книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Растительные масла: ассортимент, требования к качеству, упаковка, транспортировка, хранение. Животные жиры: ассортимент, требования к качеству, упаковка, транспортировка, хранение. Маргарин и кулинарные жиры. Майонез. Ассортимент, дефекты, упаковка, хране ( Контрольная работа, 27 стр. )
Расчет общей и полезной площади цеха Составление производственной программы проектируемого предприятия. 3884 ( Контрольная работа, 27 стр. )
Расчет планового розничного товарооборота по ЗАО "ВЕГА-ВОСТОК" ( Курсовая работа, 27 стр. )
Расчет полуфабрикатов, сырья и покупных товаров 54533 ( Курсовая работа, 36 стр. )
РАСЧЕТ РАЗМЕРОВ ПЛОЩАДЕЙ РОЗНИЧНОГО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО "ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ" ( Курсовая работа, 36 стр. )
Расчет рецептур блюд ( Контрольная работа, 12 стр. )
Расчет столовой посуды, приборов, столового белья. Определение количества официантов ну65353 ( Курсовая работа, 36 стр. )
РАСЧЕТ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ, ПРИБОРОВ, СТОЛОВОГО БЕЛЬЯ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ОФИЦИАНТОВ 53к22 ( Курсовая работа, 36 стр. )
Расчет технико-технологической карты на блюдо "Солянка мясная" ( Курсовая работа, 32 стр. )
Реализация молока на рынке Челябинской области 19 ( Курсовая работа, 25 стр. )
Резиновая и полимерная обувь. Телевизоры и видеомагнитофоны ( Контрольная работа, 11 стр. )
Рекомендации по использованию сахара ( Контрольная работа, 4 стр. )
Ржано-пшеничный хлеб с кунжутом и медом ( Реферат, 7 стр. )
Ржано-пшеничный хлеб с кунжутом и медом 2006-7 ( Реферат, 7 стр. )
Рисунок. 56474 ( Контрольная работа, 1 стр. )
Розничная торговля ( Контрольная работа, 21 стр. )
Розничная торговля в рыночной экономике ( Курсовая работа, 29 стр. )
Розничная торговля как объект бухгалтерского учета ( Дипломная работа, 91 стр. )
Роль и задачи розничной торговли в современных условиях, аттестация предприятия ( Контрольная работа, 23 стр. )
Роль и значение продажи товаров и культура обслуживания покупателей ( Курсовая работа, 56 стр. )
Роль классификации товаров в процессе экспертизы ( Контрольная работа, 18 стр. )
Роль упаковки в сохранении качества хлеба ( Курсовая работа, 33 стр. )
Российский рынок парфюмерии и косметики ( Контрольная работа, 8 стр. )
Российский рынок парфюмерно-косметических товаров ( Курсовая работа, 44 стр. )
Рыбная продукция ( Контрольная работа, 34 стр. )

Содержание

Введение 3

Глава 1. Роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров 5

1.1. Роль коммерческой деятельности торговых предприятий в обеспечении доведения потребительских товаров к населению 5

1.2. Организация торгового процесса 11

1.3. Анализ уровня торгового обслуживания 13

1.4. Пути повышения качества торгового обслуживания 22

Глава 2. Роль и значение продажи товаров и культура обслуживания покупателей 24

2.1. Понятие качества торгового обслуживания и культуры торговли 24

2.2. Характеристика основных элементов атмосферы магазина, ориентированных на формирование эмоционально-чувственных компонентов поведения посетителя торгового зала 29

2.3. Повышение качества обслуживания покупателей - важнейшее направление деятельности персонала в торговле 47

Заключение 54

Список литературы: 56

Введение

Современное состояние экономики России характеризуется завершением первичного становления рыночных отношений. Одним из результатов этого процесса стало формирование товарных рынков и обострение внутри- и межотраслевой конкуренции, как фирм-производителей, так и торговых компаний.

Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговлей и сферой услуг.

В системе обслуживания населения торговля занимает особое место. Она призвана обеспечивать повседневные потребности населения в продуктах питания, одежде, предметов домашнего обихода и других товарах.

Задача торговли состоит в том, чтобы формировать ассортимент товаров, соответствующий спросу населения, рекламировать новые товары.

Торговля связана также с денежным обращением и финансовой системой. Большую часть своих доходов население расходует на покупку предметов потребления в розничной торговой сети. От правильной организации торговли, удовлетворения спроса покупателей зависит регулярное поступление денежных средств в бюджет страны.

На современном этапе определяются основные задачи, которые призвана выполнять торговля:

- укрепление материально-технической базы торговли,

- расширение розничной торговой сети за счет строительства новых магазинов,

- увеличение числа фирменных магазинов,

- повышение уровня торгового обслуживания населения,

- развитие и внедрение различных методов торговли, совершенствование продажи товаров по методу самообслуживания, по предварительным заказам, расширение посылочной торговли,

- расширение работы по изучению спроса,

- совершенствование хозяйственных связей между предприятиями промышленности и торговли,

- внедрение новых достижений технологии транспортирования, хранения, переработки товаров,

- оснащение магазинов современным торговым оборудованием.

К продавцам и кассирам предъявляются большие требования: высокая квалификация, грамотность, чуткое и внимательное отношение к покупателям, честность и др.

Глава 1. Роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров

1.1. Роль коммерческой деятельности торговых предприятий в обеспечении доведения потребительских товаров к населению

В отличие от производства товаров, результатом которого выступает продукт в форме какой-либо вещи, непосредственным результатом производства услуг является положительный результат.

Услуги торговли являются органическим элементом сферы услуг в целом. Исходя из этого, экономическая деятельность предприятий торговли рассматривалась в работе с позиций теории общественного блага, причин ограниченности действия рыночного механизма в сфере услуг.

Субъектами рынка в торговле выступают, во-первых, частные, кооперативные, государственные, смешанные предприятия- производители, во-вторых, физические лица, население, в- третьих, посредники, предприятия оптовой и розничной торговли, формы организации которых значительно расширились. Роль и значение рынка услуг, как видим, состоит в том, что он выступает связующим звеном между производством и потреблением услуг, обеспечивает пропорциональность их воспроизводства и удовлетворение потребностей населения и организаций в разно- образных видах услуг.

Рассмотрим особенности коммерческой деятельности в оптовой и розничной торговле.

1) Особенности коммерческой деятельности в оптовой торговле

Оптовая торговля охватывает широкое рыночное пространство и является проводником в реализации больших партий и объемов товаров. Оптовые торговые предприятия устанавливают хозяйственные связи как с производителями, так и с потребителями.

Цель оптовой торговой деятельности - удовлетворение спроса на товары в удобное для потребителя время и необходимом количестве. От того, как будет развиваться оптовая торговля, в значительной мере зависит целевое производство товаров, их обновление и качество.

В современных условиях задачами оптовой торговли являются

Список литературы:

1. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. - М., Прогресс, 2003. - 254с.

2. Аниськова О.Г., Пигунова О.В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. - М.: Издательско-книготорговый центр Маркетинг, 2004. - 425 с.

3. Белявский И.К. Основы коммерции: Учебно-практическое пособие / Московский государственный университет. - М.: МЭСИ, 2003. - 423с.

4. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 2005. -256с.

5. Изард К. Э. Психология эмоций: Пер. с англ. - СПб.: Издательство "Питер", 2000. - 464 с.

6. Леонтьев А. Н. Лекции по общей психологии. - М.: Смысл, 2000. - 511 с.

7. Ньюман Э. Кален П. Розничная торговля - СПб.: Питер, 2005 - 416с., ил., табл.

8. Осинова Л.В. , Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. Учебник. М. "Банки и биржи" 2006. - 324 с.

9. Памбухчиянц В.К. Организация, технология проектирование торговых предприятий. - М.; 2003 - 320 с.

10. Плиханов Г.В. Торговое дело. - Москва, 2005. - 452с.

11. Покровский А.И. Экономика торговли. - М., 2005. - 354с.

12. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА - М, 2004. - 257с.

13. Практикум по коммерческой деятельности. Учеб. пособие/ Ф.Г. Панкратов и др. - М.: Маркетинг, 2004 - 248 с.

14. Психология: Учеб. для студ. высш. пед. учеб. заведений: В 3 кн. - 4-е изд. Кн. 1. - М.: Гуманит. изд. центр "ВЛАДОС", 2001. - 688 с.

15. Рамазанов И. А. Мерчендайзинг в торговом бизнесе: Учебное пособие. - М.: Издательский дом "Деловая литература", 2002.

16. Энджел Дж. Ф., Блекуэлл Р. Д., Миниард П. У. Поведение потребителей. - СПб.: Питер Ком, 2000.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»