Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 27 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
СОДЕРЖАНИЕ
ВОПРОС 1 3
ВОПРОС 2 13
ВОПРОС 3 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 27
|
|
Введение
|
|
ВОПРОС 1
Зерно и зерномучные товары как объекты коммерческой деятельности. Состояние и перспективы развития рынка зерна и продуктов его переработки. Классификация зерномучных товаров. Потребности, удовлетворяемые зерновыми культурами и продуктами их переработки. Пищевая ценность.
ВОПРОС 2
Виноградные вина. Классификация по разным признакам и ассортимент. Сравнительная характеристика натуральных и специальных виноградных вин по пищевой ценности, потребительским свойствам, сырью, производству. Показатели качества, условиям и срокам хранения (сравнительную характеристику дайте в виде таблицы). Дефекты: технологические и возникающие при хранении.
ВОПРОС 3
Дайте заключение о качестве белых маринованных грибов, если в объединенной пробе массой 850 грамм оказалось заливка мутноватая, вкус кислый, грибы имеют шляпки диаметром 4-5 см и ножки длинной 2-3 см; грибов без заливки 550 грамм, ломанных грибов 17%, ножек длинной 2-2,5 см отделенных от шляпок 110 грамм. Возможна ли реализация данной партии товара? Ваши действия как коммерсанта.
|
|
Список литературы
|
|
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник / И.П. Чепурной; Изд.-торг. корпорация "Дашков и К". -М., 2002. - 459 с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
На уровень вверх