Дисциплина: Товароведение
 |
Основные направления совершенствования товарной политики ООО «Инфосервис» ( Дипломная работа, 109 стр. ) |
|
Основные направления продовольственной политики Правительства Российской Федерации на 2001-2010 годы ( Реферат, 14 стр. ) |
|
Основные показатели магазина "Косметика", влияющие на улучшение ассортимент товаров ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
Основные понятия в области экспертизы товаров: экспертиза, эксперт, экспертная оценка, товарная партия. Цели и задачи экспертизы товаров. Значение экспертизы потребительских товаров для коммерческой деятельности 3п4 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Основные понятия в области оценки соответствия и сертификации. ( Реферат, 15 стр. ) |
|
Основные понятия, цели, задачи и принципы коммерческой деятельности в торговле, е. содержание 4785656 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Основные правила розничной торговли ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Основные процессы, реализуемые микроволновыми печами (СВЧ-печами малой мощности) ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Основные тенденции и структура современного рынка пылесосов ( Реферат, 24 стр. ) |
|
Основные термины и определения в области качества в соответствии с МС ИСО 8402-94: качество, управление качеством, обеспечение качества, планирование качества, улучшение качества, система качества. ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Основные товароведно-потребительские свойства благородных металлов, их качественные характеристики и определения ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
Основные требования, предъявляемые к качеству видеокамер ец342422 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Основные упаковочные материалы ( Реферат, 15 стр. ) |
|
Основные характеристики фаянса ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Основные этапы проведения экспертизы: подготовительный, основной, заключительный. Их краткая характеристика ну45333 ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
Основополагающий стандарт - нормативный документ, содержащий общие или руководящие положения для определенной области ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Основы подготовки товаров к продаже в магазине ( Курсовая работа, 20 стр. ) |
|
Основы производства и правила торговли керамическими изделиями на предприятии ООО "Мир посуды" ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Основы производства товаров и услуг ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИВОВАРЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
Основы товароведения ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Основы хранения и консервирование продтоваров. Пищевая ценность и дефекты макаронных изделий ( Контрольная работа, 33 стр. ) |
|
Особенности ассортимента средств для ухода за волосами фирмы Шварцкопф и Хенкель ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Особенности ассортимента и качества виноградных вин ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Особенности организации бухгалтерского учета в розничной торговле ( Дипломная работа, 95 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 31 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. Ассортимент и качество продовольственных товаров. 4
2. Виды идентификации 9
3. Возможные виды фальсификации отдельных групп продовольственных товаров 15
4. Факторы, влияющие на качество производимых товаров 23
5. Критерии и методы обнаружения фальсификации продовольственных товаров. 25
Заключение 30
Список литературы 31
|
|
Введение
|
|
За последние годы произошло насыщение внутреннего рынка страны разнообразными товарами отечественного и зарубежного производства, что привело к спаду напряженности потребительского спроса. В этих условиях резко возросли требования к качеству продукции, правилам гарантийного и послегарантийного обслуживания, безвредности и безопасности продукции для потребителя и окружающей среды, а также внешнему оформлению и соответствию направлению моды потребительских товаров. Только товары, удовлетворяющие требованиям потребителей, могут быть конкурентоспособными на рынке и обеспечить их изготовителям уверенность в успехе своей деятельности.
Кроме того, изготовителям при выпуске продукции необходимо учитывать то обстоятельство, что среди потребителей произошла значительная дифференциация по уровню доходов, а значит, и по уровню потребностей. Каждый товар должен быть не только качественным, но и иметь точный социальный адрес.
При сложившейся конъюнктуре рынка стратегическим направлением предпринимательской деятельности является повышение качества товаров и снижение издержек производства. Это тем более важно, что с принятием Закона РФ "О защите прав потребителей" суммы выплат потребителю по гарантии и в случае нанесения вреда некачественными товарами достигли слишком больших размеров.
Целью данной работы является проведение исследования товароведения продовольственных товаров. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1) рассмотреть ассортимент и качество продовольственных товаров,
2) изучить виды идентификации,
3) исследовать виды фальсификации продовольственных товаров,
4) проанализировать факторы качества продовольственных товаров,
5) рассмотреть критерии и методы обнаружения фальсификации.
|
|
Список литературы
|
|
1. Дубцов Г. Г. Товароведение пищевых продуктов: учебник для студентов СПО. - М.: Академия, 2007. - 264 с.
2. Жиряева Е.В. Товароведение. - СПб.: Питер, 2006. - 346 с.
3. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. - Ростов н/Д: издательский центр "МарТ", 2005. - 526 с.
4. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Издательство НОРМА, 2006. - 412 с.
5. Райкова Е.Ю. Теория товароведения. - М.: Феникс. 2007.
6. Теория товароведения. Учеб. пос. для студентов средн. проф. образования - М.: Академия. 2008. - 240 с.
7. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. Учеб. пос. для студентов средн. проф. образования. 3-е изд., доп. - Ростов н/Д.: Феникс, 2008. - 448 с.
8. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 364 с.
9. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных). Учебник для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров". 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2007. - 427 с.
10. Чепурной И. П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник для вузов. - М.: Маркетинг, 2006. - 404 с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх