Введение………………………………………………………………………..…3

1. Теоретические аспекты ассортимента и потребительских свойств

шерстяных тканей…………………………………………………………………5

1.1. Состояние и основные направления развития отечественного рынка

шерстяных тканей…………………………………………………………………5

1.2. Потребительские свойства шерстяных тканей и особенности их

оценки………………………………………………………………………...……8

1.3. Факторы формирующие потребительские свойства и ассортимент

шерстяных тканей…………………………………………………………….…19

1.4. Классификация и характеристика ассортимента шерстяных тканей……21

2. Рассмотрение ассортимента и потребительских свойств шерстяных

тканей, реализуемых торговой организации………………………………..…33

2.1. Анализ ассортимента шерстяных тканей, имеющихся в продаже

магазина…………………………………………………………………………..33

2.2. Оценка потребительских свойств шерстяных тканей реализуемых в

магазине "Фантазия"……………………………………………………….……38

Заключение………………………………………………………………….……40

Список используемой литературы…………………………………………...…42

Приложение……………………………………………………………………....43

Основную массу шерсти получают от овец (97-98%), некоторое коли-чество от коз (до 2%), верблюдов (до 1%). Выход шерсти после промывки со-ставляет примерно 50%. Шерсть, полученная разделением на волокна шер-стяного лоскута и тряпья, называется восстановленной (составляет 2-3% пе-рерабатываемых шерстяных волокон).

Шерстяные волокна состоят из белка кератина. В волокне различают слои - чешуйчатый, корковый, а в некоторых волокнах - сердцевинный. В зависимости от присутствия тех или иных слоев шерсть может быть следую-щих видов: пух, переходное волокно, ость и мертвый волос. Пух - тонкое, сильно извитое, шелковистое волокно без сердцевинного слоя. Переходное волокно имеет прерывистый рыхлый сердцевинный слой, поэтому оно не-равномерное по толщине, прочности, менее извитое. Ость и мертвый волос имеют большой сердцевинный слой (занимает в мертвом волосе до 90% по-перечного сечения), характеризуются большой толщиной, отсутствием изви-тости, повышенными жесткостью и хрупкостью, малой прочностью.

Шерсть может быть однородной - из волокон преимущественно одного вида (например, пуха) и неоднородной - из волокон разных видов (пуха, пе-реходного волокна и др.).

В зависимости от толщины волокон и однородности их состава шерсть подразделяют на тонкую, полутонкую, полугрубую и грубую. Тонкая шерсть - однородная, состоит из тонких волокон пуха. Полутонкая шерсть также од-нородная, состоит из более толстого пуха или переходных волокон. Полугру-бая шерсть может быть однородной и неоднородной и состоит из пуха, пере-ходного волоса и небольшого количества ости. Грубая шерсть - неоднород-ная, включает все виды волокон, в том числе ость и мертвый волос. Из тон-кой и полутонкой шерсти как в чистом виде так и в смеси с другими волок-нами (хлопковыми, вискозными, капроновыми, лавсановыми, нитроновыми) вырабатывают камвольные и тонкосуконные платьевые, костюмные, 'пальтовые ткани, нетканые полотна, трикотажные изделия, платки, одеяла; из полугрубой и грубой шерсти - грубосуконные пальтовые ткани, валяную обувь, войлоки. Козий пух применяют в основном для платков, трикотажных изделий, а в последнее время - некоторых платьево-костюмных тканей. Верблюжью шерсть используют для производства одеял и национальных из-делий в местной промышленности.

В общем объеме выпуска тканей на долю шерстяных приходится около 8%, однако по количеству артикулов (около 1000), сырьевому составу, строе-нию и видам отделки ассортимент шерстяных тканей отличается большим разнообразием. По сырьевому составу эти ткани делят на чистошерстяные и полушерстяные.

К чистошерстяным относят ткани, содержащие 95-100% шерсти (5% других волокон вводят только для получения внешнего эффекта).

Полушерстяные ткани содержат наряду с шерстью, которой должно быть не менее 20%, другие волокна и нити - хлопковые, вискозные, ацетат-ные, капроновые, лавсановые, нитроновые.

Объект исследования: ассортимент и потребительские свойства шер-стяных тканей.

Предмет исследования: ассортимент шерстяных тканей реализуемых магазином ООО "Фантазия".

Цель данной работы: проанализировать ассортимент и потребительские свойства шерстяных тканей.

Задачи исследования:

? рассмотреть состояние и основные направления развития отече-ственного рынка шерстяных тканей;

? изучить потребительские свойства шерстяных тканей и особен-ности их оценки;

? дать классификацию и характеристику ассортимента шерстяных тканей.

1. Андрусяк Я. В. Организация и технология торговли. Минск: Издатель-ство БГУ, 2002.

2. Брилевский О.А. Товароведение непродовольственных товаров. М., 2003.

3. Бурмистров В. Г. Организация торговли непродовольственными това-рами. - М.: Зерцало, 2001.

4. Виханский О. С., Наумов П. И. Менеджмент. М.: Издательство БЕК, 2005.

5. Гарелик М.А., Ляндсман Р.Д. Организация, оборудование и техноло-гия. М., 2003.

6. Ильенкова С.Д., Ильенкова Н.Д., Мхитарян В.С. и др. Управление ка-чеством: Учебник /Под ред. С.Д. Ильенковой. - М., 2002.

7. Наумов Л. А. Основы предпринимательской деятельности. М.: Изда-тельство ЮНИТИ, 2003.

8. Новикова А.М., Голубкина Т.С., Товароведение и организация торгов-ли непродовольственными товарами. М., 2002.

9. Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятель-ности. М.: Издательство ЮНИТИ, 2001.

10. Панкратов Ф. Г. Коммерция и технология торговли. СПб.: Издательст-во СПбГУ, 2002.

11. Пичунова О. В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. М.: Издательство ДРОФА, 2002.

Примечаний нет.