Дисциплина: Товароведение
![](pic/pageID.gif) |
Парфюмерные товары 16 с. ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Парфюмерные товары 2004-16 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Паспорт магазина 855 ( Контрольная работа, 24 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Патогенные микроорганизмы и их свойства. Источники, пути попадания и сохраняемость на пищевых продуктах и других объектах ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И БЛЮД, ЗАПРЕЩЕННЫХ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ 8983 ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Перспективы развития системы штрихового кодирования ( Реферат, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пищевая ценность и потребительские свойства кондитерских изделий ( Реферат, 8 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пищевая ценность и показатели безопасности для сухих молочных продуктов для детского питания ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пищевая ценность макаронных изделий. Классификация, характеристика кулинарных достоинств. Недопустимые дефекты и хранение. Жиры специального назначения (кулинарный, кондитерский, хлебопекарный) ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пищевая ценность продуктов питания свойства: энергетическая, биологическая, физиологическая и органолептическая ценность, усвояемость и доброкачественность ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пищевая ценность продуктов питания свойства: энергетическая, биологическая, физиологическая и органолептическая ценность, усвояемость и доброкачественность 6744 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пищевые добавки: необходимость и допустимость их применения, классификация, нормативные документы, устанавливающие перечень пищевых добавок в России и зарубежом к245кав ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Планирование и организация закупок и продажи товаров ( Отчет по практике, 44 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Планирование работы кафе ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пластические массы ( Реферат, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пластические массы 19 с. ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пластические массы 2005-19 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пластмассы ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Пластмассы: классификация, общие свойства, достоинства и недостатки, ассортимент. Отличительные признаки изделий из разных пластмасс ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Плодово-ягодные соки, нектары и сокосодержащие напитки: понятие, виды, сравнительная характеристика соков, нектаров и напитков по пищевой ценности, сырью, процессам производства, показателям качества, дефектам е2542 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Плодоовощные товары ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Плодоовощные товары. Солёные, вяленые и сушенные рыбные товары ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Плоды свежие: пищевая ценность, классификация, понятие помологических и ампелографических сортов, факторы, влияющие на уровень качества. Болезни и повреждения. Хранение плодов55 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Подготовка круп к варке. Общие правила варки каш различной консистенции. Использование. Процессы, происходящие при варке каш. Требования к качеству, условия и сроки реализации, критерии безопасности ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Поиск в сети. Поисковые системы 9уап ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 27 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Введение 3
Глава 1. Основные свойства шкур лошадей 5
1.1. Значение шкур лошадей для кожевенной промышленности 5
1.2. Строение и основные свойства 6
1.3. Факторы влияющие на различия шкур лошадей 9
Глава 2. Обработка шкур лошадей 12
2.1. Съемка и первичная обработка шкур 12
2.2. Сортировка и приемка шкур 20
2.3. Использование шкур ослов, мулов и верблюдов 22
Заключение 25
Литература 27
|
Введение
|
Товароведение кожевенного сырья - наука, занимающаяся изучением строения, химического состава, свойств, вопросами первичной обработки, стандартизации и сортировки, хранения и использования шкур домашних животных предназначенных для переработки в кожевенный полуфабрикат.
Существует правило, чем выше качество шкуры, тем меньше этапов в технологическом цикле ее обработки до готовой кожи. Задача, которая ставится при переработке шкур с хорошим качеством лица (т.е. верхний слой шкуры), обычно заключается в том, чтобы лицо было сохранено и, даже, подчеркнуто. На готовой продукции сохраняется натуральный рисунок лица - морщинки и поры, которые имеются на необработанной шкуре. Прикладывая ладонь к поверхности кожи с натуральным лицом получаешь ощущение натурального эластичного изделия.
Товароведение широко использует методы исследований, применяемые в гистологии, микробиологии, химии и физике.
Описание наиболее распространенных методов анализа кожевенного сырья, знание которых поможет предпринимателям не только использовать их при выполнении работ, но и применять для исследовательских работ в практической деятельности.
Таким образом, актуальность выбранной темы обусловлена изучением вопроса, раскрывающего особенности шкур лошадей, их использование сохраняя неповторимость рисунка и отличительных качеств, раскрывая при этом значение данного вида сырья для кожевенной промышленности.
Цель исследования - изучить свойства шкур лошадей и их значение для кожевенной промышленности.
Задачи:
- изучить строение и химический состав шкур лошадей;
- исследовать зависимость воздействия на шкуру животных различных природных факторов и условий содержания;
- охарактеризовать особенности съемки шкур и их первичной обработки;
- изучить использование шкур ослов, мулов, верблюдов в кожевенной промышленности
Объект исследования - товароведение шкур лошадей.
|
Список литературы
|
1999, с 350
4. Краткая энциклопедия скорняка М., 2003, с. 180
Статьи
5. Астахова И.Ш, Арнова Д.А., Свойства и особенности кож// "Кожевенно-обувная промышленность" №4 , 2004 г с. 12-14
6. Воронова А.В Декоративные украшения из кожи // Кожевенная промышленность № 9, 2003 С. 10
7. Крайнова С.Т Выделка шкур// Кожевенная промышленность № 1, 2003, С 16
8. Яров С.К Тенденции развития рынка кожевенного сырья// Легкая промышленность № 4 2005 С. 22-23
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|