книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Чужеродные вещества: классификация, пути поступления в продукты 84 ( Контрольная работа, 17 стр. )
Швейные головные уборы. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика мужских и женских головных уборов по видам, фасонам, применяемым материалам, размерам ец5242 ( Контрольная работа, 12 стр. )
Швейные изделия вырабатываются из различных материалов на предприятиях швейного производства и используются для защиты тела человека от воздействия внешней среды в обычных условиях носки и при выполнении определенных видов работ. ( Контрольная работа, 10 стр. )
Швейные товары: классификация, обзор ассортимента верхней одежды по классификационным признакам ргш5 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Шоколад и какао-порошок. Классификация и формирование современного ассортимента не80ав ( Контрольная работа, 26 стр. )
Штриховое кодирование ( Курсовая работа, 33 стр. )
Штриховой код как элемент конкурентоспособности товара на рынке ( Курсовая работа, 30 стр. )
Экологическая экспертиза товаров: основные понятия, назначение, основания для проведения, цели и задачи, необходимость и целесообразность проведения, последствия и прогнозирование экологических загрязнений ( Контрольная работа, 17 стр. )
Экологические свойства и показатели потребительских товаров, их оценка. Факторы, влияющие на свойства потребительских товаров е3ц5224 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Экомаркировка и ее влияние на конкурентоспособность товара.123854 ( Контрольная работа, 13 стр. )
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ЭКСПЕРТИЗЫ ( Контрольная работа, 18 стр. )
Экономическая характеристика оборота розничной торговли ( Контрольная работа, 12 стр. )
Экономическое обоснование производства новых видов молочной продукции - сырков творожных различной степени жирности на предприятии ЗАО "Ирмень" ( Курсовая работа, 30 стр. )
Экпертиза потребительских товаров ( Контрольная работа, 12 стр. )
Экспериза потребительских товаров ( Контрольная работа, 15 стр. )
Экспертиза товаров ( Контрольная работа, 18 стр. )
Экспертиза ассортимента и качества керамической посуды реализуемой в магазине "Седьмой Континент" ( Курсовая работа, 44 стр. )
Экспертиза волокнистого состава текстильных материалов органолептическим и микроскопическим методами. Характерные признаки волокон разных видов. 3 2. Особенности сортировки тканей, швейных и трикотажных изделий. 15 3. Провести экспертизу пре ( Реферат, 19 стр. )
Экспертиза и оценка продовольственных товаров ( Контрольная работа, 21 стр. )
Экспертиза и товароведная оценка качества средств от пота ( Курсовая работа, 36 стр. )
Экспертиза качества кофе. ( Курсовая работа, 31 стр. )
Экспертиза качества и ассортимента продуктов детского питания 352вы ( Курсовая работа, 33 стр. )
Экспертиза качества сахара-песка ( Дипломная работа, 46 стр. )
Экспертиза качества чая ( Курсовая работа, 53 стр. )
Экспертиза качества, анализ ассортимента охлажденной рыбы ( Курсовая работа, 31 стр. )

ВВЕДЕНИЕ 3

1. СОДЕРЖАНИЕ ЛИТЕРАТУРНОГО ОБЗОРА 5

1.1. Последовательность оценки уровня качества 5

1.2. Выбор номенклатуры показателей качества определенной группы товаров 6

2. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ РАЗНЫХ ИЗГОТОВИТЕЛЕЙ 17

2.1. Методы определения качества 17

2.2. Результаты испытаний 22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 30

Функциональные, социальные, классификационные и универсальные свойства составляют подгруппу которая входит в группу назначения товаров. Назначение - способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности, а так же потребности в их систематизации.

Назначение относится к одному из определяющих свойств товаров. Если товар не удовлетворяет потребителя по назначению, то остальные свойства утрачивают для него привлекательность. Например, если одежда и обувь недостаточно защищают организм человека от неблагоприятных внешних воздействий, то их надежность, эстетические и другие свойства для большинства потребителей не имеют существенного значения.

Рассмотрим более подробно функциональные свойства.

Свойства функционального назначения отражают способность товаров выполнять их основные функции, это решающие свойства товара, значимость его подчеркивается в ст. 4 "Закона о защите прав потребителей".

Эти свойства чаще всего удовлетворяют физиологические потребности (пищевые продукты, одежно-обувные и т.п.) или выполняют вспомогательные функции (посуда, средства ухода за одеждой, обувью и т.п.). Так, для всех продуктов питания определяющими свойствами функционального назначения являются энергетическая и биологическая ценность; для группы одежно-обувных товаров - это защитные свойства (от неблагоприятных внешних воздействий).

Каждое из указанных свойств может быть охарактеризовано соответствующими показателями: энергетическая ценность выражается в ккал (Дж), а биологическая оценивается по количеству незаменимых аминокислот, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ. Функциональные свойства стиральной машины могут быть выражены количеством и качеством выстиранного белья.

Вместе с тем существует достаточно многочисленная группа непродовольственных товаров, функциональные свойства которых обуславливают удовлетворение только социальных потребностей, например ювелирные изделия, антикварные предметы, музыкальные товары.

При определении функциональных свойств необходимо установить основное назначение товара и условия использования по назначению, обеспечивающее наиболее полное удовлетворение потребностей.

Объект исследования - потребительские свойства товаров.

Предмет исследования - сравнительная оценка потребительских свойств товаров разных фирм производителей.

Цель исследования - провести сравнительную оценку потребительских свойств товаров разных фирм производителей.

Задачи исследования:

1. Провести литературный обзор по проблеме исследования.

2. Сделать сравнительную оценку качества мясных консервов разных изготовителей.

1. Барчекова В.И. Основы товароведения непродовольственных товарове: Учеб. Ред. М.А. Кутенова. - М.: Экономика, 2008. - 319 с.

2. Бобровников Г.Н. и др. Качество продукции и научно-технический прогресс. - М.: Издательство стандартов, 2008.

3. Дурнев В.Д. Товароведение промышленных материалов. Учебник./ Дурнев В.Д., Сапунов С.В., Федюкин В.К. М.:Информационно - издательский дом "Филинъ", 2007. - 536с.

4. Иванникова Л.И. Современные формы кодирования товаров. Учеб. пособие для студентов торгового-экономических Вузов по курсу "Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров."

5. Жиряева Е. В. Товароведение / Е.В. Жиряева. - СПб.: Питер, 2002. 416 с.

6. Литвинов О. Информация о товарах для потребителей в торговой сети./Стандарты и качество. - 2008 - №5. - С.70-75.

7. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. - М.: Издательство НОРМА, 2008. - 283с.

8. Окрепилов В. В. Управление качеством / В.В. Окрепилов. - СПб.: Наука. Ленингр. отд-ние, 2007. - 210 с.

9. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учеб. для студ. вузов, обуч. по спец. 1732 "Тов. и орг. торговли непрод. тов. "/ Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И., - М.: Экономика, 2008. - 295с.

10. Шишкин И.Ф. Метрология, стандартизация и управление качеством: Учеб. для Вузов / Под ред. Акад. Н.С. Соломенко. - М.: издательство стандартов, 2006. - 342 с.

11. Репников Б.Т. Товароведение и биохимия рыбных товаров / - М.: Дашков и К. 2007. - 220 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»