Дисциплина: Товароведение
![](pic/pageID.gif) |
Качество: понятие. Укажите свойства и показатели, характеризующие качество продовольственных товаров как сырья для общественного питания и продуктов, реализуемых в готовом виде. Деление свойств продовольственных товаров на две группы: потребительские и те ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Квашенные и соленые овощи и плоды 2010-16 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Квашенные и соленые овощи и плоды ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Керамические товары ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Керамические товары 18 с. ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Керамические товары 2005-18 ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификаторы: категории, структура. Общероссийский классификатор продукции 241вф ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификации продукции 6 ( Реферат, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация ассортимента колбасы "Докторской" ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация ассортимента, характеристика хозяйственного мыла ауе353 ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация ассортимента текстильных товаров ек74232 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация вин и крепких напитков ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация детских игрушек ООО "Десятое Королевство" ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация дефектов продукции. Уровни дефектности ( Контрольная работа, 27 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и ассортимент пг6а ( Курсовая работа, 46 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и ассортимент косметических товаров ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и ассортимент мужской обуви ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и ассортимент кожаной обуви ( Реферат, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и ассортимент мебельных товаров ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и ассортимент строительных товаров; особенности формирования и управления ассортиментом и конкурентоспособностью. Виды, способы и методы обнаружения фальсификации чая и кофе ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и ассортимент хозяйственных товаров, их качество, особенности формирования и управления ассортиментом и конкурентоспособностью. Средства, критерии и методы идентификации товаров ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и кодирование товаров ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и формирование ассортимента рыбных консерв у3563а ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и характеристика современного ассортимента фотоаппаратов. Особенности формирования ассортимента фотоаппаратов в розничных торговых предприятиях розничного типа еу5232 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Классификация и характеристика ликеро-водочных изделий ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Отчет по практике |
Цена: 650 р. |
Страниц: 79 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Введение 3
1. Ознакомление с торговым предприятием 5
1.1. Изучение организационно-правовой формы 5
1.2. Изучение структуры предприятия 7
2. Изучение ассортиментной политики предприятия 10
3. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров, реализующихся в магазине 16
3.1. Оценка качества товаров по органолептическим показателям 16
3.2. Диагностика дефектов и установление причин их возникновения 17
4. Изучение покупательского спроса 21
4.1. Виды и методы изучения покупательского спроса 21
4.2. Изучение факторов, влияющих на соотношение спроса и предложения 23
5. Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса в магазине 24
5.1. Источники закупки 24
5.2. Организация, порядок и сроки заключения договоров с поставщиками на поставку товаров 27
5.3. Приемка товаров в ООО Наша компания 29
5.4. Условия и сроки хранения товаров и тары в магазине 33
5.5. Организация подготовки товаров к продаже 34
6. Ознакомление с информационной работой торгового предприятия 36
Заключение 42
Список литературы 46
Приложение 47
|
Введение
|
Понятие АССОРТИМЕНТ ТОВАРА включает в себя совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Торговый Ассортимент представляет собой номенклатуру товара, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента - это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его более полного удовлетворения. С точки зрения Маркетинга, первостепенное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы потоварную структуру спроса начисления. Процесс сбыта товаров характеризуется наличием жесткой конкуренции. Прежде всего, это конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов, следует отметить конкуренцию цен, по которым товары предлагают на рынке. Чтобы лучше понять проблемы в процессе выбора ассортиментной политики торгового предприятия следует остановиться на основных факторах определяющих формирование ассортимента торгового предприятия. Роль руководства заключается в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой предприятия обеспечивающей рост и прибыли. Тщательно разработанная ассортиментная политика предприятия служит руководству указателем, генеральным курсом которым должно идти предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам предприятия ориентировать свою работу в направлениях, сулящих большую отдачу. Правильный выбор
|
Список литературы
|
1. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001.-584с.
2. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 2001.-143 с.
3. Иванова Т.Н. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие.- Орел, 2001.-376 с.
4. Николаева М.А. Товарная экспертиза. - М.: Деловая литература, 2002. -643с.
5. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Норма, 2003.-674с.
6. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2 т.: Т. 1 /Б. В. Андрест, И. Л. Волкинд, В. 3. Гарнецков и др.-2-е изд., перераб.- М.: Экономика, 2001.- 368 с.
7. Теплов В.И. и др. Коммерческое товароведение. - М.: Изд Дом "Дашков и К", 2005.-658с.
8. Товароведение продовольственных товаров. Микулович Л.С., Брилевский О.А., Фирс И.Н., Надин Б.Е. и др. Мн.: БГЭУ, 2003.- 483 с.
9. Товароведение продовольственных товаров: Учебн. пособие для торг, вузов. Л.А. Боровикова, В.А. Герасимова, А.М. Евдакимов и др. М.: Экономика, 2001.- 352 с.
10. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных) - М.: Изд. Дом "Дашков и К", 2005.-681с.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|