В технологическом процессе переработки плодовоовощной продукции пользуются импортные добавки (улучшители). Это позволит выпускать продукцию высокого (европейского) качества, что совместно с планируемой рекламной компанией и политикой продвижения продукции позволит захватить часть рынка продукции для среднего класса покупателей и проводить в дальнейшем необходимую ценовую политику для обеспечения высокого уровня рентабельности производства.
Преимущество используемой технологии:
Экологичность;
Низкое энергопотребление;
Низкая себестоимость;
Высокое качество вкуса;
Новый вид закатывания консервных банок.
Предполагается широкий ассортимент производимой продукции: плодовоовощные консервы из овощей, ягод, дикоросов, произрастающих в Кемеровской области. Это варенье, джем, конфетюр, мармелад, томаты, огурцы, овощные салаты.
В перспективе производство ягод в сахаре, мармелада, пастилы.
Ассортимент будет зависеть от сезонности:
1. май - черемша, папоротник, одуванчик, крапива
2. июнь - жимолость, земляника, щавель
3. июль - земляника, клубни
|