Содержание

Введение ………………………………………………3

1. Анализ использования основных фондов………………9

Анализ использования оборотных средств………………12

Анализ численности работников и расхода фонда заработной платы………………………………………………………………19

Анализ трудовых показателей ……………………………20

Анализ использования рабочего времени…………………26

Анализ движения рабочих кадров…26

2. Практические рекомендации по улучшению финансового положения предприятия …………………………………………………… 33

1. Введение

Характеристика предприятия

Вначале дадим краткую характеристику моего предприятия. Это московский булочно – кондитерский комбинат «Серебряный Бор». Его работа – пример того, как следует сегодня бороться и находить решения по сохранению и развитию предприятия в наше сложное время.

Немного из истории этого комбината, расположенного по адресу: Москва, ул. Паршина, д. 10. Он находится в северо-западном округе столицы, на берегу Москвы-реки. Он был спроектирован под выпуск ржаных сортов хлеба и пряников, запущен в промышленную эксплуатацию в 1992 году. Но мощности по ржаному хлебу остались невостребованными и комбинату пришлось искать свою нишу в новых экономических условиях. Это привело к расширению ассортимента, и сегодня комбинат выпускает ржаные, пшеничные сорта, пряники, вафельные изделия и шоколадные конфеты.

"Серебряный Бор" работает 365 дней в году и выпускает более 70 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий. Комбинат является государственным предприятием и входит в состав концерна "Мосхлеб", который поставляет предприятию сырье.

Рыночная экономика поставила перед предприятием много новых проблем и задач. Так она привела к значительному преобладанию предложения над спросом, что побудило его искать новые пути завоевания потребителя. Собственная стратегия, ориентированная на состояние маркетинговой среды, является важным аспектом конкурентоспособности предприятия и помогает ему успешно работать, производя разнообразную по ассортименту, качественную продукцию, приносящую максимально возможную прибыль.

В настоящее время производственная база комбината состоит из 5 комплексно – механизированных линий основного производства, 2 линий мелкоштучного производства. Это стало возможным благодаря вложениям значительных инвестиций в современное высокопроизводительное оборудование отечественных и известных европейских фирм: «ГОСТОЛ» (Словения), «ВИНКЛЕР», «ДИОСНА», «РАПИДО», «ШОКОТЕХ» (Германия), «ИЛАПАК» (Англия).

На базе основного производства организован выпуск панировочной муки из отходов и нереализованной готовой продукции, а в этом году также организован выпуск сухарей из пшеничных и ржаных сортов хлеба. На базе кондитерского производства освоен выпуск мелкоштучных изделий в замороженном виде. Производство замороженных тестовых изделий в свою очередь обеспечило базу для создания цеха мясных наполнителей, способного производить до 2-х тонн колбасной продукции в сутки. В 1998г. на заводе был организован участок по выпуску короткорезанных макаронных изделий с мощностью 2 тонны в сутки.

Ежегодно на комбинате осваивается более 20 новых изделий, внедряются лечебные сорта хлеба. Продукция БКК "Серебряный Бор" отличается высоким качеством исполнения, неоднократно отмечалась дипломами, медалями на общероссийских и региональных выставках.

В управлении предприятием проявляются все указанные выше общие функции управления: планирование, организация, регулирование, учет и контроль. Из специфических функций управления проявляются также управление: основными производственными процессами, вспомогательными процессами, оперативное управление, технической подготовкой производства, сбытом продукции и др.

Здесь уделяется большое внимание всем функциям управления, в том числе и функциям контроля и регулирования. Так, здесь хорошо поставлен финансовый контроль и административный контроль. Финансовый контроль осуществляется путем получения от каждого подразделения финансовой отчетности по всем важнейшим экономическим показателям. Большую роль в контроле играет также хорошо налаженный учет. Учет - это получение, обработка, анализ, систематизация све¬дений, выраженных, как правило, в количественных показателях о заданиях, подлежащих выполнению, об имеющихся ресурсах, о резу¬льтатах выполнения управленческих решений и т.п. Административный контроль - это система наблюдения и проверки соответствия процессов функционирования объекта принятым управленческим ре¬шениям; выявление результатов воздействия органов управления на объект, допущенных отклонений от требований их управленческих решений.

Важное значение в управлении имеет регулирование коллектива, в котором трудятся люди, то есть сохранять, поддерживать и усовершенствовать состояние упорядоченности в нем, организации управляющей и управляемой систем, а также коммуникаций между ними. Это делается постоянно, поскольку на комбинат, как на всякую социальную организацию, действуют две противоречивые тенденции: одна - тенденция к организации, обеспечиваемая деятельностью органа управления; другая - к дезорганизации, обусловленная прежде всего внешними факторами: постоянным притоком вещей и людей, постановкой новых задач, случайными воздействиями, например, неблагоприятным воздействием природных сил и т.п. Естественно, что приток новых элементов в коллектив нарушает сложившиеся взаимосвязи его компонентов, скажем взаимодействие людей друг с другом, людей и техники, внешних коммуникаций. Постановка новой задачи также вызывает известную дезорганизацию, поскольку она связана по меньшей мере с изме¬нением существующего порядка, то есть с преднамеренной дезор¬ганизацией, с новым упорядочением или, коротко говоря, реорга¬низацией, Дезорганизация может быть и следствием недостатков в функционировании органа управления, нарушения каналов связи с его персоналом.

2. Основная часть

ными производствами внутри каждой отрасли промышленности, между темпами и пропорциями развития отраслей промышленности и всего народного хозяйства;

2) улучшения ухода за основными фондами, соблюдения предусмотренной технологии производства, совершенствования организации производства и труда, что способствует правильной эксплуатации оборудования, недопущению простоев и аварий, осуществлению своевременного и качественного ремонта, сокращающего простои оборудования в ремонте и увеличивающего межремонтный период;

3) проведения мероприятий, повышающих удельный вес основных производственных операций в затратах рабочего времени.

Кроме того к улучшению производственных показателей приводит:

1) Определение объема товарооборота, при котором возможно получение целевой рентабельности.

2) Разработка ценовой политики, тактики и стратегии.

3) Формирование ассортиментной политики (определение оптимальной товарно-групповой структуры, соответствующей спросу населения и обеспечивающей достижение избранной цели.

4) Формирование ресурсной политики (товарное обеспечение, трудовые, материальные и финансовые ресурсы).

5) Управление валовыми доходами.

6) Использование возможностей эффективного размещения денег.

7) Управление издержками обращения

8) Оценка соответствия возможностей получения рентабельности ее целевой величине.

В любом случае в практике работы промышленного предприятия имеются большие резервы роста рентабельности. Они носят характер традиционных (рост товарооборота, снижение издержек обращения и т.п.). В современных же условиях надо использовать для наращивания рентабельности не только традиционные пути, но и новые.

Примечаний нет.