книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Основные направления совершенствования товарной политики ООО «Инфосервис» ( Дипломная работа, 109 стр. )
Основные направления продовольственной политики Правительства Российской Федерации на 2001-2010 годы ( Реферат, 14 стр. )
Основные показатели магазина "Косметика", влияющие на улучшение ассортимент товаров ( Курсовая работа, 36 стр. )
Основные понятия в области экспертизы товаров: экспертиза, эксперт, экспертная оценка, товарная партия. Цели и задачи экспертизы товаров. Значение экспертизы потребительских товаров для коммерческой деятельности 3п4 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Основные понятия в области оценки соответствия и сертификации. ( Реферат, 15 стр. )
Основные понятия, цели, задачи и принципы коммерческой деятельности в торговле, е. содержание 4785656 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Основные правила розничной торговли ( Курсовая работа, 25 стр. )
Основные процессы, реализуемые микроволновыми печами (СВЧ-печами малой мощности) ( Контрольная работа, 20 стр. )
Основные тенденции и структура современного рынка пылесосов ( Реферат, 24 стр. )
Основные термины и определения в области качества в соответствии с МС ИСО 8402-94: качество, управление качеством, обеспечение качества, планирование качества, улучшение качества, система качества. ( Контрольная работа, 13 стр. )
Основные товароведно-потребительские свойства благородных металлов, их качественные характеристики и определения ( Контрольная работа, 8 стр. )
Основные требования, предъявляемые к качеству видеокамер ец342422 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Основные упаковочные материалы ( Реферат, 15 стр. )
Основные характеристики фаянса ( Курсовая работа, 26 стр. )
Основные этапы проведения экспертизы: подготовительный, основной, заключительный. Их краткая характеристика ну45333 ( Контрольная работа, 9 стр. )
Основополагающий стандарт - нормативный документ, содержащий общие или руководящие положения для определенной области ( Контрольная работа, 17 стр. )
Основы подготовки товаров к продаже в магазине ( Курсовая работа, 20 стр. )
Основы производства и правила торговли керамическими изделиями на предприятии ООО "Мир посуды" ( Курсовая работа, 27 стр. )
Основы производства товаров и услуг ( Контрольная работа, 23 стр. )
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИВОВАРЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ( Курсовая работа, 36 стр. )
Основы товароведения ( Контрольная работа, 20 стр. )
Основы хранения и консервирование продтоваров. Пищевая ценность и дефекты макаронных изделий ( Контрольная работа, 33 стр. )
Особенности ассортимента средств для ухода за волосами фирмы Шварцкопф и Хенкель ( Курсовая работа, 43 стр. )
Особенности ассортимента и качества виноградных вин ( Курсовая работа, 33 стр. )
Особенности организации бухгалтерского учета в розничной торговле ( Дипломная работа, 95 стр. )

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ХАРАКТЕРИСТИКА БАЗЫ ПРАКТИКИ 4

2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА МАГАЗИНА «ЗАО ТД ПЕРЕКРЁСТОК» 8

3. ПЛАНИРОВАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАКУПОК И ПРОДАЖИ ТОВАРОВ 10

4. ОРГАНИЗАЦИЯ И ДОКУМЕНТИРОВАНИЕ ПРИЕМКИ И КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ 16

4.1 Приемка товаров по количеству 17

4.2 Приемка товаров по качеству 18

4.3 Организация экспертизы продовольственных товаров 20

5. АССОРТИМЕНТ РЕАЛИЗУЕМОЙ ПРОДУКЦИИ 30

6. ХРАНЕНИЕ ТОВАРОВ НА СКЛАДАХ И ПОРЯДОК ОТПУСКА ПРОДУКЦИИ 35

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 37

ПРИЛОЖЕНИЯ 38

ВВЕДЕНИЕ

С 9 февраля по 15 марта я проходил практику в магазине «Перекрёсток», расположенном по адресу: г. Королев МО, пр-т Космонавтов, дом 41, строение 1. Магазин был открыт в 2000 году.

ЗАО «ТД Перекрёсток» был основан в 1995 году. За 13 лет торговой деятельности стал одной из крупнейших торговых компаний России и отвечающей всем европейским требованиям. Первый магазин сети открылся в Москве, но уже через два года они стали появляться по всей Московской области. В 2007 году количество торговых точек насчитывалось более 250. Планы на 2008 год – 25 магазинов в Московском регионе и 25 по всей РФ.

В конце 2006 года учредители ЗАО «ТД Перекрёсток» и ЗАО «Пятёрочка» произвели слияние компаний. Теперь выступают под общим названием «X5 Retail». Количество магазинов по всей РФ в совокупности, вместе с магазинами, работающими по франчайзингу, насчитывается более 1000. Все магазины экономического класса отошли «Пятёрочки». «Перекрёсток» рассчитан для людей со среднем и высоким достатком.

Целью данной практики является изучение технологических операций в магазине «ТД Перекрёсток» с учетом полученных знаний.

Задачами практики являются:

- изучение характеристики магазина;

- анализ материально-технической базы магазина;

- ознакомление с организацией торгового процесса в магазине;

- изучение и анализ ассортимента магазина.

Объектом практики является – розничное торговое предприятие «ТД Перекрёсток».

Предметом практики является – система функций работы предприятия.

1. ХАРАКТЕРИСТИКА БАЗЫ ПРАКТИКИ

Магазин «ТД Перекрёсток», расположен по адресу: г. Королев МО, пр-т Космонавтов, дом 41, строение 1. Торговое предприятие было открыто в 2000 году. Форма собственности – частная. Организационно-правовой формой является закрытое акционерное общество. Сферой деятельности магазина «ТД Перекрёсток» является розничная торговля продовольственных и непродовольственных товаров. Нормативно-правовым документом, регламентирующим деятельность предприятия, является Устав. Режим работы: круглосуточно без обеда и выходных.

Магазин является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность в соответствии с ГК РФ, ФЗ «О Закрытых акционерных обществах».

«ТД Перекрёсток» расположен в торговом центре «Виртус». Он представляет отдельно стоящее двухэтажное капитальное строение местного значения, располагающееся в жилой зоне микрорайона. Перед магазином отведена удобная зона, примыкающая к проезжей части, для паркинга личного автотранспорта посетителей на 100 мест. Она отделена от тротуарных дорожек бордюром для беспрепятственного движения покупателей. Тротуарные дорожки отделены друг от друга газонами.

Прилегающая зона хорошо благоустроена, что создаёт комфортные условия для покупателей.

Для подъезда автомашин с товарами, их маневрирования, создана специальная зона, которая примыкает к магазину.

«ТД Перекрёсток» располагает комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса. К ним относятся следующие группы помещений: торговые; для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже; вспомогательные; административно-бытовые; технические.

Первый этаж торгового центра «Виртус» занят полностью под Универсам «ТД Перекрёсток». На нулевом этаже находятся бутики, представляющие ведущих производителей одежды Европы и Америки. Это женское и мужское нижнее бельё, верхняя одежда для мужчин и женщин, детская одежда. А также бытовая техника, видио- и аудиодиски, видеопрокат, фотоуслуги.

Общая площадь Универсама составляет 1400 м2, площадь торгового зала 840 м2, подсобных помещений 560 м2. Численность сотрудников – 118 человек.

Магазин ведёт бухгалтерский учёт и предоставляет бухгалтерскую отчётность в порядке, установленном правовыми актами РФ.

Общее руководство магазином осуществляет директор. Помощником в управлении, является начальник ОКЗиЦ. Директору магазина (1) и начальнику ОКЗиЦ (1) подчиняются: начальники секций (6), специалист по мерчендайзингу (1), администраторы (4), товароведы (6), пекари (6), работники мясного производства (6), специалисты ОКЗиЦ (2), продавцы (46), кассиры (24), грузчики (6), фасовщицы (3), уборщицы (6).

М

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. «Гражданский кодекс» РФ часть 1,2. - М.: издательство «ЭЛИТ», 2005;

2. Закон «О защите прав потребителей» - М.: издательство «ЭЛИТ», 2004;

3. «Правила торговли» - М.: «Омега-Л», 2004.

4. «Методические материалы и учебное пособие для гигиенического обучения работников продовольственной торговли» - М.: Информационно-издательский цент Минздрава России, 2003;

5. Ф.Г. Панкратов, «Коммерческая деятельность» - М.: издательство «Дашков и К», 2003.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»