Тип: Дипломная работа |
Цена: 1750 р. |
Страниц: 106 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Ознакомление с мясоперерабатывающим заводом ООО "Торговая площадь" 3
2. Работа в качестве дублера колбасного цеха 14
3. Работа в качестве дублера заведующего производством в ООО "Торговая площадь" 38
4. Работа в качестве дублера метрдотеля (администратора зала) в ООО "Торговая площадь" 57
5. Работа в качестве дублера руководителя организации ООО "Торговая площадь" 86
6. Анализ деятельности ООО "Торговая площадь" 91
6.1.Анализ динамики, состояния и эффективности использования основных фондов на предприятии 91
6.2.Анализ использования оборотных средств в организации 94
6.3.Анализ использования трудовых ресурсов в организации 98
6.4.Анализ затрат организации в процессе хозяйственной деятельности 100
6.5.Анализ финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия 102
Список литературы 104
Приложение 1 105
Приложение 2 106
|
|
Введение
|
|
Общество с ограниченной ответственностью ООО "Торговая площадь"- мясоперерабатывающий завод был основан и зарегистрирован в Новосибир-ской городской регистрационной палате 6 июня 1996 года (свидетельство № 345678 от 6 июня 1996 года). На типы и классы не подразделяется.
Режим работы завода: круглосуточно.
Перечень предоставляемых услуг:
1) услуги питания (заводская столовая)
2) производство колбас и деликатесов (цех)
3) производство полуфабрикатов из мяса
4) предоставление рабочих мест
Контингент питающихся: работники завода; продукция реализуется в ма-газины, торговые павильоны, киоски, на предприятия общественного питания города Новосибирска, Томска, Кемерово, в Якутию, Москву и другие.
Состав складских помещений:
1) склад готовой продукции
2) склад специй
3) склад оболочки
4) склад инвентаря
|
|
Список литературы
|
|
общественного питания. - М.: Экономика, 1986
2) Санкевич Г.П., Дунцова К.Г. Справочник молодого официанта. - М.: Высшая школа, 1989
3) Крымская Б.А., Балашов В.В. Справочник официанта. - М.: Эко-номика, 1986
4) Богушева В.И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания.- Ростов- на -Дону: Феникс, 1998
5) Усов В.В. Организация обслуживания в ресторане. - М.: Высшая школа, 1990
6) Журналы "Питание и общество"
7) Журналы "Вы и Ваш ресторан"
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
На уровень вверх