СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Формирование характеристик продуктовой политики гостиничного предприятия. 4

2. Номенклатура гостиничного предприятия 7

3. Рынок предприятия гостеприимства 15

4. План маркетинга гостиницы «Аврора» 23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 33

ВВЕДЕНИЕ

Успех любого гостиничного предприятия на рынке определяется в первую очередь привлекательностью предлагаемого им гостиничного продукта.

В данной работе пойдет речь о возможностях воздействия на характеристики гостиничных услуг для повышения эффективности управления продуктовой политикой гостиницы.

Гостиничный продукт можно определить как совокупность материальных, технических, человеческих, информационных, временных и других факторов деятельности гостиницы по предоставлению клиентам благ, обладающих определенными потребительскими свойствами и способными удовлетворить их потребности.

Однако, как известно, отели не продают просто комнаты для временного проживания или отдельные блюда в ресторанах. Их продукт всегда нечто большее, включающее не только осязаемую составляющую, но и обслуживание, культуру сервиса. Поэтому необходимо учитывать некоторые особенности этого бизнеса, составить четкое представление об особенностях нематериального производства, а также природе гостиничных услуг как продукта.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Закон РФ «О рекламе» от 1996г.

2. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ»от 24.11.96г.

3. Алекшкурова А.Ю. Международный туризм. Москва, 2001.

4. Алешина И.А. Паблик рилэйшинз для менеджеров и маркетолгов. - М., 1997

Алексеева М.М. Планирования деятельности фирмы. - М., 1995.

5. Биржаков М.Б. Индустрия туризма: перевозки. Москва-Санкт Петербург. Изд-е «Невский Фонд», «Изд. Дом Герда», 2001.

6. Браун Л. Имидж-путь к успеху. - М.: Питер, 1997.

7. Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности. Москва.: «Финансы и статистика», 1998г.

8. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента- Таганрог: ТРТУ, 1997.

9. Гончарук В.А. Маркетинговое консультирование. - М.: Дело, 1998

10. Джи Барбара. Имидж фирмы. – С-Пб: Питер., 2000

11. Джон Уокер «Введение в гостеприимство» М.: изд. Объединение «ЮНИТИ» 1999г.

12. Дороти Д. Паблисити и паблик рилэйшинз.- М., 1999

13. Дурович А.П. Реклама в туризме. Учебное пособие.-Минск.,2001.

14. Завьялова П.С., Демидова В.Е. Формула успеха: Маркетинг- М., 1991.

15. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск: БГ ЭУ,1999г.

16. Кеворков В.В. «Слоган? Слоган! Слоган…»- М.: Рип холдинг, 1996г.

17. Кеворков В.В. Создание и взаимодействие с дилерской агентской сетью, или часть коммуникационной политики компании // Маркетинговые коммуникации 2001 №4.

18. Красовский Ю.Д. Управление поведением фирмы – М., 1995.

19. Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг. теория и 86 ситуаций: Учебное пособие для ВУЗОВ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999

20. Кузин Ф.А. Делай бизнес красиво. - М., 1995

21. Кузин Ф.А. Имидж бизнесмена. – М., 1996

22. Котлер Ф. Управление маркетингом , - М., 1980

23. Медовников Д. Савеленок Е. Амбиции выбора // Эксперт. - 2000 - №20.

24. Музыкант В.А. Теория и практика современной рекламы: Учеб. пособие для вузов.- М. 1998

25. Основы психолингвистики. – М., 1997

26. Папирян Г.А. Маркетинг в туризме. М.: «Финансы и статистика»,2000г.

27. Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика, 1999.

28. Почепцов Г. Имиджелогия. –М., 2000.

29. Политика и практика маркетинга / Кеворков В.В. – С-Пб, 1999

30. Сенин В.С. Организация международного туризма. Москва «Финансы и статистика», 2001г.

31. Феофанов О. Новые технологии в России. – СП б, 2000

32. Филипп Котлер, Джон Боуэн, Джеймс Мейкенз «Маркетинг. Гостеприимств. Туризм». Москва, изд. Объединение «ЮНИТИ»,1998г.

Примечаний нет.