Основные средства, используемые в процессе деятельности предприятий питания и гостиниц, представляют собой большой класс, который можно структурировать, выделив в нем относительно обособленные группы сходных основных средств.
Одним из разделов бухгалтерского учета является учет основных средств, как важной составляющей производственного цикла деятельности любого предприятия.
На настоящий момент можно выделить ряд основных средств, различающихся в зависимости от их происхождения и использования в производстве.
Отличительной особенностью основных средств является длительное время их использования, постепенный износ и передача их стоимости на себестоимость вновь созданного продукта (изготовленной продукции, выполненных работ и услуг).
Методологические основы формирования в бухгалтерском учете предприятий питания и гостиниц информации об основных средствах и раскрытие информации о них в финансовой отчетности предприятий, организаций и других юридических лиц всех форм собственности регламентируется Положением (стандартом) бухгалтерского учета 6/97 "Основные средства".
В соответствии с указанным Положением (стандартом) к основным средствам относятся материальные активы, которые предприятие содержит с целью их использования в процессе производства или поставки товаров и услуг, предоставления в аренду другим лицам или для осуществления административных и социальных функций, ожидаемый срок полезного использования (эксплуатации) которых больше одного года (или операционного цикла, если он длиннее года).
Объект основных средств, признается активом тогда, когда существует вероятность того, что предприятие получит в будущем экономические выгоды, связанные с использованием актива, и его стоимость может быть достоверно определена.
Бухгалтерский учет призван документально правильно оформлять и своевременно отражать в учетных регистрах наличие и движение (поступление, выбытие) основных средств, обеспечивать контроль за сохранностью основных средств и их состоянием, выявлять величину изнашиваемости и расходы на восстановление основных средств. Выполнению этих задач надлежащей организации основных средств, способствует экономически обоснованная их классификация, исходя из функционального назначения в процессе производства, натурально вещественного характера, использования, принадлежности, отношения к отраслям народного хозяйства.
Актуальность работы: В условиях рыночной экономики повышается роль учета и контроля за рациональным использованием всех ресурсов, в том числе и основных средств предприятий питания и гостиниц.
Основными задачами бухгалтерского учета основных средств предприятий питания и гостиниц являются правильное документальное оформление и своевременное отражение в учетных регистрах поступления основных средств, их внутреннего перемещения и выбытия; правильное исчисление и отражение в учете суммы износа основных средств; точное определение результатов при ликвидации основных средств; контроль за затратами на ремонт основных средств, за их сохранностью и эффективностью использования.
Целью данной курсовой является изучение учета Основных средств на предприятиях питания и в гостиницах.
Объект исследования: основные средства предприятий питания и гостиниц.
Предмет исследования: организация учета основных средств.
Задачи исследования:
1. Рассмотреть понятие и классификацию основных средств.
2. Изучить основную документацию при учете и движении основных средств.
3. Изучить списание основных средств.
|