Дисциплина: Товароведение
 |
Вкусовые товары: классификация и ассортимент, особенности химического состава, требования к качеству, хранение, дефекты ( Контрольная работа, 31 стр. ) |
|
Владимирский ликероводочный завод "Владалко'' его история и развитие2 ( Дипломная работа, 59 стр. ) |
|
Владимирский ликероводочный завод "Владалко'' его история и развитие ( Дипломная работа, 60 стр. ) |
|
Влияние заключительной и специальной видов отделок текстильных материалов на их потребительские свойства ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Влияние косметических добавок на потребительские свойства твердых туалетных мыл ( Реферат, 4 стр. ) |
|
Влияние состава мучных кондитерских изделий на их пищевую ценность ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
|
Влияние сырья на формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий на примере ОАО "Хлебпром". ( Курсовая работа, 53 стр. ) |
|
Влияние тары, упаковки конфетных изделий на качество обслуживания покупателей в магазине ( Реферат, 26 стр. ) |
|
Влияние упаковки на сохраняемость товаров ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Влияние характеристик материалов на потребительские свойства товаров. Неразрушающие методы контроля качества материалов и изделий ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Внешний вид как комплексный показатель качества продовольственных товаров. Характеристика показателей внешнего вида, их взаимосвязь с другими свойствами, методы определения 3522 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Внешний вид как комплексный показатель качества продовольственных товаров. Характеристика показателей внешнего вида, их взаимосвязь с другими свойствами, методы определения е24131 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Вода, Формы воды. Содержание воды в пищевых продуктах. Влияние изменений содержания воды на качество и величину потерь. Сравнительная характеристика карамельных и конфетных изделий ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Водка: технология производства, экспертиза, физико-химические показатели ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Вопросы по товароведению ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Вопросы по товароведению ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
ВЫБОР МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ПОВСЕДНЕВНОГО ЖЕНСКОГО ПЛАТЬЯ ИЗ ШЕРСТЯНОЙ ТКАНИ ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Выбор организационной структуры службы сбыта ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ 4е4аа ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Выявление сущности товароведения и ее составляющих. ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Гигиеническая характеристика кисломолочных продуктов (биологическая и пищевая ценность) ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Гигиеническая экспертиза товаров: цель, задачи, показатели, методы оценки. Нормативная и правовая база гигиенической экспертизы 68909 ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Гигиенические требования к первичной и тепловой обработке мяса ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Головные уборы ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Головные уборы 17 с. ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 14 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Задание 1. Рассмотреть на конкретных примерах формирующие факторы, обеспечивающие качество и количество товаров 2
Задание 2. Какие товарные потери происходят на различных этапах товародвижения? Рассмотреть на примерах классификацию товарных потерь 2
Задание 3. Состояние и перспективы развития рынка молока и молочных товаров. Классификация. Потребительские свойства молока и молочных товаров: пищевая и диетическая ценность. Значение молока и молочных товаров в питании. Сравнить по теоретической и практической энергетической ценности (на 100гр.) молоко 1,5% и 3,2% жирности и сливками 22% жирности. 2
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 2
|
|
Введение
|
|
Обеспечение качества и количества товаров - совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, направленных на формирование и сохранение установленных требований к качеству и заданному количеству товаров.
При планировании и осуществлении этих мероприятий необходимо учитывать комплекс факторов, влияющих на формирование и сохранение качества и количества товаров.
На разных этапах единого технологического цикла приоритетны разные группы факторов: формирующие или сохраняющие.
Формирующие факторы - комплекс объектов и операций, свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенных для формирования заданных требований к качеству и количеству продукции.
К этой группе факторов относятся проектирование, разработка продукции; сырье; конструкция; технология производства.
Например, при проектировании и разработке мебели предусматриваются определенные требования к ее качеству и количеству. Эти требования должны устанавливаться на основе маркетинговых исследований рынка, конечным результатом которых является определение запросов потребителей к уровню качества, а также к наиболее приемлемым количественным характеристикам (размерам изделий, массе упаковочных единиц и т. п.).
Успех (или провал) обеспечения качества и количества во многом обусловлен этим фактором.
От того, насколько правильно потребности выявлены и отражены в характеристиках данной мебели, зависит конечный результат - сбыт и реализация товара. Этот фактор является определяющим для всех остальных формирующих факторов.
|
|
Список литературы
|
|
1. Кириллов П.Р. Государственное регулирование рынка молочной продукции. // Журнал "Крестьянские ведомости", №48, январь 2008.
2. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.:Изд. "Экономика", 2004, 407с.
3. Коммерческое товароведение / Под ред. М.И. Иванова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005, 552 с.
4. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: - Учебник. - Ростов на Дону: Издат. "МарТ", 2004, 289с.
5. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. М.: Издательство НОРМА, 2004, 448 с.
6. Сероштан М.В. Качество непродовольственных товаров. - М.: "Маркетинг", 2004, 308с.
7. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев Е.В., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение. М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 2004, 682 с.
8.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх