Дисциплина: Товароведение
 |
Охарактеризовать ассортимент и потребительские свойства средств для ухода за волосами фирмы "Шварцкопф и Хенкель", реализуемых Национальной торговой сетью "Градиент" в городе Челябинске ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Охарактеризовать потребительские свойства и показатели качества меховых изделий 6773 ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
Охарактеризовать потребительские свойства химических волокон. Дать сравнительную характеристику резин для низа обуви по внешнему виду, свойствам и применению (Белоруссия) ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
|
Охарактеризуйте потребительские свойства игрушек. Охарактеризуйте ассортимент головных уборов (Белоруссия) ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
|
Охарактеризуйте различия строения, химического состава, свойств веществ зерна пшеницы, ржи и тритикале и влияние этих различий на качество продуктов их переработки ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Оценка безопасности продовольственных товаров и сырья ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
Оценка и совершенствование работы коммерческого предприятия на примере торгового предприятия ООО "Тур" ( Дипломная работа, 124 стр. ) |
|
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВОДОК И ВОДОК ОСОБЫХ , РЕАЛИЗУЕМЫХ В УНИВЕРСАМЕ "ПРОСПЕКТ" 36 ( Курсовая работа, 44 стр. ) |
|
Оценка качества изделий в магазине ООО "АФМ-Кунче". ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Оценка качества изделий в магазине ООО "АФМ-Кунче" ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ИССЛЕДУЕМЫХ ОБРАЗЦОВ МОЛОКА "KAMELLA" "ШАДРИНСКОЕ" ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Оценка качества обувных товаров ( Курсовая работа, 66 стр. ) |
|
Оценка качества ржаного хлеба производства Челябинского хлебокомбинта № 1 ( Курсовая работа, 47 стр. ) |
|
Оценка качества творога. Факторы, влияющие на качество кисломолочных продуктов. е34242 ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
|
Оценка конкурентоспособности женской меховой одежды-курсовая. ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Оценка конкурентоспособности женской меховой одежды.1 ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Оценка конкурентоспособности женской меховой одежды ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Оценка организации товароснабжения ООО "Кофейня" ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
Оценка потребительских свойств товаров, реализуемых магазином стеклянной посуды ООО "1000 мелочей" г. Екатеринбурга. ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Оценка эффективности торговой деятельности в условиях конкуренции (по материалам ООО «Капкан») ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Парфюмерно-косметические товары ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Парфюмерно-косметические товары: Сырье, потребительские свойства и показатели качества е35ыф ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Парфюмерно-косметические товары ( Курсовая работа, 46 стр. ) |
|
Парфюмерно-косметические товары: Сырье, потребительские свойства и показатели качества е7843 ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Парфюмерные товары ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 23 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Мучные кондитерские изделия 3
1.1 Пищевая ценность кондитерских изделий 3
1.2 Классификация и характеристика отдельных групп 8
2. Штриховое кодирование 13
2.1 Понятие штрихового кодирования 13
2.2 Применение штрихового кодирования 18
2.3 Перспективы развития системы штрихового кодирования 21
Список использованной литературы 23
|
|
Введение
|
|
Кондитерские изделия являются высококалорийными и легкоусвояемыми продуктами. Энергетическая ценность большинства из них обусловлена углеводным составом.
В кондитерских изделиях преобладает сахароза, хотя в карамели, ирисе и мармеладе достаточно много содержится также продуктов ее инверсии (глюкоза, фруктоза). Сахароза под влиянием ферментов пищеварительного тракта расщепляется на глюкозу и фруктозу, которые легко и быстро усваиваются клетками организма.
Потребление кондитерских изделий в количестве около 100г за ограниченный отрезок времени может вызывать и гипергликемию, т.е. повышает концентрацию в крови глюкозы. Она способствует усиленной секреции гормона поджелудочной железы - инсулина, который обуславливает ускоренное расходование и превращение глюкозы в гликоген и жир. Частый прием сладостей в больших количествах приводит к систематическому перевозбуждению инсулярного аппарата поджелудочной железы, может служить причиной его расстройства и значительно повышает риск развития диабета. Медленное растворение карамели и сахарного драже в ротовой полости усиливает деятельность микроорганизмов, продукты жизнедеятельности которых оказывают неблагоприятное воздействие на ткани зубов, поэтому нежелательным является частое и продолжительное потребление карамели и сахарного драже.
Полисахариды, содержащиеся в рассматриваемых изделиях, частично смягчают нежелательное влияние сахарозы. Они медленно расщепляются вначале до декстринов, а затем до мальтозы, после гидролиза которой освобождающаяся глюкоза поступает в кровь. Следовательно, они постепенно усваиваются организмом человека и можно считать, что пищевая ценность мучных кондитерских изделий несколько выше, чем, например, драже сахарного и конфет неглазированных с помадным корпусом.
|
|
Список литературы
|
|
1. Арманд В.А. Железнов В.В. Штриховые коды в системах обработки информации (интернет-издание)
2. Белов Г.В. Штриховое кодирование: технологии XXI века М.: Металлургия, 2008
3. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. - М., 2009.
4. Еженедельник "RETAIL.RU" (www.retail.ru)
5. Моляков Д. С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства. - М.: Финансы и статистика, 2007.
6. Сафаров Т.А. Технология штрихового кодирования. Уфа: Башкортостан, 2000
7. Торговый менеджмент. И.А. Бланк - Киев, УФИМБ, 2007.
8. www.ek-lit.agava.ru (Библиотека экономической и деловой литературы)
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх