 |
«ФИРМЕННЫЙ СЛОГАН (ЛОЗУНГ)» ( Реферат, 7 стр. ) |
|
"Анализ и исследование комплекса маркетинга" на примере ООО "Октябрь" ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
"Анализ и совершенствование товарной политики предприятия (на примере ООО "ОМНИ")" ( Дипломная работа, 105 стр. ) |
|
"Анализ и совершенствование товарной политики предприятия (на примере ООО "ОМНИ")" ( Дипломная работа, 105 стр. ) |
|
"Анализ и совершенствование организации работы коммерческого предприятия ( Дипломная работа, 77 стр. ) |
|
"Взаимосвязь и разделение функций логистики и маркетинга" 53авппп ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
"Идеи и окружающая среда маркетинга" ( Реферат, 23 стр. ) |
|
"Использование наружной рекламы в продвижение услуг фирмы "Holiday" " ( Дипломная работа, 71 стр. ) |
|
"Исследование регионального рынка выпуска нового продукта (рекламно-информационного издания) Издательского дома ( Дипломная работа, 86 стр. ) |
|
"Исследование сегментов рынка** ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
"Каретный двор" ( Контрольная работа, 24 стр. ) |
|
"Конструирование упаковки из картона и гофрокартона" ( Курсовая работа, 54 стр. ) |
|
"Лаборатория Касперского" ( Реферат, 7 стр. ) |
|
"Маркетинговая стратегия компании-дистрибьютора кабельно-проводниковой продукции" ( Курсовая работа, 51 стр. ) |
|
"Маркетинговая стратегия компании-дистрибьютора кабельно-проводниковой продукции" 2005-68 ( Дипломная работа, 68 стр. ) |
|
"Маркетинговая стратегия фирмы на примере компании "Джонсон-и-Джонсон". к2424ввыы ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
|
"Маркетинговые стратегии организации".* ( Курсовая работа, 50 стр. ) |
|
"Маркетинговый план ООО "Регина" ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
"Организация и техника проведения международных выставок и ярмарок" ( Курсовая работа, 44 стр. ) |
|
"Освоение рынка новыми товарами" Программный продукт "Компас 3D V10" ( Дипломная работа, 61 стр. ) |
|
"Оценка системы сбыта товаров на примере ООО "ЛУКОЙЛ - Челябнефтепродукт" ( Дипломная работа, 77 стр. ) |
|
"Оценка системы сбыта товаров на примере ООО "ЛУКОЙЛ - Челябнефтепродукт" 2005-77 ( Дипломная работа, 77 стр. ) |
|
"Оценка эффективности рекламной кампании в сети Интернет". ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
"Партизанський" маркетинг (Украина) ( Реферат, 20 стр. ) |
|
"Повышение конкурентоспособности предприятия ООО "Мясной двор "Андреевский"- ( Дипломная работа, 125 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Дипломная работа |
Цена: 1750 р. |
Страниц: 74 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1. ПРАКТИКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНСТРУМЕНТОВ ФРАНЧАЙЗИНГА В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ 5
1.1. Сущность, формы, виды и методы франчайзинга 5
1.2. Обзор современной литературы по франчайзингу 15
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ФРАНЧАЙЗИНГА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ 17
2.1. Особенности организации франчайзинга на предприятиях быстрого питания 17
2.2. Анализ организационно-управленческих структур франчайзинговых предприятий питания 26
2.3. Анализ организационных структур франчайзинговой системы предприятий быстрого питания 35
ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО РАЗВИТИЮ ФРАНЧАЙЗИНГА В КОМПАНИИ С УЧЕТОМ ЗАРУБЕЖНОГО И ОТЕЧЕСТВЕННОГО ОПЫТА 45
3.1. Анализ проблем организации франчайзинговой деятельности компании Ростик'с 45
3.2. Направления улучшения работы франчайзинговой компании 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 70
|
|
Введение
|
|
Актуальность темы исследования обуславливается глобализацией ми-ровых экономических процессов, влекущей усиление конкуренции на внут-ренних рынках. При этом распространение и укрепление экономических свя-зей приводит к необходимости "глобализации" и самих предоставляемых то-варов и услуг посредством гарантированного качества марки вне зависимо-сти от места ее распространения. Данная тенденция развития реализуется в создании дочерних предприятий, торговле патентами и ноу-хау, а также формировании франчайзинговых сетей.
Франчайзинг представляет собой высокоэффективную форму органи-зации деятельности, характеризующейся низким уровнем риска и обладаю-щей стабильным уровнем прибыльности. При этом он выступает как форма продолжительного делового сотрудничества, в процессе которого крупная компания предоставляет индивидуальному предпринимателю или группе предпринимателей лицензию (франшизу) на производство продукции, тор-говлю товарами или предоставление услуг под торговой маркой данной ком-пании на ограниченной территории, на срок и условиях, определенных дого-вором. Франчайзинг является перспективной деловой моделью для предпри-ятий сферы услуг, и в частности предприятий быстрого питания, где большое значение и имеет контроль и унификация технологических, производствен-ных и административных процессов.
Франчайзинг как модель организации бизнеса представляет собой удачное решение, т.к. франчайзинговое предприятие питания предполагает наличие фиксированных норм, как процесса приготовления блюд, так и про-цесса их хранения и реализации потребителю. Свидетельством успешности франчайзинговых предприятий в сфере быстрого питания является обилие предприятий, использующих данную стратегию как на глобальном, так и на национальном рынках. Примером этому может служить деятельность Мак-дональдс, Даллас Бюргер, Баскин Роббинс, КФЧ, Росинтер и т. д.
В последнее время франчайзингу, рассматривая его как уже широко распространенную и практикуемую форму бизнеса и осознавая его потенци-ал, экономисты уделяют особое внимание.
|
|
Список литературы
|
|
1) Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия. Учебник. - М.: Ин-фра-М,2002.
2) Баженов Ю. К., Баженов А. Ю. Малое предпринимательство: практи-ческое руководство. Глава 6, 6.1. Франчайзинг в малом бизнесе. - М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2002.
3) Богушева В. И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания. - Рос-тов-на-Дону.: Феникс, 2002.
4) Бутрин Д. И др. Жареный цыпленок в сугробе: Франчайзинг в России все дальше уходит от американского оригинала. Журнал КОМПА-НИЯ.№ 16(64), 10.05.99.
5) Бутрин Д. Довгань как зеркало российского франчайзинга. Журнал КОМПАНИЯ. № 16(64), 10.05.99.
6) Добров Д. О. О быстрой и доходной пищи. Журнал ДЕНЬГИ. № 8,11.03.98.
7) Довгань В. В. Франчайзинг: путь к расширению бизнеса. - Тольятти. Дока-пресс. 1994.
8) Ежегодный справочник для профессионалов индустрии общественно-го питания и развлечений, специалистов оптовой и розничной торгов-ли. ПИР (Питание и развлечения). Майлер А. З. Франчайзинг в Рос-сии. 1998.
9) Ефимова О. П. Экономика общественного питания. Учебное пособие. -Минск.: Новое знание, 2000.
10) Земляков Д.Н., Макашев М.О. Франчайзинг. Интегрированные фор-мы организации бизнеса. Изд-о: "ЮНИТИ", 2003 г.
11) Зыкова Т. Жареная курица… от "Золотого гребешка". Журнал ЛИ-ЗИНГ-РЕВЮ. № 1-2, 02.03.99.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх