1. Гражданский кодекс российской федерации (часть первая) от 30.11.1994 №51-ФЗ (ред. от 03.01.2006)
2. Гражданский кодекс российской федерации (часть вторая) от 26.01.1996 №14-ФЗ (ред. от 18.07.2005)
3. Азбука ресторатора: все что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе. - М.: изд-во Жигульского, 2003-с.16
4. Волкова И.В. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть. - М.: Флинта, 2002 - с. 184
5. Емельянова Т.В. Экономика общественного питания: Учеб.пособие/Т.В. Емельянова, В.П. Кравченко- Минск, высшая школа, 2004-с.286
6. Ефимова О.П. экономика общественного питания: Учеб. пособие/ Н.И.Кабушкин. - Минск, Новое издание,2004-с.347
7. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб.пособие для студентов. - Минск, Высшая школа,2000 - с. 123
8. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учеб. пособие - М.:Новое знание,2003-с.526
9. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания: учеб.-практ. пособие - Минск.:ФУ Аинформ,2003-с.288
10. Савицкая Н.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - М.:ИНФРА-М,2002 - с.336
11. Финансирование и кредитование торговли, общественного питания и материально-технического снабжения/под ред. Е.Г. Зонтова - Минск, Высшая школа, 1990-с.288
12. Антипаева М. Трудности нарастают // Питание и общество,2005,№8, с.10-11
13. Гордиенко И. Еще один выгодный незнакомец: Франчайзинг// Питание и общество,1997,№4, с.12-15
14. Румянцева Е. Государственная поддержка малого бизнеса // Питание и общество, 2005,№11, с.10-11
15. Румянцева Е. Государственная поддержка малого бизнеса // Питание и общество, 2005,№12, с.6-7
16. Федорова С.Инвестиции в бизнес // Витрина,2000,№11
|