книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Заболевания эндокринной системы35 ( Реферат, 21 стр. )
Заболевания, обусловленные хромосомными нарушениями ( Реферат, 21 стр. )
Загальна характеристика інфекції гепатиту В (Украина) ( Курсовая работа, 43 стр. )
Загальна частина. Кір. Краснуха (Украина) ( Реферат, 17 стр. )
Задачи, состав и оснащение медицинского взвода батальона (МВБ) ( Курсовая работа, 48 стр. )
Задержание последа ( Контрольная работа, 17 стр. )
Защита прав врача в системе медицинского обслуживания населения ( Курсовая работа, 44 стр. )
Здравоохранение в условиях рыночной экономики к24222 ( Курсовая работа, 30 стр. )
Здравоохранение как отрасль социальной сферы ( Контрольная работа, 18 стр. )
Знакомство с центром фармацевтической информации 267г7 ( Контрольная работа, 24 стр. )
Значение метода УЗИ ( Контрольная работа, 18 стр. )
Значение минеральных веществ и воды для организма ( Курсовая работа, 33 стр. )
Значение обмена веществ в явлениях жизни ( Контрольная работа, 19 стр. )
Изучение реабилитационного периода после гинекологических операций ( Курсовая работа, 41 стр. )
Изучение реабилитационного периода после гинекологических операций ( Курсовая работа, 41 стр. )
Изучение анатомо-физиологических особенностей при олигофрении ( Контрольная работа, 27 стр. )
Изучение влияния внешней среды на продуктивность подростка ( Реферат, 17 стр. )
Изучение влияния косметической коррекции груди на её морфофизиологию ( Дипломная работа, 60 стр. )
Изучение влияния телесно-ориентированной терапии на психологическое здоровье человека ( Дипломная работа, 64 стр. )
Изучение влияния туберкулеза на дыхательную и костную системы. (дипломная работа) ( Дипломная работа, 70 стр. )
Изучение возбудителя шигиллеза, его клиническое проявление, эпидемиология заболевания, лабораторная диагностика, профилактика и лечение ( Курсовая работа, 30 стр. )
Изучение восстановления вегетативных функций после тренировочных нагрузок различной интенсивности ( Курсовая работа, 50 стр. )
Изучение зрительных агнозий ( Контрольная работа, 20 стр. )
Изучение и характеристика гомеопатических лекарственных средств История происхождения и сущность понятия "гомеопатия" ( Реферат, 20 стр. )
Изучение и характеристика гомеопатических лекарственных средств ( Реферат, 20 стр. )

Введение 3

1. Витамины в питании. 4

2. Источники различных витаминов и гипо-, гипер- и авитаминозы. 8

Заключение 21

Список литературы 22

Известно, что несколько десятков тысяч лет назад организм человека мог сам синтезировать витамины. Но, постепенно, в процессе эволюции, он утратил эту способность и сейчас производит их в небольшом количестве.

В современном индустриальном обществе наблюдается острый дефицит растительной пищи, богатой витаминами. Качество растительной пищи, употребляемой сегодня, претерпело существенные изменения. Развитие цивилизации привело к тому, что многие полезные минералы исчезли из почвы. А значит, эти вещества не попадают в растения, а через растения не попадают и в организм. Фрукты и овощи, чтобы доставить до места продажи в товарном виде, собирают еще до того, как они созреют. А содержание витаминов во многих культурах повышается до естественного (и необходимого человеку) уровня незадолго до созревания "на корню".

По данным московского Института питания, даже при сбалансированном пищевом рационе, у нас наблюдается дефицит по основным витаминам на 30-40%. Поэтому, недостаток витаминов необходимо восполнять с помощью БАДов, содержащих и естественные природные соединения, и синтезированные.

Целью данной работы является определение роли витаминов в питании.

1. Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеенок. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. - М.: Асар, 2001.

2. Кристиана Мюллер-Урбан, Силке Хюлла. Витамины. - М.: Ниола-Пресс, 2001.

3. Аделия Дэвис. Нутрицевтика: питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, 2004.

4. Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия. - Р-н-Д: "Феникс",2000.

5. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я. - СПб.: Издательский Дом Нева, 2006.

6. Малахов Г.П. Витамины и минералы в повседневном питании. - М.: Крылов, 2006.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»