нет

Здравствуйте, уважаемые члены и председатель государственной аттестационной комиссии. Позвольте представить вашему вниманию дипломную работу на тему: «Хозяйственные связи предприятий РГБ и пути их оптимизации».

Актуальность темы исследования. Изменения в сфере материально-технического обеспечения, произошедшие в период экономических реформ в России, обусловили необходимость развития методов и средств управления хозяйственными связями предприятий в различных отраслях, в том числе в ресторанно-гостиничном бизнесе. Функционирование предприятий этой отрасли характеризуется динамичностью спроса на ее многоассортиментную продукцию и услуги, что вызывает необходимость гибкого и своевременного реагирования снабженческой деятельности на рыночные изменения.

Своевременное удовлетворение потребностей покупателей достигается лишь при условии эффективного функционирования системы материально-технического обеспечения. Динамичность рыночной экономики обусловливает постоянное совершенствование хозяйственного механиз¬ма системы материально-технического обеспечения. Вместе с тем на переломных этапах общественного развития, когда происходят глубо¬кие качественные изменения в самой экономике, возникает потреб¬ность в его перестройке, то есть переход от планового распределения материально-технических ресурсов к свободной рыночной торговле, которая регламентируется своими собственными законами и в первую очередь законами спроса и предложения товарных ценностей.

Наукой исследованы различные подходы к управлению хозяйственными связями предприятий различных отраслей промышленности. Для предприятий РГБ научные исследования в области хозяйственных связей носили фрагментарный характер.

Недостаточное научное обоснование управления хозяйственными связями приводит к снижению конкурентоспособности предприятий РГБ, невыполнению ими миссии и целевых показателей с минимальными издержками. Поэтому необходимы теоретические разработки и практические рекомендации для данных предприятий, обеспечивающие совершенствование процесса управления хозяйственными связями предприятий.

Отсутствие теоретических разработок и методических рекомендаций по формированию стратегии управления хозяйственными связями предприятий РГБ предопределило необходимость исследования данной темы.

Объект исследования – ресторан «Евро Групп». Предметом исследования является возможность оптимизации хозяйственных связей предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса.

Цель дипломной работы заключается в изучении основных теоретических основ по формированию системы управления хозяйственными связями предприятий РГБ.

Для достижения указанной цели в соответствии с предметом и объектом исследования автором поставлены следующие задачи:

- определить понятие и сущность «хозяйственных связей современного предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса;

- систематизировать показатели эффективности хозяйственных связей предприятия РГБ;

- рассмотреть мероприятия по оптимизации закупочной деятельности;

- проанализировать организацию хозяйственных связей предприятия РГБ «ЕвроГрупп»;

- дать оценку системы закупок на предприятии;

- провести анализ дебиторской и кредиторской задолженности предприятия;

- разработать рекомендации по оптимизации закупочной деятельности и запасов на предприятии РГБ.

Примечаний нет.