 |
Биология. Вар. 3 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Биология. Вопросы 3, 30, 40, 51, 64 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Биосинтез мембранных белков и их встраивание в биомембрану ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
|
Биосфера человека и космос ( Реферат, 9 стр. ) |
|
Биотехнологические процессы для решения проблем окружающей среды ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Биотехнология ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Биотехнология 2 ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Биохимия лизосом ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
|
Біоритми (Украина) ( Реферат, 14 стр. ) |
|
Ботаника - Контрольная работа ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
В каких нормально функционирующих клетках человека возможен амитоз? 56 ( Реферат, 24 стр. ) |
|
В каких нормально функционирующих клетках человека возможен амитоз? 56 2011-24 ( Реферат, 24 стр. ) |
|
В семье, где родители здоровы, 25% детей страдают аллергией на пыльцу ( Контрольная работа, 4 стр. ) |
|
Вавилов и генетика ( Реферат, 21 стр. ) |
|
Виды научения животных и его роль в эволюции 3584 ( Реферат, 16 стр. ) |
|
Виды научения животных и его роль в эволюции Инструментальное научение ( Реферат, 16 стр. ) |
|
Виды научения животных и его роль в эволюции ( Реферат, 16 стр. ) |
|
Вирусный гепатит Е ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
Вирусы животных, растений и человека7 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Вклад русских ученых в развитии селекции ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Влияние биологических факторов на микроорганизмы (симбиоз, метабиоз, антагонизм, паразитизм). Примеры использования в практике 68888 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Влияние влажности среды на микроорганизмы. Способы предохранения пищевых продуктов от порчи, основанные на отношении микроорганизмов к влаге. е635422 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Влияние деятельности человека на биогеоценоз; мероприятия, которые необходимо проводить в целях его охраны ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
ВЛИЯНИЕ ОБЛУЧЕНИЯ НА ЧАСТОТУ ХРОМОСОМНЫХ АБЕРРАЦИЙ У ЧЕЛОВЕКА, СТИМУЛИРУЮЩИХ РАЗВИТИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Влияние солей тяжелых металлов на всхожесть семян бархатцев прямостоячих ( Курсовая работа, 58 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 14 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
18. Изменчивость микроорганизмов. Понятие о модификации и мутации. Использование изменчивости микроорганизмов в пищевой и микробиологической промышленности 2
21. Сущность основного биохимического процесса, протекающего при квашении овощей и получении кисломолочных продуктов. Возбудители, их характеристика. Условия развития 7
51. Состав микрофлоры баночных консервов. Баночные консервы как возможный источник отравлений. Мероприятия по предупреждению 12
Содержание 14
|
|
Введение
|
|
18. Изменчивость микроорганизмов. Понятие о модификации и мутации. Использование изменчивости микроорганизмов в пищевой и микробиологической промышленности.
Как и весь мир живых организмов, микробы в процессе эволюции постоянно претерпевают изменения свойств.
Изменчивость, характерная для всех живых организмов, бывает двух типов. Прежде всего это наследственная изменчивость, которая связана с изменением самих генов или возникновением их новых комбинаций. Второй тип - модификационная изменчивость. В отличие от наследственной изменчивости она не связана с изменениями генотипа и в последующие поколения не передаётся.
Разнообразие фенотипов, возникающих у организмов одинакового генотипа под влиянием условий среды, называют модификационной изменчивостью. Спектр модификационной изменчивости определяется нормой реакции. Примером модификационной изменчивости может служить изменчивость генетически сходных (идентичных) особей.
Иногда модификационная изменчивость называется ненаследственной. Это верно в том смысле, что модификации не наследуются. Следует помнить, однако, что сама способность живых организмов к адаптивным модификациям - приспособительным изменениям - генетически обусловлена, выработана в результате естественного набора. [5]
Простота строения, быстро протекающие жизненные процессы и быстрая сменяемость поколений являются причинами высокой приспособляемости и изменчивости микроорганизмов. Приспособление (адаптация) к различным факторам у микроорганизмов протекает неодинаково. Адаптация, например, к изменениям температуры, особенно повышенной, происходит медленнее, чем к использованию новых источников питания.
Способность микроорганизмов сравнительно легко приобретать новые свойства используется в практике для получения особо ценных, высокопродуктивных их разновидностей (штаммов), применяемых в пищевой промышленности, производстве медицинских препаратов и для других целей.
|
|
Список литературы
|
|
1. Азаров В. Н. Основы микробиологии и пищевой гигиены: Учебник для товаровед. и технол. отд-ний техникумов торговли. - М.: Экономика, 1981. - 216 с.
2. Варфоломеев С. Д., Калюжный С. В. Биотехнология. Кинетические основы микробиологических процессов: Учеб. пособие для студентов биол. и хим. специальностей вузов. - М.: "Высшая школа", 1990. - 296 с.
3. Р. Реннеберг, И. Реннеберг. От пекарни до биофабрики. - М.: "Мир". - 1991. - 112 с.
4. Орлова И. Н. Генетический анализ. Учеб. пособие. М.: Изд-во МГУ, 1991. - 318 с., ил.
5. Ручай Н. С., Конев С. В. Биохимия и микробиология. - М.: Экология, 1992
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх