Дисциплина: Товароведение
 |
Объекты и субъекты экспертизы ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Объекты товарной экспертизы: потребительские товары, их градация, критерии выбора потребительских свойств и показатели для проведения экспертизы ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Объекты товароведной деятельности, их основополагающие характеристики. 6352ы ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Объекты товароведной деятельности, их основополагающие характеристики. Правила выборочного контроля. Пробы: виды, требования к ним. Правила отбора проб. Опишите порядок проведения выборочного контроля на примере любого потребительского товара ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Объемно-массовые и размерные свойства товаров (размер, объем масса, относительная и объемная плотность). Значение для характеристики качества и идентификации продовольственных товаров. Сущность методов определения ну45353 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Овощи свежие: пищевая ценность, классификация, понятие хозяйственно-ботанических сортов, факторы, влияющие на уровень качества. Болезни и повреждения. Хранение овощей. 87332 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Овощные консервы: классификация, отличительные признаки отдельных групп………………………………………………………………………………….. ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Овощные соки и напитки. Виды. Сравнительная характеристика соков и напитков по пищевой ценности, сырью, процессам производства, оценка качества. Условия и сроки хранения ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
Овощные соки и напитки. Виды. Сравнительная характеристика соков и напитков по пищевой ценности, сырью, процессам производства, оценка качества. Условия и сроки хранения (вариант работы) ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Ознакомится со структурой штата работников магазина, графиком выхода на работу ( Отчет по практике, 90 стр. ) |
|
Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса в магазине ( Отчет по практике, 79 стр. ) |
|
Описание парфюмерно-косметических товаров 2007-22 ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Описание парфюмерно-косметических товаров ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Описание работы бухгалтера-товароведа ( Отчет по практике, 22 стр. ) |
|
Определение динамики ассортимента колбасных изделий на примере ООО "СПК" ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
|
Определение качества пищевой поваренной соли ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Определение классификационного индекса изобретения по МКИ ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
Определите по стандарту сорт маргарина сливочного, имеющего следующие показатели: вкус хороший, слабо выраженный аромат, консистенция пластичная, с матовой поверхностью и видимыми прозрачными каплями влаги, цвет белый, маргарин не соленный, упаковка хорош ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Оптимальный режим питания для школьников и распределение энергии по приемам пищи.66 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Оптимальный режим хранения. Сущность и общие правила ухода за непродовольственными товарами, их роль в сохранении качества. Понятие предельно допустимых и гарантийных сроков хранения и эксплуатации е32424 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Оптимальный режим хранения. Сущность и общие правила ухода за непродовольственными товарами, их роль в сохранении качества. Понятие предельно допустимых и гарантийных сроков хранения и эксплуатации н5222 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Оптовая торговая организация в течение ряда лет занималась реализацией ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Организационно-техническое проектирование торгового процесса ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Организационные структуры, основные направления деятельности и виды осуществления операций товародвижения в ГТПП "Люблин" ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Организация аппарата управления на предприятиях торговли ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 14 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров, их применяемость и весомость для различных групп продовольственных товаров. 3
2. Рыбные товары: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, требования к качеству, дефекты, хранения 5
Список использованной литературы 14
|
|
Введение
|
|
Потребительские свойства - те свойства товара, с помощью которых он удовлетворяет наши конкретные потребности.
Назначение: О целесообразность выпуска данного товара, социального адреса и потребительского класса товара, соответствие товара оптимальному ассортименту, морального износа, сопутствующих социальных эффектов.
Функциональность - соответствие товара своему прямому назначению: Совершенство выполняемой функции (состав и структура, функциональная и техническая эффективность), конструктивность (габариты мебели, ёмкость посуды), универсальность применения, совершенство выполнения вспомогательных операций.
Надёжность - способность товаров выполнять свои функции, сохраняя эксплуатационные показатели в заданных пределах в течение требуемого промежутка времени или требуемой наработки. Безотказность, Долговечность, Ремонтопригодность, Сохраняемость.
Эргономическое - удобство и комфорт потребления изделия.
Гигиеничность - соответствие изделий форме тела, правильной осанке, оптимальной хватки руки; Соответствие изделия и его элементов энергетическим возможностям мышц.
Эстетичность - способность предмета выражать в чувственно-воспринимаемых признаках формы свою общественную ценность (социально-культурную значимость, степень полезности). Информационная выразительность (СП-ть изд-я выражать ч-з особенности формы сложившиеся в О культурные нормы и представления); Рациональность формы (соответствие формы назначению, конструкции, используемому материалу, технологии изготовления, эргономическим требованиям); Целостность композиции (красота и художественная выразительность изделия); Совершенство производственного исполнения и сохранности товарного вида;
Экологичность; Безопасность; Экономичность.
|
|
Список литературы
|
|
1. Гост Р 50380-92 "Рыба и рыбные продукты"
2. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 2005.-143 с.
3. Иванова Т.Н. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие.- Орел, 2006.-376 с.
4. Лазарев Е.Н. Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие. - М.: Экономика, 2006.-587с.
5. Николаева М.А. Товарная экспертиза. - М.: Деловая литература, 2006. -643с.
6. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Норма, 2006.-674с.
7. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2 т.: Т. 1 /Б. В. Андрест, И. Л. Волкинд, В. 3. Гарнецков и др.- 2-е изд., перераб.- М.: Экономика, 2005.- 368 с.
8. Товароведение продовольственных товаров. Микулович Л.С., Брилевский О.А., Фирс И.Н., Надин Б.Е. и др. Мн.: БГЭУ, 20063.- 483 с.
9. Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие. Под ред. О.А. Брилевского. - Минск: БГЭУ, 2005. -577с.
10. Товароведение продовольственных товаров: Учебн. пособие для торг, вузов. Л.А. Боровикова, В.А. Герасимова, А.М. Евдакимов и др. М.: Экономика, 2005.- 352 с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх