ВВЕДЕНИЕ 3

1. БЕЛКИ 5

2. ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ О ДЕЗОКСИРИБОНУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТАХ 6

3. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ДНК 7

4. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ДНК 8

5. РНК И ДНК (РИБОНУКЛЕИНОВЫЕ И ДЕЗОКСИРИБОНУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ) 17

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 25

Нуклеиновые кислоты имеют первостепенное биологическое значение и представляют собой сложные высокомолекулярные биополимеры, мономерами которых являются нуклеотиды.

Они впервые были обнаружены в ядрах клеток, откуда и их название (нуклеус - ядро).

Существует два типа нуклеиновых кислот: дезоксирибонуклеиновая (ДНК) и рибонуклеиновая.

Важные открытия были сделаны учеными, они открыли молекулу ДНК. На основе этой молекулы строится вся жизнь.

Немного из истории. ДНК впервые были открыты Мишером (F. Micscher, 1869), который назвал полученное вещество нуклеином (лат. nucleus ядро). Впоследствии было показано, что нуклеин представляет собой высокомолекулярную, содержащую фосфор кислоту, находящуюся в комплексе с белками, поэтому стали различать собственно нуклеиновую кислоту [Альтманн (R. Altmann), 1889] и ее комплексы с белками - нуклеопротеиды. Вскоре нуклеиновая кислота была получена из вилочковой железы (тимуса) теленка, оказавшейся богатым источником итого вещества. Вещество, близкое но свойствам, но отличающееся от нуклеиновой кислоты, полученной из тимуса, выделили из дрожжей. Выяснилось, что нуклеиновая кислота из дрожжей содержит аденин, гуанин, цитозин и урацил, тогда как нуклеиновая кислота. выделенная из тимуса теленка, вместо урацила содержит тимин. В качестве углеводного компонента в дрожжевой нуклеиновой кислоте нашли пентозу, а в препарате из тимуса - дезоксипентозу. В зависимости от источника получения эти нуклеиновые кислоты получили названия тимонуклеиновой и зимонуклеиновой. Поскольку первый тип нуклеиновой кислоты находили в животных объектах, а второй - в растительных, употребляли также названия "животная" и "растительная" нуклеиновые кислоты. Однако, когда Фейльген (R. Feulgen) разработал гистохимическую реакцию на "животную" нуклеиновую кислоту, оказалось, что она обнаруживается в ядре как животных, так и растительных клетоколо С другой стороны, "дрожжевая" нуклеиновая кислота была найдена Ж. Браше главным образом в цитоплазме клеток и растений, и животных. Наконец, А. Н. Белозерским наличие ДНК у растений было доказано химически. Названия "дезоксирибонуклеиновая кислота" (ДНК) и "рибонуклеиновая кислота" (РНК) были предложены после того, как Левином (Р.A. Levenе) было установлено, что дезоксипентоза в тимонуклеиновой кислоте является дезоксирибозой, а пентоза в зимонуклеиновой кислоте - рибозой.

В данной работе рассмотрим более подробно белки и нуклеиновые кислоты.

В работе были поставлены и решены следующие основные задачи:

1) раскрыть понятие белки;

2) дать общие понятия о дезоксирибонуклеиновых кислотах;

3) раскрыть способы получения ДНК;

4) описать химический состав и физико-химические свойства ДНК;

5) раскрыть РНК и ДНК (рибонуклеиновые и дезоксирибонуклеиновые кислоты).

1. Браунштейн. А. Е На стыке химии и биологии. М.: Наука, 1987

2. Макаров. К. А Химия и медицина. М.: Просвещение, 1981

3. Овчинников. Ю. А. Биоорганическая химия. М.: Просвещение, 1993

4. Овчинников. Ю. А. Химия жизни (Избранные труды). М.: Наука, 1990

5. Остерман Л.А. Методы исследования белков и нуклеиновых кислот. - М.: МЦНМО, - 2002. - 248 с.

6. Остерман Л.А. Хроматография белков и нуклеиновых кислот, Наука, 1985 г. - 536 с.

7. Радецкий А. М.. Органическая химия и медицина. //Химия в школе (1995), N3: 4043

Примечаний нет.