2. Мотивация как функция управления 3

2.1. Сущность мотивации 3

2.2. Основные теории мотивации 3

2.3. Использование мотивации в теории менеджмента 14

3. Определение качества продовольственных товаров в соответствии с требованиями ГОСТов (ТУ) (пряности и приправа) 15

4. Определение качества непродовольственных товаров в соответствии с требованиями ГОСТов (ТУ) (керамические изделия) 18

Список литературы 23

Мотивация - это процесс стимулирования отдельного человека или группы людей к деятельности, направленной на достижение целей организации.

Конкретизируя это понятие можно сказать, что мотивация - это совокупность внутренних и внешних движущих сил, которые побуждают человека к деятельности, задают границы и формы деятельности и придают этой деятельности направленность, ориентированную на достижение определенных целей.

В основе мотивации лежат потребности человека, заставляющие его действовать так, а не иначе.

Потребности - это психологический или физиологический дефицит чего-либо, отраженный в восприятии человека.

Люди по-разному могут пытаться устранять потребности: удовлетворять их, подавлять, не реагировать на них. Потребности могут возникать как осознать, так и неосознанно.

Современные теории мотивации подразделяются на две группы:

1. Содержательные теории, которые основываются на объяснении поведения человека на основе его потребностей.

2. Процессуальные теории

1. Ансофф И. Стратегическое управление. -М.: Экономика, 2001.-564с.

2. Виханский О.С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. - М.: Гардарика, 1995. - 416 с.

3. Гончарова В.Н. Товароведение пищевых продуктов, М. :Мысль, 2003.-647с.

4. Гуленко В.В. Менеджмент слаженной команды. Соционика и социоанализ для руководителей. - Новосибирск, РИПЭЛ, 2000. -192 с

5. Елизарова Л.Г. Товароведение с основами стандартизации, М.Инфра -М, 2003.-569с.

6. Кругляков С.А. Товароведение продовольственных товаров, М.: Мысль, 2002.-724с.

7. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М.: Дело- 2000.-469с.

8. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров, Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.-733с.

9. Николаева М.А.Товароведение потребительских товаров, М.: Инфра-М, 2003.-617с.

10. Прокофьева С.А. Товароведение организации торговли продовольственных товаров, Москва: ПрофОбриздат, 2004.-556с.

11. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров, Ростов -на -Дону: Феникс, 2004.-658с.

12. Шапиро В.Д. Управление человеческими ресурсами. СПб: Дельта, 2003.-587с.

13. Якушев В.В. Коммерческое товароведение, М.: Гардарики, 2004г.

Примечаний нет.