Введение 3

1 Литературный обзор 6

1.1 Состояние и перспективы меховой отрасли 6

1.2 Классификация и ассортимент овчинно-шубных изделий 10

1.3 Показатели качества овчинно-шубных изделий 11

2 Практическая часть 17

2.1 Структура ассортимента по основным признакам классификации 17

2.2 Оценка качества изделий в магазине ООО "Соболь". 21

Заключение 26

Список литературы 28

Изделия из меха и овчинно-шубные изделия - всегда желанная покупка. Меховая овчинно-шубная одежда пользовалась и пользуется повышенным спросом покупателей. Мехом обычно называют шкурки домашних и прирученных животных (овец, коз, кроликов, собак, телят, крупного рогатого скота и северных оленей), имеющих достаточно хороший и красивый волосяной покров и пригодных для выделки и изготовления меховых изделий. В быту мехом называют любую меховую шкурку. Шкурки домашних животных часто имитируют под ценные виды пушнины и шкурки меха, высокие теплозащитные и эксплутационные свойства предопределяют его успех. Достоинства меха являются также его долговечность и возможность многократной реставрации: во многих семьях меха передаются и поколения в поколение.

Появление меховой и овчинно-шубной одежды относится к древнейшим временам, когда людям, живущим в регионах с холодным климатом, одеждой служили шкурки убитых животных. Постепенно люди научились обрабатывать и выделывать меха, сшивать шкуры с помощью иглы. С развитием человеческого общества происходил непрерывный процесс совершенствования и обогащения форм меховой и овчинно-шубной одежды. К меховой и овчинно-шубной одежде начали предъявлять требования и как к предмету украшения. Разделение общества на классы способствовало приданию меховой одежде новых черт: национальных, социальных, эстетических. Меха начинают применять для изготовления богатой зимней одежды и украшения костюмов. С IX - XIII вв. охота стала носить характер добычи пушнины, почти утратив своё значение как средство добывания пищи. В этот период пушнина стала одним из основных товаров для торговли с разными странами. Меха ценились наравне с золотом и часто выполняли функцию денег. Известны названия денежных единиц ("куна" - куний мех, "бела" - беличий мех), связанных с названием меха. Меха с давних времён считались "мягким" золотом России. В настоящее время в стране насчитывается более 100 видов зверей, шкурки которых пригодны для изготовления меховых изделий. Несмотря на интенсивное развитие текстильной, швейной и трикотажной промышленности, выпускающих в больших количествах различную одежду из тканей, значение меха как одежного материала не ослабевает. Русские меха хорошо известны на международном рынке и являются традиционным видом экспортного товара. Работники меховой промышленности проявляют постоянную заботу о расширении ассортимента и улучшении качества меховых изделий. Ежегодно Художественно-технический совет меховой промышленности утверждает новые модели меховых изделий. На Совет все фабрики и Дома моделей одежды представляют модели очередного осенне-зимнего сезона. Разнообразия моделей художники-модельеры добиваются не только методами собственно моделирования, но и разработкой новых методов обработки самих мехов, например применением в крашении разнообразных красителей и т.д. Долгое время считалось, что меха следует окрашивать только в тёмные (коричневые и чёрные) тона. В настоящее время меховую овчину, шкурки кроликов окрашивают в яркие и светлые тона: голубой, бежевый, вишневый, красный, серый и т.д.

Объект исследования: овчинно-шубные изделия

Предмет исследования: исследование ассортимента овчинно-шубных изделий.

Цель исследования: проанализировать ассортимент овчинно-шубных изделий.

Задачи исследования:

1. Проанализировать состояние и перспективы меховой отрасли.

2. Привести классификацию и ассортимент овчинно-шубных изделий

3. Рассмотреть показатели качества овчинно-шубных изделий

4. Проанализировать структуру ассортимента овчинно-шубных изделий магазина ООО ""Соболь" по основным признакам классификации

5. Рассмотреть оценку качества изделий в магазине ООО "Соболь"

1. Беседин А.Н., Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров. Учебник. - М.: Экономика, 1993.-128с.

2. Беседин А.Н., Лопасова Л.В. Покупателю о мехах. М., "Экономика", 2-е изд., перераб. и доп. М., 1995.-55с.

3. Богатырев Т.Г. Справочник товароведа. Москва, "Экономика", 1988г.

4. Дерябина Л.И. Товароведение тканей, одежды, обуви. Москва, "Экономика", 1979г.

5. Михайленко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров. Москва, "Экономика", 1989г.

6. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Москва, "Норма", 1997г.

7. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник. - 2-е изд. - М.: Издательский дом "Дашков и Ко", 2000.-620с.

8. www.legprominfo.ru

Примечаний нет.