книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Парфюмерные товары 16 с. ( Контрольная работа, 16 стр. )
Парфюмерные товары 2004-16 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Паспорт магазина 855 ( Контрольная работа, 24 стр. )
Патогенные микроорганизмы и их свойства. Источники, пути попадания и сохраняемость на пищевых продуктах и других объектах ( Контрольная работа, 10 стр. )
ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И БЛЮД, ЗАПРЕЩЕННЫХ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ 8983 ( Контрольная работа, 8 стр. )
Перспективы развития системы штрихового кодирования ( Реферат, 17 стр. )
Пищевая ценность и потребительские свойства кондитерских изделий ( Реферат, 8 стр. )
Пищевая ценность и показатели безопасности для сухих молочных продуктов для детского питания ( Курсовая работа, 33 стр. )
Пищевая ценность макаронных изделий. Классификация, характеристика кулинарных достоинств. Недопустимые дефекты и хранение. Жиры специального назначения (кулинарный, кондитерский, хлебопекарный) ( Контрольная работа, 15 стр. )
Пищевая ценность продуктов питания свойства: энергетическая, биологическая, физиологическая и органолептическая ценность, усвояемость и доброкачественность ( Контрольная работа, 13 стр. )
Пищевая ценность продуктов питания свойства: энергетическая, биологическая, физиологическая и органолептическая ценность, усвояемость и доброкачественность 6744 ( Контрольная работа, 15 стр. )
Пищевые добавки: необходимость и допустимость их применения, классификация, нормативные документы, устанавливающие перечень пищевых добавок в России и зарубежом к245кав ( Контрольная работа, 17 стр. )
Планирование и организация закупок и продажи товаров ( Отчет по практике, 44 стр. )
Планирование работы кафе ( Курсовая работа, 30 стр. )
Пластические массы ( Реферат, 19 стр. )
Пластические массы 19 с. ( Контрольная работа, 19 стр. )
Пластические массы 2005-19 ( Контрольная работа, 19 стр. )
Пластмассы ( Курсовая работа, 38 стр. )
Пластмассы: классификация, общие свойства, достоинства и недостатки, ассортимент. Отличительные признаки изделий из разных пластмасс ( Контрольная работа, 13 стр. )
Плодово-ягодные соки, нектары и сокосодержащие напитки: понятие, виды, сравнительная характеристика соков, нектаров и напитков по пищевой ценности, сырью, процессам производства, показателям качества, дефектам е2542 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Плодоовощные товары ( Контрольная работа, 22 стр. )
Плодоовощные товары. Солёные, вяленые и сушенные рыбные товары ( Контрольная работа, 19 стр. )
Плоды свежие: пищевая ценность, классификация, понятие помологических и ампелографических сортов, факторы, влияющие на уровень качества. Болезни и повреждения. Хранение плодов55 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Подготовка круп к варке. Общие правила варки каш различной консистенции. Использование. Процессы, происходящие при варке каш. Требования к качеству, условия и сроки реализации, критерии безопасности ( Контрольная работа, 17 стр. )
Поиск в сети. Поисковые системы 9уап ( Контрольная работа, 15 стр. )

I. Вводная часть

а) технологический процесс приемки товаров

б) подготовка товаров к продаже

в) организация рабочего места

II. Ассортимент

а) сырье

б) технология производства

в) ассортимент

г) качество товаров

д) декорирование керамических изделий

III. Технология обслуживания покупателей

а) консультация покупателей

VI. Приложение

а) тест

Список используемой литературы

Керамические товары - это изделия, получаемые из глинистых материалов с минеральными добавками формированием и обжигом до камневидного состояния в целях придания им механической прочности и других свойств.

Производство керамических изделий известно на Руси с X в., первые заводы возникли в XVIII в. близ Москвы. В Петербурге был построен первый завод фарфоровых изделий. Производство организовал русский ученый Д.И. Виноградов, открывший "секрет" изготовления фарфора. Многое сделал для развития фарфорового производства и М.В. Ломоносов, работавший над созданием отечественного фарфора.

В настоящее время в нашей стране работают десятки заводов, оснащенных современным оборудованием, выпускающих широкий ассортимент керамических бытовых товаров. Крупнейшими фарфоровыми заводами в нашей стране являются: Дулевский завод имени газеты "Правда", Дмитровский завод, Первомайский завод, Краснодарский Пролетарий, Владивостокский, Кузбасский и др. Крупнейший завод - Конаковский имени М.И. Калинина. Многие заводы строительной керамики выпускают посуду и другие изделия из полуфарфора, имеющего промежуточные между фарфором и фаянсом свойства.

Производство керамических изделий постоянно увеличивается, систематически расширяется и обновляется их ассортимент и повышается качество.

а) Технологический процесс приемки товаров

Приемка керамических товаров по количеству проводится в соответствии с инструкцией о порядке, приемки товаров. Сначала проверяют сопроводительные документы - счет-фактуры, накладные, в которых указываются отправитель и получатель груза, наименование товаров, количество, сорт, цена, стоимость товаров и тары.

При доставке в магазин неупакованных товаров транспортом поставщика работник магазина, отвечающие за приемку товаров, в присутствии представителя поставщика пересчитывает товары и сравнивает результат проверки с количеством, указанным в сопроводительном документе, в нем ставят подпись и штампы магазина. Количество товара в каждом ящике проверяет комиссия, состоящая из заведующего отделом, членов бригады и рабочих, не позднее 10 дней со дня поступления товаров.

Приемка керамических товаров по качеству проводится в соответствии с инструкцией о приемке товаров по качеству с целью недопущения в продажу недоброкачественных изделий.

Качество товаров в магазинах проверяют товароведы, а при отсутствии их - заведующие отделами и продавцы. Для приемки товаров по качеству установлены следующие сроки: 10 дней - при одногородней поставке, 20 дней - при иногородней.

При приемке керамических товаров пользуются соответствующими ОСТами, ТУ и ГОСТами. Внешнему осмотру подвергают все изделия; особое внимание обращают на грубые дефекты - трещины, сколы, щербины и др. Проверяют также термическую устойчивость некоторых изделий. Каждое изделие должно иметь этикетку с указанием артикула, наименование завода-изготовителя, группы разделки, сорта, номера ОСТа и цены.

Производят сплошную проверку поступивших изделий внешним осмотром и простукиванием деревянной палочкой. Изделия с трещинами издают глухой звук и в продажу не допускаются.

1. Н.С. Моисеенко "Товароведение непродовольственных товаров" Ростов-на-Дону. 2003.

2. А.Н. Неверов, Т.И. Чалых "Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами". Москва. 2001.

3. А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская "Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров". Москва. 2003.

4. Я.З. Уманцев "Хозяйственные товары и бытовая химия". Москва. 2000.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»