ассортимента чая - 5

1.2. Факторы, влияющие на формирование ассортимента чая - 9

1.3. Порядок формирования ассортимента чая - 14

II. Практическая часть - 22

2.1. Характеристика ассортимента чая - 22

2.2. Расчет показателей ассортимента - 24

2.3. Формирование нового ассортимента чая - 27

2.4. Определение рентабельности нового ассортимента

чая предприятием - 28

Выводы и предложения - 29

Список используемой литературы - 31

Приложение - 32

Под словом "чай" мы обычно подразумеваем и напиток (чашку чая), и сухой чай (пачку или цыбик чая), и само чайное растение (куст чая).

В Китае чай имеет сотни названий, в зависимости от района произрастания, типа или сорта ("шуйсен", "юньнань", "ша-оцун", "улун", "лунцзи", "тунчи", "байча", "ченлянча", "чича", "точа", "хуача" и т.д.). Но самое употребительное наименование, обобщающее и чаще всего присутствующее в сложных составных названиях сортов, - это "ча", что значит "молодой листочек". В разных провинциях по-разному произносят это слово, оно слышится то как "ч'ха" и "цха", то как "чья" или "тьа". При этом собранные с чайных кустов зеленые листья до того, как они пройдут фабричную обработку, называются "ч'а", готовый сухой черный чай "у-ча" и напиток из него - "ч'а-и". Но иероглиф для обозначения чая на всем пространстве Китая одинаковый. Это один из самых древних иероглифов, созданный в V веке, когда возник сам термин, само слово "чай".

Все другие народы мира заимствовали свои наименования чая у китайцев. Конечно, они слегка исказили китайское название, так как по-своему слышали и произносили ею. Кроме того, имело значение и то, из какой части Китая поступал чай в ту или иную страну.

В Россию чаи поступали испокон веков из Северного Китая - либо из Ханькоу, либо через Ханькоу, и поэтому русское слово "чай" ближе всего к северокитайскому, столичному, или так называемому мандаринскому произношению. От русских это название восприняло большинство народов нашей страны и такие славянские народы, как болгары, чехи, сербы.

В России чай впервые появился более 300 лет назад (в 1638 г.), его возили из-за границы. Первый же чайный куст высажен в 1818 г. в Крыму, в Никитском ботаническом саду. В настоящее время чай на больших площадях выращивают в Грузии, Азербайджане и Краснодарском крае.

Сегодня чай пользуется большой популярностью практически во всех странах мира. Его получают из молодых верхушечных побегов многолетнего вечнозеленого кустарника или дерева, растущего в районах с субтропическим и тропическим климатом. Напиток чая - один из самых распространенных на земном шаре. Он утоляет жажду, снимает мышечную и нервную усталость, улучшает кровообращение и дыхание.

1. Гаммидулаев С.Н., Иванова Е.В., Николаева В.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учеб. пособие. - СПб.: Альфа, 2000. - 325с.

2. Кузнецова С.В. Бакалейные, кондитерские, хлопчатобумажные товары. Товароведение. - М.: Экономика, 1983. - 183с.

3. Кутепова М.. Товароведение пищевых продовольственных товаров. - М.: Высшая школа, 1989. - 159с.

4. Матюхина З.П. Пищевые продукты (товароведение). - М.: Экономика, 1982. - 232с.

5. Матюхина З.П. Товароведение пищевой промышленности. - М.: Академия, 2000. - 272с.

6. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. - М.: НОРМА, 2003. - 283с.

7. Общая технология пищевых производств / Под ред. Н.И. Назарова. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 288с.

8. Похлебкин В.В. История важнейших пищевых продуктов. - М.: ЦЕНТРПОЛИГРАФ, 1997. - 493с.

9. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. - Р-н/Дону: Феникс, 2003. - 448с.

10. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 544с.

11. Товароведение пищевых продуктов / Под ред. О.Г. Боровко и др. - М.: Экономика, 1989. - 250с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»