книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Анализ ассортимента музейных услуг г.Кемерова и перспектив использования праздничных мероприятий ( Реферат, 4 стр. )
Анализ ассортиментной политики тур фирм г. Хабаровска ( Курсовая работа, 38 стр. )
АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ СУПЕРМАРКЕТА КОРА Г. КЕМЕРОВО е345333 ( Контрольная работа, 1 стр. )
Анализ ассортиментной политики ОАО «КИСМ»_4864. ( Дипломная работа, 70 стр. )
Анализ ассортиментной политики турфирм г. Хабаровска ( Курсовая работа, 34 стр. )
Анализ ассортиментной политики в ООО "Светлячок-Б" 785654 ( Дипломная работа, 75 стр. )
Анализ ассортиментной, ценовой и коммуникативной политики гипермаркета "Палата" 563е ( Контрольная работа, 1 стр. )
Анализ аудитории и модели позиционирования на примере журнала "Шпиндель" ( Реферат, 19 стр. )
Анализ бизнес-портфеля фирмы с помощью одного или нескольких матричных методов (BCG, CE/McKinsey, ADL/LG) с учетом специфики рынка ( Курсовая работа, 32 стр. )
Анализ в системе маркетинга ( Контрольная работа, 28 стр. )
Анализ в системе маркетинга. Анализ качества продукции и ее обновления. Количественные методы оценки качества продукции ( Контрольная работа, 28 стр. )
Анализ в системе маркетинга ( Курсовая работа, 29 стр. )
Анализ взаимоотношений туристских организаций и рекламных компаний в условиях регионального рынка ( Дипломная работа, 72 стр. )
Анализ влияния жизненного цикла товара на технико-организационные показатели хозяйственной деятельности ООО "Город Мастеров ( Курсовая работа, 25 стр. )
Анализ влияния кризисных тенденций на развитие рынка фитнес услуг в г. Москва, перспективы развития рынка ( Курсовая работа, 45 стр. )
Анализ внешней и внутренней среды (доклад к дипл. работе) ( Доклад, 5 стр. )
Анализ внешней и внутренней среды (исправленный доклад к дипломной работе) ( Доклад, 5 стр. )
Анализ внешней среды ОАО "Теплоизоляция". ( Курсовая работа, 45 стр. )
анализ внешней среды ( Курсовая работа, 27 стр. )
Анализ внешней среды АО "СИБНЕФТЕПРОВОД" ( Контрольная работа, 19 стр. )
АНАЛИЗ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА ПРИМЕРЕ ПГ «Петросоюз ( Курсовая работа, 25 стр. )
Анализ внешней среды ООО “Центркомп” ( Контрольная работа, 19 стр. )
Анализ внешней среды гинекологического отделения клиники №28 г.Балашихи Московской области ( Контрольная работа, 33 стр. )
Анализ внешней среды ООО "Студио-Фит" а544 ( Курсовая работа, 40 стр. )
Анализ внешних факторов ( Контрольная работа, 10 стр. )

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ПОНЯТИЕ, СУЩНОСТЬ И МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СКС и Т 5

1.1. Понятие качества гостиничного обслуживания и его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса 5

1.2. Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Основные факторы качества 8

2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТИНИЦЫ ОАО "ХАБАРОВСК" 14

2.1. Общая характеристика и состав ОАО "Хабаровск" 14

2.2. Анализ хозяйственной деятельности и структуры управления гостиницей ОАО "Хабаровск" 17

ЗАКЛЮЧНИЕ 25

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 27

Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в XXI веке.

В современной профессиональной литературе широко применяется термин "индустрия туризма и гостеприимства", и, хотя гостеприимство входит в этот термин как составной элемент, следует отметить, что гостеприимство - это более емкое и общее понятие, так как его задачей является удовлетворение потребностей не только туристов в узком смысле, но и потребителей вообще.

Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.

В последние годы гостиничный рынок характеризуется ростом предложения при одновременном сокращении спроса на услуги размещения. Одним из основных направлений фо

1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 2003. - 254 с.

2. Герчикова И.Н. Менеджмент. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2002. - 290 с.

3. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства / М.: Academia, 2003. - 185 с.

4. Зорин Е.В., Виноградов П. А., Ильина Е.Н. и др. Туризм и отраслевые системы: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 178 с.

5. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по материалам зарубежных публикаций.- М.: ВШТГ, 2004. - 86 с.

6. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие - Минск: ООО "Новое знание", 2000. - 180 с.

7. Кобяк М.В. Рынок труда и Россия. // 5 звезд. - 2004. - №2. - С. 13

8. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга / Пер. с англ.; 2-е европ. изд. - СПб.: Издательский дом "Вильямс", 2002. - 580 с.

9. Кудимова М.В. Уважение к клиенту начинается с уважения к себе.// 5 звезд. - 2003. - №6. - С. 14

10. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»