Введение 4

1. Теоретические аспекты планирования на предприятии 7

1.1 Планирование как важнейшая функция управления 7

1.2 Понятие, сущность и функции планирования 13

1.3 Состав и порядок разработки планов 17

2. Характеристика предприятия и организация его производственного процесса 21

2.1. Характеристика предприятия, признаки классификации, виды выпускаемой продукции 21

2.2. Организационная структура и структура управления, функции основных структурных подразделений 22

3. Планирование деятельности предприятия ОАО "Челябинский комбинат молочных продуктов" 26

3.1 Цели и задачи плана ОАО "Челябинский комбинат молочных продуктов" 26

3.2 Проблемы плановой деятельности на предприятии 30

3.3 План расширения производства масла 35

Заключение 46

Список использованной литературы 50

Приложение 52

Планирование в организации - это одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Актуальность данной работы определяется тем, что современным предприятиям, развивающимся в нестабильных условиях внешней среды, необходимы предварительный анализ деятельности самой организации и возможность предвидеть изменения внешней среды, поскольку это является непременным условием для дальнейшей выработки последовательности действий по постановке целей и их реализации.

Однако построение системы планирования на предприятии, отвечающей современным требованиям, - достаточно сложный процесс. Для этого необходимы соответствующие ресурсы, а работники предприятия должны обладать определенными навыками и уменьем, так как требуется решать ряд сложных методологических и организационно-технических проблем, связанных с кардинальной перестройкой всех элементов внутрифирменного планирования.

Решение методологических проблем предполагает: овладение теорией планирования (методическими основами планирования, учением о системе, механизме, методам и процессе планирования); выбор форм и методов планирования, в наибольшей мере соответствующих специфике предприятия; разработку структуры планов предприятия, систему показателей и методику их расчета и т.д.

Решение организационно-технических проблем позволяет создать условия для внедрения в практику управления предприятием всех элементов системы планирования.

Для реалистичного планирования необходимо понимать суть процессов, протекающих в экономике в целом, и ситуацию, складывающуюся на самом предприятии. Это непростые проблемы, для решения которых необходимо обладать соответствующими

Объектом исследования в данной работе является ОАО "Челябинский комбинат молочных продуктов".

Целью данной работы является рассмотрение места планирования в системе менеджмента, а также планирование хозяйственной деятельности ОАО "Челябинский комбинат молочных продуктов" на ближайший период в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.

Задачами курсовой работы являются следующие:

1. Раскрыть теоретические аспекты планирования на предприятии;

2. Определить понятие, сущность и функции планирования;

3. Выявить проблемы плановой деятельности на предприятии.

4. Разработать планирование деятельности предприятия ОАО "Челябинский комбинат молочных продуктов";

Анализ хозяйственной деятельности ОАО "Челябинский комбинат молочных продуктов" и разработка на его основе эффективного плана является на современном этапе развития рыночных отношений одним из приоритетных направлений работы предприятия.

Новизна научно-технического решения плана заключается в том, что планирование является проектным предложением по развитию молочной продукции ОАО "Челябинский комбинат молочных продуктов".

В данной работе были раскрыты понятие и сущность планирования на предприятии, рассмотрен конкретный практический пример плана предприятия ОАО "Челябинский комбинат молочных продуктов".

1. Афитов Э.А. Планирование на предприятии: Учеб. Пособие. - Мн.: Выш. шк., 2001. - 285 с.

2. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2000. - 160 с.

3. Головань С.И. Бизнес-планирование: Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. - 320 с.

4. Грибанова Н.Н., Солодков В.Т. Планирование и прогнозирование деятельности предприятия. - М.: Иркутск: Изд-во ИГЭА, 2000. - 80 с.

5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учеб. Пособие.- 2-е изд.- М.: Финансы и статистика, 1998.- 208 с.

6. Забелин П.В., Моисеева Н.К. Основы стратегического управления: Учеб. пособие.- М.: Информационный центр "Маркетинг", 2000.-195 с.

7. Ильин А.И., Синица Л.М. Планирование на предприятии: Учеб. пособие. В 2 ч. Ч. 1. Стратегическое планирование. - Мн.: ООО "Новое знание", 2000. - 312 с.

8. Ильин А.И., Синица Л.М. Планирование на предприятии: Учеб. пособие. В 2 ч. Ч. 2. " планирование. - Мн.: ООО "Новое знание", 2000. - 416 с.

9. Круглов М.И. Стратегическое управление компанией. - М.: Деловая литература, 2002. - 758 с.

10. Мельник А.Н. Стратегическое планирование деятельности фирмы на этапе перехода к рыночным отношениям. - СПб: Изд-во СПбУЭФ, 2002.-102 с.

11. Мескон М.Х., М. Альберт, Ф. Хедоури Основы менеджмента. М., Дело, 1998.- 654 с.

12. Мельничук Д. Методологические разработки корпоративного стратегического плана предприятиям/Маркетинг. - 2004.- № 6 - с. 40-49.

13. Рухалков М.И. Внутрифирменное планирование. М.: ИНФРА-М, 2003. - 290 с.

14. Стратегическое планирование / Под ред. Уткина Э.А. - М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство ЭКМОС, 2000. - 478 с.

15. Тихоновский А., Сенкевич ВА. Как определить возможности компании и направления ее развития // Рынок ценных бумаг. - 2004. - №10. - с. 22-23.

16. Томпсон А.А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов/Пер, с англ./Под. ред. Зайцева Л.Г., Соколовой М.И. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004. - 576 с.

17. Тренев Н.Н. Стратегическое управление: учебное пособие для вузов. - М.: "Издательство ПРИОР", 2000. - 288 с.

18. Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 669 с.

19. Уткин Э.А. Курс менеджмента. М.: Зерцало, 2002.- 340 с.

20. Уткин Э.А. Управление фирмой. - М.: АКАЛИС, 2000. - 516 с.

21. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. Проф. В.Я.Горфинкеля, проф. Е.М. Купрякова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2000. - 367 с.

22. Экономика и статистика фирм: Учебник/ Под. ред. д-ра экон. наук, проф. С.Д. Ильенковой.- 2-е изд.- М.: Финансы и статистика, 2004.- 240 с.

23. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ В.Я. Горфинкель, Е.М. Купряков и др. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2002. - 367 с.

Примечаний нет.