Дисциплина: Товароведение
|
Формирование ассортимента вин как алкогольных напитков ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Формирование ассортимента чая 2006-31 ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Формирование ассортимента парфюмерно-косметических товаров ТП "Апрель" 2006-50 ( Курсовая работа, 50 стр. ) |
|
Формирование ассортимента колбасных изделий ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Формирование ассортимента карамели в ООО "Прима" ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
Формирование ассортимента парфюмерно-косметических товаров ТП "Апрель" 354 ( Курсовая работа, 46 стр. ) |
|
Формирование ассортимента пива ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
|
Формирование ассортимента в магазине: задачи, пути совершенствования ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
|
Формирование ассортимента и качество кондитерских товаров в магазине за 2000-2003 гг. ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Формирование ассортимента колбасы "Докторской" 2007-40 ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
|
Формирование ассортимента товаров в магазине "Косметика" ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Формирование ассортимента кондитерских товаров ТП "КИО" ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Формирование ассортимета творожных изделий ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Формирование ассортимента кондитерских изделий на предприятии ООО "Лакомка" ( Контрольная работа, 30 стр. ) |
|
Формирование ассортимента колбасы "Докторской" ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Формирование ассортимента карамели в ООО "Прима" 2005-25 ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Формирование ассортимента и качества кондитерских товаров на примере пряников ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Формирование ассортимента пива ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
|
Формирование ассортимента обуви в магазине "ЦУМ" (окончательная версия работы) ( Дипломная работа, 78 стр. ) |
|
Формирование ассортимента пищевых концентратов ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Формирование ассортимента алкогольной продукции в розничных торговых предприятиях ( Контрольная работа, 28 стр. ) |
|
Формирование ассортимента пищевых концентратов ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Формирование ассортимента чая ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Формирование ассортимента кондитерских изделий на предприятии ООО "Лакомка" ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Формирование ассортимента колбасных изделий ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
|
|
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 15 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
1. Биологические основы лежкости плодов и овощей. Показатели сохраняемости. Дыхание, как основной процесс жизнедеятельности при хранении 3
2. Условия и технология хранения бахчевых овощей. Потери при хранении, меры их сокращения 6
3. Консервирование тепловой стерилизацией, формула стерилизации. Пастеризация, горячий розлив 11
Список литературы 15
|
Введение
|
Качество товара, плодов и овощей его эксплуатационная безопасность и надежность, дизайн,
уровень послепродажного обслуживания являются для современного покупателя
основными критериями при совершении покупки и следовательно, определяют
успех или неуспех фирмы на рынке.
Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования
к качеству выпускаемой продукции. Это связано с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. При этом качество продукции постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.
Как уже было отмечено выше, качество - многосложное понятие, и его обеспечение требует объединение научных сил, от творческого потенциала до практического опыта многих специалистов. И при нынешней ситуации в России проблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей коллективов предприятий, ученых, конструкторов, каждого рабочего.
|
Список литературы
|
1. Широков Е.П., Полегаев В.И.Хранение и переработка плодов и овощей. М. Агропромиздат, 1989 год.
2. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации. М. Агропромиздат, 1988 год.
3. Личко М.Н. Стандартизация зерновых, зернобобовых и масличных культур. М. МСХА, 1996 год.
4. Трисвятский Л.А., Лесик В.В., Курдина В.Н. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов, М. Агропромиздат, 1991 год.
5. Личко Н.М., Курдина В.Н. Практикум по технологии хранения и переработки сельскохозяйственных продуктов. М. Колос, 1992 год.
6. Сооружения и оборудование для хранения продуктов растениеводства под ред. А.Н. Завражного. Мичуринск. МГСХА. 1997 год.
7. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации М. Агропромиздат. 1988 год.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|