Дисциплина: Бухгалтерский учет
 |
Бухгалтерский учет в отраслях 2004-15 ( Реферат, 15 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет в промышленности ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет в бюджетных учреждениях. ( Реферат, 18 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет государственных ценных бумаг, налогообложение прибыли и доходов по ним ( Дипломная работа, 86 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет готовой продукции в ООО "Люрис" ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет готовой продукции 7623 ( Контрольная работа, 24 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет готовой продукции ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет готовой, отгруженной и проданной продукции ЕОАО ''Сортсемовощ'' ( Дипломная работа, 64 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет движения, амортизации, ремонта инвентаризации основных средств ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет денежных средств на современном предприятии Ивантеевский трикотаж ( Дипломная работа, 121 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет денежных средств в кассе и на расчетных счетах в банках ( Дипломная работа, 90 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет денежных и расчетных операций ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет движения денежных средств предприятия (на примере магазина "Родина") ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет доходов по договорам прямого страхования ( Контрольная работа, 28 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет денежных средств ( Дипломная работа, 83 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет доходов и расходов с точки зрения формирования отчета о прибылях и убытках кй31ё2ё ( Курсовая работа, 42 стр. ) |
|
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ ДОХОДОВ И РАСХОДОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ ЗАО «ОРСКИЙ ХЛЕБ» ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет доходов, расходов и финансовые результаты на предприятии ЗАО «Орский Хлеб» ( Курсовая работа, 46 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет денежных средств на расчетном счете и на специальных счетах в банках ( Курсовая работа, 63 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет денежных средств в ООО «Дельта» за 2004 год ( Дипломная работа, 61 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет денежных средств ( Дипломная работа, 107 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет денежных средств и расчётов ( Курсовая работа, 48 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет денежных средств на современном предприятии ( Дипломная работа, 132 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет доходов и расходов на предприятии ЗАО «Орский Хлеб» ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Бухгалтерский учет заработной платы предприятия МУ "Городская поликлиника № 1" ( Дипломная работа, 76 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 7977 ] Дисциплина: Бухгалтерский учет  На уровень вверх
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 35 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
Глава 1. Теоретическая часть 5
1.1 Учет сырья (продуктов) и товаров в кладовой 5
1.2 Учет продуктов на производстве (кухне) 10
1.3 Учет реализации продуктов собственного производства и покупных товаров 13
1.4 Отчетность заведующего производством 18
Глава 2. Практическая часть 20
Заключение 34
Список использованной литературы 35
Приложения 36
|
|
Введение
|
|
Предприятия общественного питания могут осуществлять свою деятельность как в торговых залах предприятия, так и за его пределами на основании устава. Они подразделяются на следующие типы: ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная, и т. д., а рестораны и бары - также и на классы (люкс, высший, первый), которые определяются собственником. Подтверждение соответствия предприятий выбранному типу и классу производится органами по сертификации, аккредитованными Комитетом Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации в установленном порядке.
Для успешного функционирования предприятий общественного питания любого типа и класса требуется рационально организованный бухгалтерский учет и контроль, обеспечивающий получение точных данных выпуска продукции и товарооборота по видам реализации в натуральном и денежном измерениях.
Особенность товарооборота предприятий общественного питания состоит в том, что здесь процессы производства, реализации и потребления продукции тесно связаны между собой. Они происходят ежедневно и совершаются в одном месте - столовой, ресторане, кафе и т. д. Реализуем мая продукция общественного питания включается в состав розничного Товарооборота.
Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания, с одной стороны, отражает процессы производства, а с друтой - процессы торговли.
Обеспечение сохранности выпускаемой продукции, запасов сырья, других материальных и денежных ресурсов является одной из задач бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания. Для этого в каждом таком предприятии (столовой, кафе, ресторане и т. д.) должен быть организован строгий контроль за движением сырья и продуктов В кладовых и в производстве, правильным установлением торговой наценки и продажных цен на продукцию кухни и кулинарные изделия, своевременным оприходованием выручки и сдачей ее в банк.
|
|
Список литературы
|
|
1. Брагин Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. - М., 2002. - 560с.
2. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. - М., 2003.
3. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности - М.: Финансы и статистика, 2002.
4. Коммерческое товароведение: Учеб. для экон. специальностей/В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев, В.А. Панасенко. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2003.
5. Николаева Г.А., Щур Д.Л. Оптовая торговля. - М., 2001. - 336с.
6. Новиков О.А., Мясникова Л.А. Закупки и формирование товарного ассортимента. //Современная торговля. - 2003. - № 12. - С. 2-6.
7. Организация процесса товародвижения на предприятиях торговли. Учебник. Петров А.А., Савинова О.И.- М.:ЭКОНОМИКА, 2002.
8. Памбухчиянц О.В. Технология оптовой торговли: Учеб. М.: Маркетинг, 2001.
9. Пигунова О.В. Ассортиментная стратегия пердприятия оптовой торговли //Современная торговля. - 2002.- № 3.-С. 16-18.
10. Райсберг Б.А. Современный экономический словарь - М., 2004.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
