книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
"Анализ прибыли и рентабельности торговой организации (на примере деятельности супермаркета "Солнечный круг")" ( Дипломная работа, 78 стр. )
"АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПО СТАТЬЯМ КАЛЬКУЛЯЦИИ" в ООО "Экият" ( Курсовая работа, 30 стр. )
"Анализ эффективности использования основных средств. Анализ фондоотдачи по факторам. Резервы улучшения использования основных средств." ОАО "РАТЕП" ( Курсовая работа, 47 стр. )
"Бухгалтерский учет операций по кредитам, займам и анализу финансовой устойчивости предприятия" (на примере ООО "Термопак") ( Курсовая работа, 31 стр. )
"Методика анализа основных показателей производственно - финансовой деятельности" 11 ( Курсовая работа, 37 стр. )
"Методика анализа основных показателей производственно - финансовой деятельности"1 ( Курсовая работа, 37 стр. )
"Методика анализа основных показателей производственно - финансовой деятельности" ( Курсовая работа, 37 стр. )
"Методика анализа основных показателей производственно - финансовой деятельности" ( Курсовая работа, 37 стр. )
"Методики рейтингового анализа эффективности деятельности предприятия". ( Курсовая работа, 34 стр. )
"Основные вопросы организации производства на предприятии ОАО "Сибирский хлеб" ( Курсовая работа, 25 стр. )
. Анализ хозяйственной и финансовой деятельности ЗАО «Мега Про» ( Дипломная работа, 100 стр. )
1. Организационно- экономическая характеристика ООО "Росинструментторг" ( Отчет по практике, 22 стр. )
1787 диплом АФХД ИП Казакова ( Дипломная работа, 80 стр. )
2. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО фирма "РЭП". ( Курсовая работа, 49 стр. )
3330 Отчет по практике ( Контрольная работа, 14 стр. )
Ализ хозяйственной деятельности на предприятии ООО "Пальмира". ( Курсовая работа, 26 стр. )
Анализ доходов производственного предприятия ОАО "Меридиан"……… ( Курсовая работа, 31 стр. )
Анализ показателей хозяйственной деятельности предприятия МУП ЖКУ №1 ( Курсовая работа, 40 стр. )
Анализ показателей рентабельности и влияния факторов на их изменение. ООО "Панивест". ( Курсовая работа, 21 стр. )
Анализ безубыточного объема продаж и зоны безубыточности предприятия в системе принятия управленческих решений ( на примере СПК «Звениговский») ( Курсовая работа, 37 стр. )
АНАЛИЗ БУХГАЛТЕРСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ 1265 ( Дипломная работа, 62 стр. )
Анализ бухгалтерской (финансовой ) отчетности ( Курсовая работа, 45 стр. )
Анализ бухгалтерской(финансовой) отчетности ОАО "КАМАЗ" за первое полугодие 2001 года ( Курсовая работа, 37 стр. )
Анализ бюджетных организаций ( Контрольная работа, 21 стр. )
Анализ в системе маркетинга. Анализ качества продукции и ее обновления ( Контрольная работа, 20 стр. )

Введение 3

1. Содержание и задачи анализа состава, структуры и обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами

2. Анализ состава, структуры и обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами

2.1. Анализ состава и структуры кадров

2.2. Количественная оценка влияния состава и структуры кадров на технико-экономические показатели работы предприятия

2.3. Оценка обоснованности плановой потребности в трудовых ресурсах

2.4. Выявление дефицитных профессий и специальностей

2.5. Анализ баланса и движения трудовых ресурсов

2.6. Выводы и рекомендации

3. Мероприятия по повышению уровня квалификации, образования и укомплектованности кадрами

Библиографический список

Приложения

5

6

6

11

18

18

19

23

25

29

30

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Объектом анализа является управление общественного питания ТПП "КНГ". Управление общественного питания является структурным подразделением. Территориально - производственного предприятия "Когалымнефтегаз", входит в его состав в соответствии с приказом №2 от 03.02.97г. и находится в непосредственном его подчинении. Предметом деятельности управления является организация общественного питания и хлебопечения, в том числе на предприятиях, входящих в состав ТПП "КНГ".

Главной задачей Управления является организация общественного питания и хлебопечения с целью получения максимальной прибыли ТПП "КНГ" и обеспечения на этой основе дальнейшего развития и роста его дальнейшего благосостояния.

Предприятия общественного питания выполняют следующие функции: производство кулинарной продукции, ее реализация и организация потребления. Наиболее важными функциями общественного питания являются функции производства и организации потребления с учетом систематического изучения конъектуры и спроса.

Целью данной курсовой работы является анализ состава, структуры и обеспеченности управления общественного питания (сокращенно УОП ТПП "КНГ") трудовыми ресурсами и разработка проекта мероприятий по повышению уровня квалификации, образования и укомплектованности кадрами.

Для выполнения цели курсовой работы в первом разделе рассматривается содержание и задачи анализа состава, структуры и обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами.

Во втором разделе проводится анализ состава, структуры и обеспеченности управления общественного питания трудовыми ресурсами, делаются выводы и даются рекомендации по улучшению использования трудовых ресурсов на данном предприятии.

В третьем разделе разрабатывается проект мероприятий по повышению уровня квалификации, образования и укомплектованности кадрами в управлении общественного питания.

При выполнении работы широко использовались различные учебные пособия и другие литературные источники.

1. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Н.А. Русак, В.И.Стражев, О. Ф. Мигун. Под общ. ред. В. И. Стражева. - 4-е изд., испр. и доп. - Мн.: Выш. шк., 1999 - 398 с.

2. Ефремов В.С. Виртуальное обучение как зеркало новой информационной технологии // Менеджмент в России и за рубежом № 6, 1999.

3. Организация и нормирование труда: Учеб. пособие для вузов / Под ред. В. В. Адамчука / ВЗФЭИ. - М.: Финстаинформ, 1999. - 301 с.

4. Рофе А. И. Научная организация труда: Учеб.пособие. - М.: Издательство "МИК", 1998. - 320 с.

5. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб.пособие / Г.В. Савицкая. - 7-е изд., испр. - Мн.: Новое знание, 2002-704 с.

6. Слезингер Г. Э. Труд в условиях рыночной экономики. Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 1996, - 336 с.

7. Шкатулла В. И. Настольная книга менеджера по кадрам. - М.: Издательская группа НОРМА-ИНФРА.М, 1998. - 527 с.

8. Экономика и социология труда. Серия "Учебные пособия. Под редакцией Б. Ю. Сербиновского и В. А. Чуланова. Ростов-на Дону, "Феникс", 1999. - 512 с.

9. Экономика труда и социально-трудовые отношения. / Под ред. Г. Г. Меликьяна, Р. П. Колосовой. - М.: Изд-во МГУ, Изд-во ЧеРо, 1996. - 623с.

10. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 718 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»