Дисциплина: Товароведение
 |
Сухарно-бараночные изделия: классификация, технология производства как факторы, формирующие ассортимент. Чай. Классификация. Формирование видов, современного ассортимента и торговых сортов 2005-21 ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Сухарно-бараночные изделия: классификация, технология производства как факторы, формирующие ассортимент. Чай. Классификация. Формирование видов, современного ассортимента и торговых сортов ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
СУХИЕ РАСТВОРНЫЕ СМЕСИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПОЛИМЕРНЫМИ ДОБАВКАМИ ( Контрольная работа, 2 стр. ) |
|
Сухофрукты ( Реферат, 10 стр. ) |
|
Сущность централизованной доставки товаров в розничную торговую сеть ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Сущность и значение материальных запасов ( Курсовая работа, 49 стр. ) |
|
Сущность и особенности оптовой торговли ( Контрольная работа, 27 стр. ) |
|
Сущность и способы формирования заготовок обуви. Классификация методов крепления низа обуви ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
СУЩНОСТЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И ЕЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.99 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Сущность процесса сушки. Требования к качеству сушеных плодов ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Схема оценки конкурентоспособности товара ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Сходство и различие тортов и пирожных по рецептуре, отделке, видам выпеченных полуфабрикатов, экспертизе качества. Условия и сроки хранения. ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Сходство и различие тортов и пироженных по рецептуре, видам выпеченных полуфабрикатов, экспертизе качества. Условия и сроки хранения ну35242 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Сыры сычужные мягкие: особенности производства. Отличительные признаки отдельных типов. Мясо говядина: пищевая ценность, отличительные признаки в зависимости от возраста, пола и упитанности ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Сыры сычужные мягкие, особенности производства ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Сыры сычужные мягкие: особенности производства. Отличительные признаки отдельных типов. Характеристика ассортимента. Мясо говядина ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Таможенные режимы: транзит товаров и магазин беспошлинной торговли. Особенности помещения товаров под данные режимы, начисление таможенных пошлин и применение мер экономической политики е52441 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
ТАРА-ОБОРУДОВАНИЕ, ЕЕ НАЗНАЧЕНИЕ, УСТРОЙСТВО И ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К НЕЙ ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Текстильные товары ( Контрольная работа, 35 стр. ) |
|
Телевизоры ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Теоретические основы товароведения и экспертизы в магазине "Мебельный мир" ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Теоретические основы товароведения ( Контрольная работа, 52 стр. ) |
|
Теоретические основы товароведения Вариант 7 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТНЫМ ПОРТФЕЛЕМ ПРЕДПРИЯТИЯ ( Дипломная работа, 91 стр. ) |
|
Теоретические основы товароведения Вариант 12 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 14 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Градация товаров по соответствию и несоответствию, установленным требованиям: стандартная, нестандартная, брак и отход. Градации качества стандартной продукции. Размерные градации 3
2. Документальная и комплексная экспертиза: понятие, назначение, основания для проведения, правила проведения 7
3. Изучите режим хранения и размещение продовольственных товаров в Вашей торговой организации. Сравните полученные сведения с требованиями нормативной организации 10
Список литературы 15
|
|
Введение
|
|
Товарная обработка - совокупность операций по подготовке товаров к реализации. Назначением ее является обеспечение надлежащего качества и необходимого количества или комплектности товаров. В ряде случаев на этом этапе происходит и формирование качества. Так, при одной из операций товарной обработки - сортировке - в результате отбраковки низкокачественных экземпляров товаров качество товарной партии в целом повышается. Существуют и другие операции, улучшающие качество товаров. Обеспечение надлежащего качества достигается с помощью следующих основных операций: сортировки, калибровки, мойки, покрытия защитными оболочками или, наоборот, их удаления. Формирование необходимого количества товаров, предназначенного для продажи покупателям, производится путем его фасования и упаковывания либо разупаковывания. Цель основных операций товарной обработки - придание привлекательного внешнего вида, а также удобных для потребителей количественных характеристик единичным экземплярам товаров для создания потребительских предпочтений. Сортировка товаров по качеству - операция по разбраковке товарной партии на градации качества и удалению некачественных экземпляров. При сортировке товаров отбраковывают нестандартные товары и отходы. При делении товаров на сорта проверяют соответствие фактического качества стандартной продукции сорту, указанному на маркировке или в товарно-сопроводительных документах. Если товарная партия представляет собой смесь сортов, То ее разбраковывают по сортам. Сортировка - одна из важнейших операций товарной обработки. Особое значение она имеет для товаров, качество которых при хранении существенно изменяется, но эти изменения неодинаково происходят у разных единичных экземпляров товаров. Вследствие этого возникает неоднородность товарной партии, что, в свою очередь, требует разбраковки на однородные по качеству градации. Организация работ по обеспечению надлежащего качества сортировки входит в должностные обязаннос
|
|
Список литературы
|
|
продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001.-584с.
2. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 2001.-143 с.
3. Николаева М.А. Товарная экспертиза. - М.: Деловая литература, 2002. -643с.
4. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Норма, 2003.-674с.
5. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2 т.: Т. 1 /Б. В. Андрест, И. Л. Волкинд, В. 3. Гарнецков и др.-2-е изд., перераб.- М.: Экономика, 2001.- 368 с.
6. Теплов В.И. и др. Коммерческое товароведение. - М.: Изд Дом "Дашков и К", 2005.-658с.
7. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных) - М.: Изд. Дом "Дашков и К", 2005.-681с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх