книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Эффективность управления жилищным фондом города Домодедово ( Дипломная работа, 73 стр. )
Эффективность управления нежилым фондом г.Москвы ( Курсовая работа, 40 стр. )
Эффективность функционирования фирмы и закон Парето ( Контрольная работа, 11 стр. )
Эффективность экономических процессов и ее виды ( Реферат, 25 стр. )
Эффективность электросвязи в современном мире 35кафф ( Контрольная работа, 20 стр. )
Эффективность электронной коммерции ( Контрольная работа, 14 стр. )
Юридические гарантии в сфере социального обеспечения ец354242 ( Курсовая работа, 35 стр. )
Юридические лица. Виды и формы-к ( Курсовая работа, 28 стр. )
Я, Колобков Андрей Анатольевич (14.03.1982 г.р..), проживающий по адресу: г. Хабаровск ул. Глинная, дом 14, кв. 89 (паспорт №09 46 123987, выдан УВД Хабаровска.), беру в долг тридцать две тысячи рублей, у Литвинова Олега Петровича (02.02.1970 г.р.. ( Контрольная работа, 7 стр. )
Я, Попов Анатолий Петрович (01.01.1970 г.р.), проживающая по адресу: г. Хабаровск ул. Панина 12-2 (паспорт № 69 03 987654 выдан 01.01.1986 УВД Хабаровского края) беру в долг тридцать две тысячи шестьсот шестьдесят рублей, эквивалентной одной тысяче евр ( Контрольная работа, 13 стр. )
Я, Пухов Дмитрий Иваныч (22.12.1964 г.р.), проживающий по адресу: г. Хабаровск ул. Ленина, 77-3 тел.: 213-77-77 (паспорт № 54.02.365985 выдан 17.10.1999 УВД Хабаровского края) беру в долг 1 000 (Одна тысяча) евро у Самойлов Егора Ивановича (30.05.1975 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Явление демпинга, а также антидемпинговая политика государств-участников ГАТТ ( Реферат, 27 стр. )
№1 9 июня в Госдуме прошло очередное заседание межфракционной рабочей группы по выработке согласованных предложений о проектах федеральных законов, касающихся обращения с ломом и отходами цветных и черных металлов. 241311 ( Контрольная работа, 7 стр. )

Введение 3

1. Характеристика предприятия общественного питания 5

2. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции 7

3. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса 14

4. Экономическое обоснование показателей по труду 18

5. Экономическое обоснование издержек производства и обращения 20

6. Экономическое обоснование прибыли и рентабельности 23

Заключение 25

Список литературы 28

Переход к рыночной экономике сопровождается изменениями в деятельности предприятий общественного питания. Они связаны с углублением финансовой самостоятельности предприятий, совершенствованием методов хозяйствования, появлением новых целевых ориентиров, направленных на повышение конкурентоспособности.

Отрасли общественного питания свойственно сочетание трех функций: производство готовой пищи, ее реализация, организация потребления.

В процессе производства на предприятиях общественного питания появляется новых продукт. Собственная продукция общественного питания поступает в реализацию с новыми потребительскими свойствами и дополнительной стоимостью. Поскольку экономика основывается на товарно-денежных отношениях, предприятия питания выполняют функцию реализации произведенной продукции и покупных товаров как стоимостей. Питание является формой потребления, поэтому важной функцией отрасли является организация потребления. По сочетанию функций предприятия питания отличаются от всех отраслей, в частности, от торговли и промышленности. Продукция общественного питания не подлежит длительному хранению и транспортировке, что требует организации потребления ее на месте. В последние годы из-за уменьшения потребителей на предприятия питания в результате снижения покупательской способности населения, предприятия общественного питания ст

1. Гражданский кодекс Р.Ф.- Н. : НПК "Модуль", ТОО "ЮКЭА", 1996

2. Налоговый кодекс Р.Ф., часть 2 - М. : Юрист - М, 2002

3. ГОСТ Р 50647094 общественное питание. Термины и определения. М.: Издательство Стандартов, 1994

4. ГОСТ Р 50762 - 93 Общественное питание. Классификация предприятий. М.: Издательство Стандартов, 1995

5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 2002

6. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2003

7. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2000

8. Ефимова О.П., Ефимова Н. М. Экономика гостиниц и ресторанов. - М.: Новое знание 2004

9. Мокий М.С., Скимай Л.Г., Трубочкина М.И. Экономика предприятия - М.: Инфра - М, 2002

10. Методические указания по выполнению курсовой работы для специальности 2711 по экономике, Кузнецова В.С., НТТП 2004

11. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия) - М.: Экономика, 2003

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»