Дисциплина: Товароведение
 |
Особенность дыхания плодов и овощей при хранении. Возможность замещения и регулирования процесса. Влияние освещенности и воздухообмена со сохраняемость товаров ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Особо скоропортящиеся продукты. Условия, сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов ец42422 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Ответственность экспертов по проверке системы качества ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Отличие патоки кислотного гидролиза от патоки ферментативного гидролиза по технологии производства, использованию н44644 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Отличительные особенности фарфоровых, фаянсовых и майоликовых изделий по внешним признакам, свойствам и ассортименту. Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых товаров ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Отличительные признаки изделий из стекла разного состава по внешним признакам, свойствам и ассортименту ( Контрольная работа, 2 стр. ) |
|
Отличия фарфора, фаянса и майолики между собой по внешним признакам ( Контрольная работа, 3 стр. ) |
|
ОТЧЕТ по преддипломной производственной практике Студента 4 курса Факультета Технологического менеджмента Специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" ( Отчет по практике, 26 стр. ) |
|
Отчет о прохождении практики в ООО "Эра" ( Отчет по практике, 65 стр. ) |
|
Отчет о технологической практике в оптовом торговом предприятии ООО "Март" ( Отчет по практике, 33 стр. ) |
|
Отчет по практике в магазине "Рубин" ( Отчет по практике, 25 стр. ) |
|
Отчет по практике в магазине "Золотой куб" ( Отчет по практике, 34 стр. ) |
|
Отчет по практике в магазине "Проспект" ( Отчет по практике, 42 стр. ) |
|
Отчет по практике в магазине ООО «Приличный» ( Отчет по практике, 27 стр. ) |
|
Отчет по практике в магазине №2 "Луч" Салаватского горпродторга в отделе промышленных товаров ( Отчет по практике, 19 стр. ) |
|
Отчет по практике на предприятии ЗАО "Купец"2 ( Отчет по практике, 51 стр. ) |
|
Отчет по практике на предприятии ЗАО "Мир обуви" ( Отчет по практике, 42 стр. ) |
|
Отчет по практике на ООО "Крузарус" (доработка) ( Отчет по практике, 43 стр. ) |
|
Отчет по практике ОАО «Белогорский Горпищекомбинат» ( Отчет по практике, 26 стр. ) |
|
Отчет по практике ООО «ЦГТ Пенетрон-Красноярск». ( Отчет по практике, 52 стр. ) |
|
Отчет по практике ЧП Плотникова-отчет по практике ( Отчет по практике, 16 стр. ) |
|
ОТЧЕТ по прохождению преддипломной практики ООО "БудМакс" (Украина) ( Отчет по практике, 63 стр. ) |
|
ОТЧЕТ по прохождению преддипломной практики ООО "ОКЕЙ" (Украина) ( Отчет по практике, 40 стр. ) |
|
Офисная мебель и её производство на примере компании «Юнитекс» ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Оформление и композиционное решение витрины магазина как одного из видов наружной рекламы ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 24 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Комплексные соединения ……………………………………… 2
1.1 Состав комплексных соединений …………………. 3 - 6
1.2 Классы комплексных соединений ………………….... 7 - 9
1.3 Номенклатура комплексных соединений …………….. 10
2 Химический состав растительных масел
2.1 Применение растительных масел…………………… 11 - 12
2.2 Химический состав растительных масел…………….. 13 - 18
2.3 Классификация растительных масел…………………. 19
2.4 Ассортимент растительных масел……………………. 20 -21
2.5 Требования к качеству…………………………………. 22
2.6 Дефекты…………………………………….…………… 23
Литература…………….………………………………………….. 24
|
|
Введение
|
|
Комплексные соединения составляют наиболее обширный и разнообразный класс неорганических веществ.
К ним принадлежат также многие элементоорганические соединения, связывающие воедино ранее разобщенные неорганическую химию и органическую химию. Практически все ионы d-элементов в составе биологических структур живых организмов находятся в связанном состоянии, т. к. образуют комплексные металлоорганические соединения с различными биолигандами, содержащими донорные атомы кислорода, азота, серы, например гемоглобин, миоглобин, цитохромы, витамин В12, хлорофилл. Образование металлополинуклеотидных комплексов стабилизирует двойную спираль ДНК. Комплексы с ДНК образуют двухзарядные ионы марганца, кобальта, железа, никеля. Многие комплексные соединения - витамин B12, гемоглобин, хлорофилл и другие - играют большую роль в физиологических и биохимических процессах.
К комплексным соединениям относятся многие лекарственные препараты.
Исследование свойств и пространственного строения комплексных соединений оказалось чрезвычайно плодотворным для кристаллохимии, изучающей зависимость физико-химических свойств веществ от структуры образуемых ими кристаллов, и породило новые представления о природе химической связи. Иногда при кристаллизации растворов, содержащих смесь солей, образуются так называемые двойные соли: кристаллы алюмокалиевых квасцов KAl(S04)2 o 12Н20, хромокалиевых квасцов KCr(S04)2 o 12Н20, соли Мора (NH4)2Fe(S04)2 o 6Н20. красной кровяной соли. Её состав можно выразить формулой K 3Fe(CN)6. Можно было бы записать формулу этого вещества как формулу двойной соли 3KCN o Fe(CN)s - цианид железа(III) - калия.
К ценным результатам привело применение комплексных соединений и в аналитической химии.
|
|
Список литературы
|
|
1. Глинка Н. Л.Общая химия: Учебное пособие для вузов/
Под ред. А. И. Ермакова. изд. 29-е, исправленное - М.: Интеграл-Пресс, 2002. - 728 с.
2. Кузнецова Н.Е., Литвинова Т.Н., Лёвкин А.Н. Химия: Учебник для
учащихся 11 класса общеобразовательных учреждений (профильный
уровень): В 2 ч. Ч. 1 / Под ред. проф. Н.Е. Кузнецовой. - М.: Вентана - Граф,
2005. - 240 с: ил.
3. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. - М.: Издательство норма,2003
4. Дмитриенко М.И., Пилипенко. Т.В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов СПб.: Питер, 2004.
5.Матюхина З.П., Королькова Э.П.. Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для нач. проф. образования,- 2-е изд., стереотип,-М.:ИПРО; центр "Академия",2005.
6. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. - М: ИНФРА-М, 2001 - Серия "Высшее образование"
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх