|
Рынок майонеза является одним из крупнейших в мире. Особенность его производства заключается в том, что он принадлежит относительно дешевым и скоропортящимся товарам.
Майонез является одним из наиболее потребляемых - практически повседневным продуктом на столе.
Майонезы и майонезная продукция пользуются широким спросом, их производство выгодно и быстро окупается.
Из всех моносоусов майонез является одним из самых популярных. Уровень его потребления в стране неизменно высок и увеличивается с каждым годом. По статистике, майонез входит в рацион 92% российских семей. В отдельных регионах России этот показатель достигает 98%. В целом по емкости рынка майонеза в мире Российская Федерация входит в первую тройку. Тем не менее, прогнозы развития этого сегмента масложирового рынка в контексте роста цен на сырье неоднозначны.
Майонез, который мы любим и к которому привыкли, вообще-то не майонез, а салатный соус.
Цель данной курсовой работы: исследовать рынок майонеза.
Были поставлены задачи:
1) дать классификационную характеристику майонеза;
2) провести исследование торговых марок;
3) сделать конкурентный анализ;
4) провести анализ цен конкурентов;
5) рассчитать емкость рынка;
6) сделать анализ методов продвижения майонеза;
7) провести исследование потребительских предпочтений;
8) исследовать сегментацию майонеза.
|
На уровень вверх
Купить