книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
" Анализ ликвидности и платежеспособности коммерческой организации" ООО "Автомастер". ( Курсовая работа, 47 стр. )
"Анализ влияния учетной политики на финансовые результаты (на примере ОАО "БЕТЭЛТРАНС)." ( Курсовая работа, 40 стр. )
"Анализ ликвидности и платежеспособности коммерческой организации" ООО "Консалтинговая компания "Экотехгарантия". ( Курсовая работа, 25 стр. )
"Анализ ликвидности и платежеспособности коммерческой организации" ЗАО "РЕОЛА" ( Дипломная работа, 60 стр. )
"Анализ ликвидности и платежеспособности коммерческой организации" ОАО "КОРМЗ" ( Курсовая работа, 30 стр. )
"Анализ прибыли и рентабельности торговой организации (на примере деятельности супермаркета "Солнечный круг")" ( Дипломная работа, 78 стр. )
"Анализ расходов на оплату труда и отчислений на социальные нужды в себестоимости продукции (на примере ООО "Торг-Юнион")" ( Курсовая работа, 57 стр. )
"Анализ состава, динамики, структуры прибыли до налогообложения. Анализ финансовых результатов от обычной деятельности, операционных, внереализационных доходов и расходов" ( Курсовая работа, 32 стр. )
"Анализ финансовой устойчивости предприятия ООО "Мегавотер". ( Курсовая работа, 46 стр. )
"Анализ эффективности использования основных средств на примере предприятия ЗАО "АВТО-40" ( Курсовая работа, 33 стр. )
"Оценка инвестиционной привлекательности предприятия с целью создания на его базе СП" (на примере Деревообрабатывающего унитарного предприятия "ИВА" открытого акционерного общества "Молодечнолес") ( Курсовая работа, 35 стр. )
"Показатели обеспеченности основными фондами и эффективности их использования. Пути повышения эффективности использования основных средств" ООО "Уют". ( Курсовая работа, 43 стр. )
"Себестоимость отдельных видов продукции" ( Курсовая работа, 34 стр. )
"Система показателей, характеризующих финансовое состояние и методы их определения на примере ОАО "Шолоховский хладокомбинат". ( Курсовая работа, 36 стр. )
"Экономический анализ затрат на производство продукции"* ( Курсовая работа, 47 стр. )
. Анализ и прогноз конъюнктуры рынка на примере фирмы ( Контрольная работа, 12 стр. )
1 МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ ИГР И МАССОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ЭКОНОМИЧЕСКОМ АНАЛИЗЕ ( Контрольная работа, 24 стр. )
1. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО "ДЕНИМ ФИЛОСОФИ ГРУПП" ( Курсовая работа, 49 стр. )
1. Анализ финансового состояния ( Курсовая работа, 50 стр. )
1. Бизнес - план ( методические материалы) - М.: Финансы и статистика, 1995. 2. Буров, Морошкин, Новиков. Бизнес - план. Методические указания к составлению - М.: Ципкк, 1996. 3. Поляков В.Г. Бизнес планирование. Новосибирск, Экор, 1993. 4. ( Курсовая работа, 39 стр. )
1. Ершова И.В., Иванова Т.М. Предпринимательское право. - М.: Юриспруденция, 1999. 2. Малые предприятия: организация, экономика, учет, налоги /В.Я. Горфингеля, В.А. Швандара. Учебное пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001г. 3. Финансовый менеджмент ( Курсовая работа, 46 стр. )
1. ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ( Дипломная работа, 109 стр. )
1. Краткая характеристика предприятия ЗАО "Чебоксарская керамика" ( Дипломная работа, 72 стр. )
1. Организационно-экономическая характеристика ООО "Октава-Мебель" ( Курсовая работа, 39 стр. )
1. Построить математическую модель оптимального выпуска ежедневной продукции как задачу линейного программирования ( Контрольная работа, 9 стр. )

Управленческий анализ расходов сырья в организации общественного питания 3

Задача 7

Список литературы 9

Организации общественного питания подразделяются на: рестораны, кафе, столовые, закусочные, бары, рестораны и т.п.

В организациях общественного питания основными затратами являются расходы ресурсов, связанные непосредственно с технологическим процессом изготовления продукции, т.е. расходы без которых технологический процесс не может осуществляться.

При проектировании предприятий общественного питания расходы сырья и полуфабрикатов модно рассчитывать по физиологическим нормам питания и по меню расчетного дня. Выбор методики расчета определяется типом предприятия и обслуживаемым контингентом. В столовых при санаториях, домах отдыха, турбазах и т.п., т.е. там, где питание организовано по полному дневному рациону, расчет проводят по физиологическим нормам, для всех остальных предприятий общественного питания - по меню расчетного дня.

Расходы - это затраты которые, с одной стороны, формируют себестоимость продукции (работ, услуг) а с другой стороны определяет затраты организации произведенные в данном отчетном периоде по другим работам не связанным с производством продукции.

1. Ивашкин Б.Н. Бухгалтерский учет в торговле: Учебно-практический курс.-7-е изд., перераб. и доп. -М.: Издательство "Дело и Сервис", 2002.

2. Пашигорева Г.И., Савченко О.С. Системы управленческого учета и анализа.-СПб.: Питер, 2003.

3. Бороненкова С.А. Управленческий анализ. Учебное пособие. - М.: "Финансы и статистика", 2002.

4. Маркарьян Э.А. Управленческий, финансовый и инвестиционный анализ: Практикум, - М., 2000

5. Указания по применению и заполнению форм первичной учетной документации по учету торговых операций. Постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 № 132.

6. Письмо Роскомторга от 15 июля 1996 г. № 1-806/32-9 "О действующей нормативной документации для предприятий общественного питания".

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»