книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Изучение анализа состава и структуры основных средств, а также факторный анализ объема ( Контрольная работа, 29 стр. )
Изучение и исследования эффективности использования трудовых ресурсов предприятия ООО "Викинг" ( Курсовая работа, 39 стр. )
Изучение измерителей предпринимательских рисков и анализа текущей хозяйственной деятельности предприятия ( Контрольная работа, 32 стр. )
Изучение методики проведения анализа фонда заработной платы ( Курсовая работа, 30 стр. )
Изучение методики экономического анализа ( Курсовая работа, 37 стр. )
Изучение методов анализа для управления производством и продаж на предприятии ЗАО Прогресс ( Курсовая работа, 41 стр. )
Изучение методов и способов экономического анализа предприятия ООО "Универсал" ( Контрольная работа, 31 стр. )
Изучение совокупности специальных приемов и способов исследования хозяйственных процессов предприятия, проведение анализа экономических показателей работы предприятия на примере ЗАО "Метанол" ( Курсовая работа, 35 стр. )
Изучение содержания и организации видов экономического анализа на предприятии ( Контрольная работа, 18 стр. )
Изучение теоретических аспектов экономического анализа в менеджменте ( Контрольная работа, 16 стр. )
Изучение теоретических и практических аспектов реализации продукции и выполнения договорных обязательств и их влияния на финансовые результаты деятельности предприятия ( Курсовая работа, 30 стр. )
Изучение теоретических основ инструментов экономического анализа деятельности предприятия и практическое применение изученного материала ( Контрольная работа, 12 стр. )
Индексный анализ на примере конкретного предприятия ООО "Товары для дома" (г. Челябинск) ( Курсовая работа, 39 стр. )
Инновационная деятельность предприятия ( Курсовая работа, 53 стр. )
Институциональные проблемы 47 2008-26 ( Курсовая работа, 26 стр. )
Институциональные проблемы 47 ( Курсовая работа, 26 стр. )
Интегральный способ при оценке влияния факторов в детерми-нированном анализе ( Контрольная работа, 10 стр. )
Информационная база экономического анализа, ее содержание. Виды экономического анализа, их роль в управлении организацией 2006-28 ( Курсовая работа, 28 стр. )
Информационная база экономического анализа, ее содержание. Виды экономического анализа, их роль в управлении организацией ( Контрольная работа, 29 стр. )
Информационное наполнение и нахождение решения исследуемой задачи, проведением экономического анализа на основании полученных результатов ( Реферат, 23 стр. )
Информационное обеспечение управленческого анализа ( Реферат, 18 стр. )
ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ( Контрольная работа, 13 стр. )
Информационное обеспечение анализа хозяйственной деятельности. Способ абсолютных и относительных разниц ( Контрольная работа, 21 стр. )
Использование в экономическом анализе современных технологий обработки экономической информации 2004-14 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Использование в экономическом анализе современных технологий обработки экономической информации ( Контрольная работа, 15 стр. )

Анализ влияния факторов на оборот предприятий питания и выпуск продукции 3

Список литературы 11

Роль экономического анализа в этой области состоит в исследовании экономических процессов организаций питания для выработки оптимальных решений, выявлении возможностей, средств и способов повышения их конкурентоспособности, финансовой устойчивости, финансовых результатов. Оценить возможности развития и обеспечения финансовой устойчивости хозяйственных структур можно только на основе экономического анализа, что и определяет его значение в данной отрасли .

Основными задачами экономического анализа организаций общественного питания являются:

выявление и измерение влияния факторов, воздействующих на объем производства и реализации выпускаемой продукции, снижения затрат;

изучение и использование резервов повышения экономического потенциала, качества и эффективности работы организации и ее подразделений;

изыскание финансовых возможностей улучшения обслуживания контингента предприятий.

Источники информации для экономического анализа - это формы бухгалтерской отчетности, данные бухгалтерского учета, статистическая отчетность и другие источники, аналогичные применяемым в экономическом анализе торговых предприятий.

Финансовый результат предприятий питания зависит прежде всего от товарооборота и выпуска собственной продукции, поэтому товарооборот является одним из главных показателей работы предприятия. Товарооборот предприятий общественного питания напрямую связан со спросом на их продукцию и покупные товары: чем выше культура обслуживания потребителей, качество приготавливаемой пищи и ниже цена, тем больше спрос на продукцию данного предприятия. В свою очередь высокий спрос на продукцию общественного питания используется предпринимателями для повышения цен с целью увеличения выручки от реализации и повышения эффективности работы предприятия.

1. Баканов М.И., Шеремет А.Т. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.; Финансы и статистика, 2004.

2. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 1991.

3. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. - Киев: Высшая школа, 1990.

4. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера и руководителя. - М.; Налоговый вестник, 2003. - 203 с.

5. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. - М.: Финансы и статистика, 1991.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2004.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия. - Минск: ИСЗ, 1996.

8. Чернов В. Особенности экономического анализа общественного питания. - М.; Финансовая газета, 1999, №29.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»