книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Коммерческая деятельность на розничном рынке потребительских товаров и ее совершенствование По материалам: магазина "Экспресс" МУП "Три копейки" ( Курсовая работа, 35 стр. )
Коммерческая работа по оптовой продаже товаров 4 глава ( Дипломная работа, 24 стр. )
Коммерческое товароведение ( Контрольная работа, 13 стр. )
Компьютерные технологии в коммерческой деятельности ( Контрольная работа, 18 стр. )
Кондитерские изделия ( Контрольная работа, 23 стр. )
Конкурентоспособность сельскохозяйственной производственной кооперации ( Курсовая работа, 37 стр. )
Конкурентоспособность торгового предприятия ( Дипломная работа, 73 стр. )
Консервирование продовольственных товаров: характеристика отдельных видов консервирования, влияние на потребительские свойства товаров ( Контрольная работа, 14 стр. )
КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАЗНАЧЕНИЕ. МЕТОДЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ. СОПОСТАВЛЕНИЕ РАЗНЫХ МЕТОДОВ ПО ВЛИЯНИЮ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ И СОХРАНЯЕМОСТЬ ГОТОВОГО ПРОДУКТА. 344242 ( Контрольная работа, 9 стр. )
Констуирование и технология изготовления изделия ( Дипломная работа, 21 стр. )
КОНТРОЛЬ ЗА РАСЧЕТНО-КАССОВЫМИ ОПЕРАЦИЯМИ И ИХ ОФОРМЛЕНИЕ. ( Контрольная работа, 19 стр. )
Контроль качества овощных полуфабрикатов: биточки картофельные, капустные, морковные. По органолептическим и физико-химическим показателям ( Контрольная работа, 13 стр. )
Контроль качества продукции общественного питания на этапах процесса производства (входной, операционный, приемочный). Функции служб контроля ( Контрольная работа, 13 стр. )
Контроль качества продукции общественного питания на этапах процесса производства ( Контрольная работа, 12 стр. )
Контроль качества продуктов ( Контрольная работа, 14 стр. )
Контроль качества товаров ( Курсовая работа, 30 стр. )
Контрольная по товароведению ( Контрольная работа, 12 стр. )
Контрольная по товароведению ( Контрольная работа, 20 стр. )
Контрольная работа по технологии конструктивных металлов ( Контрольная работа, 17 стр. )
Контрольная работа по товароведению ( Контрольная работа, 22 стр. )
Контрольная. Товароведение ( Контрольная работа, 12 стр. )
Концепции жизненного цикла парфюмерных товаров ( Курсовая работа, 39 стр. )
Концепция критической контрольной точки при анализе опасного фактора ( Контрольная работа, 13 стр. )
Конъюнктура рынка чая ( Контрольная работа, 12 стр. )
Копченая рыба: понятие. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика рыбы горячего и холодного копчения по пищевой ценности, составу и показателям качества (сравнительную характеристику дайте в виде таблицы) е35224 ( Контрольная работа, 9 стр. )

1. Экспертиза волокнистого состава текстильных материалов

органолептическим и микроскопическим методами. Характерные

признаки волокон разных видов. 3

2. Особенности сортировки тканей, швейных и трикотажных изделий. 15

3. Провести экспертизу предложенных образцов обувных материалов

органолептическим методом; указать их группировку, характерные

признаки, потребительские свойства, назначение; образцы приложить. 18

Список использованных источников 20

Изучение волокон органолептическим методом. Для исследований ис-пользуют образцы основных природных и химических текстильных волокон - хлопка, льна, шерсти, шелка, вискозного, ацетатного, полиамидного, по-лиэфирного, полиакрилонитрильного и др.

При этом волокна должны быть представлены наиболее распространенными разновидностями, например хлопок средне- и тонковолок-нистый, шерсть тонкая, полутонкая, полугрубая и грубая, шелк-сырец, шелк отваренный и т.д. Химические волокна могут быть блестящими и матиро-ванными, с обычной формой поперечника и профилированными.

Для изучения берут пробу волокна и внимательно ее изучают, отмечая те признаки, которые могут быть определены органолептически: толщину, длину, цвет волокон, мягкость на ощупь, наличие и характер извитости, прочность и растяжимость при разрыве и т.д.

При этом следует обращать внимание на равномерность тех или иных характеристик, например равномерность по толщине вдоль одного волокна и одинаковость по толщине разных волокон в пробе, различие по длине разных волокон и т.д.

В процессе изучения можно использовать сравнительные оценки, со-поставляя характеристики волокон одного или разных видов, например, во-локна хлопка тонковолокнистого тоньше волокон хлопка средневолокнисто-го, они примерно одинаковой толщины с волокнами тонкой шерсти и др.

Результаты исследований характеристик текстильных волокон, опреде-ляемых органолептическим методом, представляют следующим образом:

Вид и разновидность волокна

… Особенности волокна (цвет, блеск, толщина, длина, извитость, проч-ность и др.)

Проба на сжигание является распространенным способом иден-тификации волокон органолептическим методом. Для пробы берут неболь-шое количество волокон, слегка уплотняют их, но не скручивают в плотный жгут. Волокна держат пинцетом или щипцами и медленно подносят к откры-тому пламени на 1-2 с. При этом фиксируют особенности поведения волокон на каждой из следующих стадий: при поднесении к пламени, внесении в пламя, горении и вынесении из пламени.

При поднесении к пламени одни волокна не изменяют своего вида и формы, другие начинают изгибаться или скручиваться, что вызывается их плавлением.

При внесении в пламя волокна либо вспыхивают с быстрым распро-странением горения на всю массу волокна, либо медленно загораются. При горении волокон может выделяться белый или черный (коптящий) дым.

Если волокна вынести из пламени, горение одних будет продолжаться, а другие постепенно погаснут.

1. Бадаева С.И. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Дашков и К, 2007. 346 с.

2. ГОСТ 13784 - 94. Волокна и нити текстильные. Термины и опреде-ления.

3. ГОСТ 161 - 86. Ткани хлопчатобумажные, смешанные и из пряжи химических волокон. Определение сортности.

4. ГОСТ 187 - 85. Ткани шелковые и полушерстяные. Определение сортности.

5. ГОСТ 358 - 82. Ткани чистошерстяные и полушерстяные. Определе-ние сортности.

6. ГОСТ 1115-81. Изделия трикотажные верхние. Определение сортно-сти.

7. Иванова В.Я., Голубенко О.А. Товароведение и экспертиза кожевен-ной продукции. - М.: "Дашков и Ко", 2006.

8. Магомедов Ш.Ш. Товароведение и экспертиза обуви : Учебник - М.: "Дашков и Ко", 2004.

9. Товароведение непродовольственных товаров: учебник/ В.Е. Сыцко - 2-е изд. Мн.: Выш. школа, 2006. 669 с.

10. Товароведение одежно-обувных товаров. Общий курс: Учеб. посо-бие / В.В. Салрвский, Н.М. Несмелов, Н.В. Шутилина и др.; Под общ. ред. В.В. Садовского, Н.М. Несмелова. - Мн.: БГЭУ, 2005. - 427 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»