 |
1.2. Сущность списания денежных средств с расчетного счета 10 ен44 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
1.2. Сущность, формы, цели и задачи инвестирования 7п5в ( Контрольная работа, 28 стр. ) |
|
1.2. Факторы экономического роста 7 Применение экономических моделей для анализа экономического роста 556464 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
1.2. Экономический механизм функционирования монополии 1024увы ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
|
1.3 Зарубежный опыт подбора и управления профессиональным развитием персонала 36 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ПОДБОРА И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО РОСТА РАБОТНИКОВ В ООО "ИДАЛЬГО" 47 ( Дипломная работа, 109 стр. ) |
|
1.3. Анализ выполнения мероприятий по реформированию жилищного комплекса г. Новосибирска 6576876 ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
|
1.3. Анализ эффективности использования основных средств 9е443 ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
1.3. ДЕЙСТВУЮЩИЙ ПОРЯДОК ИСЧИСЛЕНИЯ И УПЛАТЫ ЕДИНОГО НАЛОГА ПРИ УПРОЩЕННОЙ СИСТЕМЕ ( Курсовая работа, 50 стр. ) |
|
1.3. Модели экономического роста. 1024242 ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
1.3. Рыночная организация хозяйственной деятельности 12 ену3533 ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
1.3. Учреждения и регистрация оффшорной компании 931ы ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
1.3.Виды и типы инфляции 13 рг54 ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
1.4 СОСТАВ ПРЯМЫХ И КОСВЕННЫХ РАСХОДОВ 30 н46343 ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
1.4. Краткая характеристика ООО "Х"6654 ( Контрольная работа, 1 стр. ) |
|
1.4. Отражение доходов и расходов в системе бухгалтерского учета 134242ув ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
1.4. Производительность труда в торговле. Пути ее повышения 18241211 ( Курсовая работа, 58 стр. ) |
|
1.44 Неокейнсианство. Теории экономической динамики 4 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
1.5 План маркетинговой деятельности 2500шш ( Курсовая работа, 42 стр. ) |
|
1.6. Юридическое закрепление возможности переложения налогов. 21413131 ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
1.Понятие, цели, основные подходы, методы и инструменты кредитно-денежной политики. 5 ( Курсовая работа, 51 стр. ) |
|
1.СОДЕРЖАНИЕ, ФУНКЦИИ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ (НА ПРИМЕРЕ ОРГАНОВ ЗАКОНОДАТЕЛЬНОЙ ВЛАСТИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ). 6 35533 ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
1.Сущность, структура муниципальных финансов 3 2. Финансовая политика муниципального образования 8 34 ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
1.Экономическая теория: предмет, цели, задачи. Методы экономической теории. Основные типы экономических систем и их характеристика ( Контрольная работа, 32 стр. ) |
|
10. Баланс розничного товарооборота торгового предприятия. Анализ состояния баланса и планирование его основных частей ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
1003(х) Доклад к .Средняя динамика прироста внешнеэкономических услуг Приморского края ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 47 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. Теоретическая часть 6
1.1. Классификация и ассортимент 6
1.2. Характеристика сырья 13
1.3. Пищевая ценность 14
1.4. Технология производства 14
1.5. Характеристика промышленных методов обжарки кофе 17
1.6. Оценка качества кофе 18
1.7. Идентификация качества кофе 28
2. Практическая часть 33
2.1. Объект исследования 33
2.2. Место исследования 33
2.3. Методы исследования 33
2.4.Отбор средней пробы 34
2.5. Экспертиза качества органолептических показателей натурального растворимого кофе 34
Заключение 38
Список литературы 41
Приложение 43
|
|
Введение
|
|
Кофе - вкусовой продукт, приготовляемый из семян вечнозеленого кофейного дерева, произрастающего в тропических странах. Родиной кофейного дерева является юго-западная часть Эфиопии - провинция Кэффа, откуда и произошло название напитка. Кофейное дерево рода Coffеа насчитывает до 50 ботанических видов, но только три из них культивируются в промышленных масштабах. Это кофе аравийский (arabika), либерийский (liberika) и робуста (robusta).
Более 70 % мировой продукции кофе составляет вид арабика, зерна которого имеют, как правило, однородный красивый зеленый цвет с синеватым или сероватым оттенком и дают напиток нежного приятного вкуса с тонким кофейным ароматом.
Каждому виду кофе присущи свои специфические особенности, которые принимаются во внимание при определении его качества. К показателям качества сырого кофе относятся: внешний вид зерен (цвет и форма); вес и количество зерен в 1 дцл (размер зерен); запах зерен (нормальный, не допускается плесневелый, гнилостный, лекарственный, несвойственные данному сорту посторонние запахи); наличие недоброкачественных зерен (дефекты). Определяются также содержание минеральных и органических примесей, характерные особенности обжаренных зерен.
При приемке качество сырого кофе устанавливается путем технической разборки пробы стандартно
|
|
Список литературы
|
|
17. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом "Деловая литература", 2000.-726с.
18. Вытовтов А.А. Физико-химические свойства и методы контроля качества потребительских товаров. Учебное пособие. СПб, СПбТЭИ, 2003.-684с.
19. Жиряев Е.В. Товароведение. СПб: Литерат, 2003.
20. Коммерческой товароведение и экспертиза: Учебное пособие для ВУЗов / Васильев Г.А., Ибрагимов Л.А., Нагапетьянц Н.А. и др.; Под ред. Васильева Г.А., Нагапетьянца Н.А. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006.
21. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Издательство "Прогресс", 1990.
22. Красовский П.А., Ковалев А.А., Товар и его экспертиза. М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.
23. Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза. М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.
24. Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза. М.: Центр экономики и маркетинга, 2001.-594с.
25. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. Ростов - на - Дону: Издательский центр "МарТ", 2006.
26. Николаева М. А. Товароведение
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх