Объектом исследования является Муниципальное унитарное предприятие "Копейский хлебокомбинат" (МУП "КХК")
Юридические реквизиты:
Российская федерация, 456610, Челябинская область, г. Копейск, ул. Обухова 2, тел. (35139) 35041, e-mail khk@chel. surnet. ru, Р/сч 4060281087232006001830101810700000000602 АК Сбербанк РФ №1785 г. Копейск, ИНН 741100012567.
Основной вид деятельности: производство и сбыт хлебобулочных и кондитерских изделий.
В настоящее время численность работников составляет 380 человек.
По своим должностным обязанностям весь персонал разделяется на управленческий персонал (руководители), инженерно-технические работники (специалисты), служащие и рабочие.
Производственные площади предприятия включают в себя: производственные цеха (хлебобулочный, кондитерский, зефирный, вафельный), лабораторию контроля качества, расположенные в двух трехэтажных корпусах, а также ряд вспомогательных зданий, сооружений и цехов. Имеются подъездные пути для автомобильного транспорта, оборудованные площадки для погрузочно-разгрузочных работ, а также полное обеспечение электроэнергией, теплом, водой и другими энергоресурсами.
Муниципальное унитарное предприятие "Копейский хлебокомбинат" находится в договорных взаимоотношениях с комитетом по управлению имуществом г. Копейска на право хозяйственного ведения за закрепленным муниципальным имуществом.
МУП "Копейский хлебокомбинат" основан на небольших хлебопекарнях.
По архивным данным 1936 года их было 7. Хлебопекарни располагались в поселках города: Северный Рудник, Горняк, Вахрушево, Старокамышинск и две хлебопекарни находились в центре города: одна на месте дворца "Угольщиков", другая на месте памятника "Карл Маркс и Фридрих Энгельс".
В 1949 году на ул. Сутягина построен хлебозавод №1. Здание типовое на две печи ФТЛ-2 производительностью 4, 5 тонн хлеба каждая. В 1953 смонтирована еще одна печь ФТЛ-2.
В 1966 и 1970 году производилась реконструкция завода: две печи ФТЛ-2 заменены на печи ХПП и соединены шкафом окончательной расстойки. В расстоечно-печные агрегаты вместо подкатного оборудования установлены две тестомесильные линии по выработке хлеба из муки П сорта.
|