книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Трудовые ресурсы ( Контрольная работа, 25 стр. )
Трудовые ресурсы и оплата труда в организации97 ( Курсовая работа, 25 стр. )
Трудовые ресурсы и трудовой потенциал общества-реферат ( Реферат, 24 стр. )
Трудовые ресурсы и проблема занятости ( Реферат, 16 стр. )
Трудовые ресурсы и трудовой потенциал общества ( Реферат, 25 стр. )
Трудовые ресурсы (РФ, Коми) ( Контрольная работа, 23 стр. )
Трудовые ресурсы и их структура ( Контрольная работа, 11 стр. )
Трудовые ресурсы и рынок труда ( Курсовая работа, 32 стр. )
Трудовые ресурсы и социальные интересы работников в контексте государственной социальной политики ( Реферат, 24 стр. )
ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ КАК СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ И ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ ( Курсовая работа, 27 стр. )
Трудовые ресурсы как основной элемент анализа хозяйственной деятельности ЗАО «УНС» ( Курсовая работа, 34 стр. )
Трудовые ресурсы определяются как сумма численности ( Контрольная работа, 16 стр. )
Трудовые ресурсы предприятия. Показатели трудовых ресурсов. Пути лучшего их использования ( Реферат, 18 стр. )
ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ( Курсовая работа, 32 стр. )
Трудовые ресурсы предприятия ( Курсовая работа, 32 стр. )
Трудовые ресурсы: состав и структура ( Курсовая работа, 31 стр. )
Трудоемкость продукции и методы регулирования ( Контрольная работа, 20 стр. )
Трудоустройство молодёжи в условиях малого города ( Курсовая работа, 45 стр. )
Трудоустройство молодежи как социальная проблема ( Курсовая работа, 26 стр. )
Увеличение производительности труда в гальваническом цехе ОАО "Электромашина" за счет технического перевооружения производства ( Курсовая работа, 39 стр. )
Улучшение мотивации труда работников предприятия ( Дипломная работа, 86 стр. )
Улучшение трудового потенциала предприятия ( Курсовая работа, 43 стр. )
УПРАВЛЕНИЕ ЗАНЯТОСТЬЮ И СОСТОЯНИЕ РЫНКА ТРУДА В РОССИИ ( Курсовая работа, 44 стр. )
Управление мотивацией труда работников Клуба юных техников "Ижсталь" ( Курсовая работа, 32 стр. )
Управление общественным трудом ( Реферат, 24 стр. )

Введение 3

1. Теоретические основы управления оплатой труда 4

1.1. Сущность оплаты труда в современных условиях и ее функция 4

1.2. Формы оплаты труда 7

2. Анализ состояния оплаты труда на предприятиях общественного питания 14

2.1. Организационно-экономическая характеристика 14

2.2. Анализ управления персоналом 16

2.3. Анализ оплаты труда 20

Заключение 23

Список литературы 25

Приложения 26

Актуальность темы. По определению специалистов-социологов труд является категорией не только экономической, но и политической, так как занятость населения, уровень ее профессиональной подготовки и эффективность труда в жизни государства в целом и регионов в частности играют очень важную роль в рзвитии общества.

Особая роль в структуре доходов работника принадлежит заработной плате. Заработная плата была и остается для большинства членов общества основой их благополучия, а значит, заработная плата и в перспективе будет наиболее мощным стимулом повышения результативности труда и производства в целом. Стоимость рабочей силы сводится к стоимости определенной суммы жизненных благ, которые работник приобретает на вознаграждение, полученное за результаты своего труда. Конкретной формой цены рабочей силы в денежном выражении и является заработная плата.

Уровень оплаты труда оказывает существенное влияние на поведение и работника, и работодателя. Оплата труда с учётом совокупности других факторов оказывает воздействие на прибыль и конкурентоспособность предприятия. Поэтому основная задача предприятия состоит в том, чтобы разработать такой механизм материального стимулирования, который нацеливал бы трудовые коллективы на достижение высоких результатов.

Объектом исследования данной работы является ресторан "Лиана".

Предметом исследования работы является оплата труда персонала рассматриваемого предприятия.

Цель работы - исследовать оплату труда на предприятиях общественного питания.

Для достижения данной цели в работе поставлены следующие задачи:

1. Изучить теоретические основы управления оплатой труда;

2. Провести анализ состояния оплаты труда на предприятиях общественного питания.

1. Конституция Российской Федерации от 12 декабря 1993

2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая): федеральный закон от 30 ноября 1994 г. № 51 - ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. - 1994. - № 32; Российская газета. - 2008. - № 28.

3. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая): федеральный закон от 26 января 1996 г. № 14 -ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. - 1996. - № 5; Российская газета. - 2008. - № 28.

4. Трудовой кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 г., одобрен Советом Федераций 26 декабря 2001 г.// Собрание законодательства РФ, 07.01.2002, N 1 (ч. 1), ст. 3.

5. Воробьев А.Д., Жданов С.Б., Кузьмина Ю.А. Стратегическое управление персоналом // Управление персоналом, №15, 2008

6. Грузиков В.П. Экономика предприятия и предпринимательство. - М., 2010

7. Ильин Е.П. Мотивация и мотивы. - СПб.: Питер, 2006

8. Кабанов В. Управление дополнительным уровнем мотивации кадров на предприятии // Управление персоналом, N 4, 2008

9. Комарова, Н. Н. Мотивация труда и повышение эффективности работы / Н. Н. Комарова // Человек и труд. - 2007. - № 10

10. Мазманова Б.Г. Управление оплатой труда. - М.: "Финансы и статистика", 2007

11. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. - М., 2009

12. Меликьян Г.Г. Экономика труда и социально-трудовые отношения. - М., 2008

13. Менеджмент организации. Учебное пособие под ред. Румянцева З.П. - М.: ИНФРА-М, 2008

14. Основы научной организации труда на предприятии / Под общ. ред. И.А. Полякова. - М.: ПРИОР, 2009

15. Федченко А.А., Одегов Ю.Г. Оплатат труда и доходы работников: Учебное пособие. - М.: Дашков и К, 2009

16. Шабанова Г.П. Системы оплаты труда и компенсаций на предприятии. Сборник докладов Института проблем предпринимательства. 1 декабря 2009

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»