книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Культура питания ( Контрольная работа, 26 стр. )
Лабораторные методы контроля качества, классификация, характеристика, применение, использование в практике ( Контрольная работа, 8 стр. )
Литературный обзор пива ( Курсовая работа, 38 стр. )
Лицензирование видов деятельности по изготовлению и обороту продуктов и оказанию услуг в общественном питании.00 ( Контрольная работа, 11 стр. )
Лицензирование видов деятельности по изготовлению и обороту продуктов и оказанию услуг в общественном питании ( Контрольная работа, 13 стр. )
Лук репчатый. Классификация и сортамент. Сравнительная характеристика лука репчатого и чеснока по пищевой ценности, строению и показателям качества. (Сравнительную характеристику дайте в виде таблицы) 7834 ( Контрольная работа, 17 стр. )
магазин "Океан" к353 ( Контрольная работа, 6 стр. )
Магазин Московский Дом Книги ( Курсовая работа, 49 стр. )
Майонез: понятие. Классификация и ассортимент ( Контрольная работа, 20 стр. )
Макароны "Макфа" ( Курсовая работа, 28 стр. )
Максимизация прибыли от реализации продукции ( Курсовая работа, 34 стр. )
Маргарин как продукт заданного состава и свойства. Сырье маргаринового производства, формирование ассортимента и потребительских свойств маргарина. Возможности достижения широкого диапазона пластичности и оптимального жирнокислотного состава ( Контрольная работа, 20 стр. )
Маргарин понятие о производстве, химический состав и пищевая ценность ( Контрольная работа, 12 стр. )
Маргарин: понятие о производстве, химический состав и пищевая ценность. Мясо кроликов. Показатели упитанности, клеймение тушек кроликов ( Контрольная работа, 16 стр. )
Маркетинговые исследования по выявлению потребительских предпочтений жителей г. Прокопьевска в отношении сдобного печенья ( Дипломная работа, 95 стр. )
Масло коровье. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика масла коровьего и маргарина по пищевой ценности, химическому составу, сырью, производству, показателям качества, товарным сортам, условиям и срокам хранения ( Контрольная работа, 16 стр. )
Материалы, применяемые для изготовления аптечной тары. Укупорочные средства и обработка тары ( Контрольная работа, 16 стр. )
МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ РАБОТНИКА ЗА УЩЕРБ, ПРИЧИНЕННЫЙ РАБОТОДАТЕЛЮ кц22222 ( Курсовая работа, 33 стр. )
Машины для обработки белья: потребительские достоинства и классификация, ассортимент, факторы, формирующие ассортимент и конкурентоспособность; упаковка, маркировка. Анализ ассортимента реализуемых машин для обработки белья: виды, упаковка и маркировка ( Контрольная работа, 18 стр. )
Мед. Минеральные воды ( Контрольная работа, 13 стр. )
Мед. Свойства. Происхождение. Пищевая ценность. ( Контрольная работа, 7 стр. )
Международная и региональная сертификация ( Контрольная работа, 26 стр. )
Международные организации по сертификации: цели, задачи, характеристика нормативных документов, основные направления работ ( Контрольная работа, 13 стр. )
МЕТАЛОГОСПОДАРЧІ ТОВАРИ ТА ЇХ КЛАСИФІКАЦІЯ (Украина) ( Контрольная работа, 9 стр. )
Методика проведения дегустационного анализа пищевых жиров. Показатели качества сметаны ( Контрольная работа, 17 стр. )

Вопрос №6. Концепция критической контрольной точки при анализе опасного фактора 3

Вопрос №14. Олово: причины отравления и его проявления, меры предупреждения загрязнения продуктов 4

Вопрос №25. Лабораторные методы определения микотоксинов. Контроль над загрязнением пищевых продуктов 8

Вопрос №37. Яды пептидной природы (?-аманитин) 10

Задача №49. 12

Задача №53. 13

Список используемой литературы 14

нет

1. "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078-01 (утв.: Постановление Главного государственного санитарного врача РФ №36 от 14.11.2001 года (в ред. От 15.04.2003 года))

2. Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от января 2000 г.

3. Позняковский А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки. - М., 2003.

4. Нечаев А.П. Пищевая химия. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

5. Тутельян В.А. и др. Биологически активные добавки в питании человека. - Томск, 2004.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»