книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Методика постановки искусственных зубов 2008-18 ( Реферат, 18 стр. )
Методика постановки искусственных зубов ( Реферат, 18 стр. )
Методика рентгенологического исследования двенадцатиперстной кишки ( Контрольная работа, 10 стр. )
Методика рентгенологического исследования двенадцатиперстной кишки ( Реферат, 11 стр. )
Методические рекомендации по постановке проб с лекарственными препаратами ( Реферат, 12 стр. )
Методические рекомендации по постановке проб с лекарственными препаратами ( Реферат, 12 стр. )
Методы индивидуальной оценки полости рта ( Курсовая работа, 26 стр. )
Методы компьютерной томографии ( Контрольная работа, 14 стр. )
Методы коррекции речевого и психического развития у детей с церебральным параличом ( Реферат, 21 стр. )
Методы остановки кровотечения ( Реферат, 21 стр. )
Методы фиксации протезов ( Реферат, 14 стр. )
Методы, оценивающие состояние ЦНС, ВНД, психические процессы ( Дипломная работа, 78 стр. )
Механизм действия дарсонвализации 2009-10 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Механизм действия дарсонвализации ( Реферат, 11 стр. )
Микрохирургия 20 века ( Реферат, 20 стр. )
МНЕНИЕ О ПРОБЛЕМЕ ДЕТСКИХ НЕВРОЗОВ (А.И. ЗАХАРОВ) 7 2003-15 ( Реферат, 15 стр. )
МНЕНИЕ О ПРОБЛЕМЕ ДЕТСКИХ НЕВРОЗОВ (А.И. ЗАХАРОВ) 7 ( Реферат, 15 стр. )
Мозговая организация речи ( Контрольная работа, 15 стр. )
Морская соль ( Контрольная работа, 15 стр. )
Морфология предстательной железы* ( Курсовая работа, 30 стр. )
Мостовидные протезы ( Реферат, 13 стр. )
Мостовидные протезы 2008-13 ( Реферат, 13 стр. )
Мочекаменная болезнь 2008-19 ( Реферат, 19 стр. )
Мочекаменная болезнь ( Реферат, 19 стр. )
Мутация голоса, ее виды. Патологическая мутация ( Реферат, 19 стр. )

Введение 3

1. Витамины в питании. 4

2. Источники различных витаминов и гипо-, гипер- и авитаминозы. 8

Заключение 21

Список литературы 22

Известно, что несколько десятков тысяч лет назад организм человека мог сам синтезировать витамины. Но, постепенно, в процессе эволюции, он утратил эту способность и сейчас производит их в небольшом количестве.

В современном индустриальном обществе наблюдается острый дефицит растительной пищи, богатой витаминами. Качество растительной пищи, употребляемой сегодня, претерпело существенные изменения. Развитие цивилизации привело к тому, что многие полезные минералы исчезли из почвы. А значит, эти вещества не попадают в растения, а через растения не попадают и в организм. Фрукты и овощи, чтобы доставить до места продажи в товарном виде, собирают еще до того, как они созреют. А содержание витаминов во многих культурах повышается до естественного (и необходимого человеку) уровня незадолго до созревания "на корню".

По данным московского Института питания, даже при сбалансированном пищевом рационе, у нас наблюдается дефицит по основным витаминам на 30-40%. Поэтому, недостаток витаминов необходимо восполнять с помощью БАДов, содержащих и естественные природные соединения, и синтезированные.

Целью данной работы является определение роли витаминов в питании.

1. Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеенок. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. - М.: Асар, 2001.

2. Кристиана Мюллер-Урбан, Силке Хюлла. Витамины. - М.: Ниола-Пресс, 2001.

3. Аделия Дэвис. Нутрицевтика: питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, 2004.

4. Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия. - Р-н-Д: "Феникс",2000.

5. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я. - СПб.: Издательский Дом Нева, 2006.

6. Малахов Г.П. Витамины и минералы в повседневном питании. - М.: Крылов, 2006.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»